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天草豐富的自然和工藝造就了幸福館的蝦，其甜味和彈性達到了極限。以其細膩的風味和純淨的香氣，提供被一流餐廳選擇和作為禮物的“精緻產品”。

熊本天草幸福館

クマモト・アマクサ　コウフクドウ

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關於品牌

蝦子的特點是獨特的高濃度浮游生物養殖，達到濃郁的甜味和純正的風味。

採用精心挑選的海水和獨特的過濾系統，在清潔的環境中徹底管理環境，不使用任何化學物質。

大蝦的鮮味揉得緊緊的，香脆香噴噴的精緻大蝦米果。

關於品牌擁有者

松中祐二

MATSUNAKA Yuji

養蝦業始於為社區帶來工業和就業的想法。我們專注於自身技術的開發，建立高濃度浮游生物養殖和無化學水產養殖方法。他通過飼養讓日本和國外著名廚師和廚師咆哮的蝦而建立了聲譽。始終以高處為目標，接受挑戰，將天草的祝福傳遞給世界。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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在熊本縣天草豐富的自然風光所包圍的土地上，我們不斷追求最好的蝦。

在天草得天獨厚的自然環境中，我們不僅飼養蝦，還通過多年的研究和反錯，用自己的方法成功培育出風味和質地達到極致的蝦。

我們的目標是將「甜味」和「硬度」高水準平衡的獨一無二的蝦。從浮游生物養殖開始，在清潔的環境中飼養，徹底的品質控制，生產出幾乎無異味、肌肉發達、有彈性的蝦。

我們的蝦因其品質差異而受到認可，並在許多頂級餐廳和百貨公司用作禮物。但我們的願望並不止於此。我們希望更多的人品嚐到天草大自然和工匠技藝培育出來的最好的蝦——考慮到這一點，幸福館將繼續前進。

我們在做什麼？

在幸福館做蝦有四個秘訣。

甜蜜的秘密

要帶出蝦的甜味，最重要的是餵養蝦的浮游生物。我們開發了全年培養高濃度浮游生物的技術，並繼續將它們餵給蝦。由於蝦子生長在大量的浮游生物上，浮游生物富含配合飼料無法提供的微量營養素，因此具有非凡的甜味。

第二部分：質地的秘密

「pre-li」二字無法完全表達，「肌肉」二字是完美的彈性質感。精心訓練的蝦肉創造出在其他地方無法品嚐到的口感。

氣味的秘密

我們的蝦幾乎沒有氣味。連「蝦味噌」的部分也沒有腥味。這是因為他們在「乾淨的環境」中長大，嚴格承諾「不使用化學品」。

商店：生存力量的秘密

為了飼養像“運動員”一樣體力強壯的大蝦，我們在乾淨的環境中進行嚴格的訓練，嚴格的選拔。這就是為什麼即使在炎熱的夏季，您也可以放心地交付它。

對產品的承諾

蝦餅

使用幸福館招牌大蝦製成的「蝦仙貝」口感優雅，可以充分感受到蝦的甜味和清脆輕盈的口感。在2020年「肥後Mokosu no Umakamon大獎賽」中被認證為最佳選擇，並獲得2023年「OMOTENASHI選擇」特別獎的才華橫溢的人。它還獲得了 2024 年大丸松坂屋百貨店 Think LOCAL AWARD 2024 的提名。這款寶石捕捉了熊本和天草豐富的海洋的恩賜，非常適合搭配茶或酒，奢華地裝飾您的休息時間。