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奧山和啤酒

奧山和啤酒

オクヤマトビール
供應商
奥大和ビール
一種由奈良和奧山本的自然和歷史培育的啤酒。 它使用當地種植的大米和日本香草，味道芬芳而辛辣。
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關於品牌

一種由奈良和奧山本的自然和歷史培育的啤酒。 它使用當地種植的大米和日本香草，味道芬芳而辛辣。
1
使用奈良宇田市的藥草和水果製成的芳香草本啤酒。
2
釀酒師曾是一名音樂家。 利用音樂的感性進行創意啤酒釀造。
3
瓶子設計贏得了 2020 年亞洲大獎。 美觀和質量同時存在。

關於品牌擁有者

米田義則

Yoshinori Yoneda

他是來自奈良縣宇田市的精釀啤酒釀造商，是“奧山啤酒”的代表。 17 歲時，他搬到東京從事音樂活動，並在音樂行業工作。 經過 20 年的音樂活動，他於 2017 年回到了他的家鄉宇田市。 我們作為社區振興合作團隊工作，並於 2018 年成立了「奧山啤酒」。。 宇田市自古以來就被稱為藥材產地，並利用其藥材資格，使用當地種植的草藥和香料釀造獨特的啤酒。 產品的品質受到了高度評價，例如在首次展出的國際比賽中獲得金獎。 此外，我們還開設了帶有酒吧的住宿設施“TAP TO BED”，並正在努力振興社區。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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奧山本地區位於奈良縣的東南部。 這片土地四周依山川田野，自古以來資源豐富，也被稱為日本草藥和芳香草材的發源地。
　
特別是宇田，它是通往大和高原地區的門戶，自古以來就是許多高速公路交匯的地方。 作為時代的關鍵時刻，商人和乘客來來往往，它作為治癒旅行疲勞的驛站而繁榮起來。
　
“連接人，連接人與物”
　
這句話就是奧山和啤酒的由來。
　
我們相信啤酒具有不可估量的力量。 連接人的力量，連接人和事物的力量。 在利用在交流中起重要作用的啤酒的力量的同時，我們想在我熱愛的奈良之鄉，靠近資源的地方製作啤酒，並珍惜無障礙的聯繫。
　
考慮到這一點，Okuyamato Beer 誕生了。
　
製作一種輕鬆的精釀啤酒，像過去的驛站一樣將人與事物聯繫起來。 在今天仍然吸引著人們的大自然中，我們的目標是提供具有味道的精釀啤酒，讓來到奧山本的遊客無論身在何處都能想像到奈良的風景，同時利用豐富的資源。
　
我們希望成為一個實體，所有相互連接的事物都在一個連接中協調一致，並連接新的連接——這就是我們的願望。

我們在做什麼？

奧山和啤酒不僅僅是一種精釀啤酒。
　
我們製作“可以感受到奈良四季香氣的啤酒”。 這是一款充滿該地區獨有個性的精釀啤酒，例如融合了日本草藥和芳香草本以放鬆身心的“草本啤酒”，以及使用奧山本地區生產的水果和藥材作為原料的“時令啤酒”。
　
它不僅以啤酒的美味釀造，而且以自然、清爽且易於飲用的味道為目標，因此可以輕鬆搭配使用大和傳統蔬菜“大和蔬菜”的菜餚。
　
而且我們對 「哪裡喝啤酒」 也很講究。
　
啤酒廠附屬的“TAP ROOM”供應新鮮出爐的生啤酒。 除了大型雪松單盤櫃檯外，您還可以在小型凸起空間和開放式門廊享用啤酒。
　
　
“TAP STUDIO”由車站前的補習班廢墟改建而成，是學習啤酒的場所。
　
此外，基於「喝酒就可以留下」的理念，我們還在啤酒廠旁邊經營著一家名為「TAP to BED」的賓館。 在奈良和奧山本的荒野中，我們提供一種體驗，您可以喝啤酒、過夜，用五種感官享受這片土地的魅力。
　
我們的啤酒生產基於「回收」的概念，即利用當地資源並重視與人的聯繫。 例如，我們與西吉野的果園合作，開發了一種蘋果啤酒，可以有效利用通常被丟棄的果皮和莖部分。 我們還在開發重視與當地社區關係的產品，例如與當地清酒釀造廠合作的酒糟啤酒。
　
Okuyamato Beer 旨在創造這樣一種啤酒，其中所有相互關聯的事物都在一個連接中協調一致。

對產品的承諾

【香氣白】
　
　
一種維特風格的白啤酒，帶有小麥的柔和味道和溫和的香草香氣。 它由六種精心挑選的草藥混合而成，包括橙皮和香菜，具有華麗的果香和淡淡的甜味香料。 香味華麗而清爽，帶有香菜和柳丁的味道。 它的味道略苦，味道清淡而豐滿。 苦澀少許，柔軟爽口，帶有淡淡的顆粒感。 它是果味的，但不甜，味道清爽。
　
[草本啤酒]
　
啤酒花的苦味和香草的酸度在清爽乾燥的 saison 風格琥珀啤酒中得到了很好的平衡。 清爽易飲，風味濃郁，整體平衡好，味道優雅。 它還使用奈良縣的大米，喉嚨尖銳而乾燥，可用於各種菜餚，包括日本料理。 香味帶有清爽的草本和淡淡的穀物味。 輕盈的口感，帶有清爽的酸度。 伴隨著啤酒花的苦澀和苦澀而不諷刺，感受到辛辣精華的鮮味蔓延開來。
　
[香料黑]
　
一種黑啤酒，質地濕潤濃郁，散發著苦樂參半的香氣。 烤麥芽和混合香料的香氣混合在一起，營造出一種深度感。 您不僅可以搭配主菜享用，還可以搭配烤肉、乳酪、堅果、糖果等。 它具有相對柔軟的口感和溫和的烤感和香料味。 苦味不是那麼強烈，但它是一種獨特的美味黑啤，將鮮味和濃郁與草藥和辛辣元素相結合。

什麼樣的人在支援它？

Okuyamato Beer 得到了希望通過啤酒與人建立聯繫的人的支援。
　
它特別受到 30 多歲和 40 多歲的人、想要享受精釀啤酒獨特味道的人、對當地食材和文化感興趣的人以及在旅行中尋找特殊體驗的人的喜愛。
　
正如評論所說，“我喜歡時尚的瓶子和每瓶不同個性的風味，我可以推薦給我的熟人，我實際上把它當作禮物用了”，它也作為禮物很受歡迎。
　
此外，它在奈良縣的餐館和精選商店越來越多地提供，不僅當地人選擇它，而且被訪問奈良的遊客選擇為“讓您感覺像奈良一樣的紀念品”。
　
啤酒廠附屬的酒吧和賓館吸引了來自全國各地的粉絲前來品嘗啤酒。 “喝酒、住宿、感受奧山和的本質”的體驗通過口耳相傳傳播，回頭客的數量也在增加。
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