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Patisserie Crepert

パティスリーシュクレペール

供應商

有限会社シュクレペール

Sucrepere 是一家糕點店，於 2000 年 5 月在二小玉川開業。日常生活中的一點快樂... 考慮到這一點，我們正在製作味道簡單溫和的糖果。

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關於品牌

Sucrepere 是一家糕點店，於 2000 年 5 月在二小玉川開業。日常生活中的一點快樂... 考慮到這一點，我們正在製作味道簡單溫和的糖果。

我們提供在二小玉川的土地上受到 24 年喜愛的溫和味道的糖果。

它的產品是使用精心挑選的原材料精心手工製作的。

關於品牌擁有者

佐藤　吉男

SATO　YOSHIO

1964年出生於福島縣一家日本糕點店的長子。 18 歲時，他開始在六本木著名的 Pandora 餐廳接受培訓。之後，他在設計師品牌 Daikanyama La Pomvert 接受培訓，21 歲時，他被任命為麻布的 Le Plette 的主廚，在那裡工作了 13 年。 2000 年，他在二小玉川開設了 Skripère。 ★ 在 V6 節目 V Chelin 的蛋撻對決中，我們的布丁餡餅餡餅獲得了第一名。 Junichi Okada 是護送人員，Ryoko Shinohara 是客人。 ★ 我們的香草布丁（香草布丁）獲得了 Brutus 雜誌策劃的東京最美味蛋糕專題布丁部門的大獎。 ★ 我們的香草在由東京都商店街振興協會聯合會主辦、東京都共同主辦的「大東京商店街節」上舉行的 Order Gourmet 大獎賽中獲得了大獎。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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成為深受當地人喜愛的蛋糕店

在獨立之前我擔任廚師的 Le Plette，很多人都買糖果作為禮物和禮品，但當我開自己的店時，我以想把它變成二小玉川這裡日常使用的蛋糕店為理念開店，並長期受到當地顧客的喜愛。

我們在做什麼？

被許多人長期喜愛

除了使用精心挑選的食材外，我們還嘗試從眾多五顏六色的蛋糕中找到您最喜歡的蛋糕，除了標準產品外，我們還準備了多種隨季節變化的蛋糕。

從兒童到老人，各個年齡段的顧客都來找我們，因此我們正在增加味道溫和、易於食用的蛋糕的數量。

我們正在減少使用酒精的蛋糕的數量，當我們使用它們時，我們也會調整數量。如果你減少量，你自然不得不改變相同糖果的其他成分的成分。結果，甜味比上一家店少了一點，我覺得整體味道比成人的味道更輕盈、更圓潤、更容易融入。

對產品的承諾

最受歡迎的產品是一種名為「Vanille」的布丁

它使用一種名為“Nasu Goyoyoku”的品牌雞蛋，甜味濃郁，味道濃郁，在低溫下慢煮兩倍以上，以達到獨特的光滑融化質地。

不添加焦糖，您可以享受濃郁雞蛋的原汁原味和香草的香氣。

請注意，香草是一種不使用防腐劑的冷藏產品，因此保質期短。

我們還提供各種烘焙食品、勃朗峰、覆盆子奶油蛋糕和稀有乳酪慕斯蛋糕作為可以長時間冷凍的批發產品。

您可以通過在半解凍狀態下將每種類型的冷凍蛋糕切成您最喜歡的量並再次冷凍未使用的部分來僅使用您需要的量。

什麼樣的人在支援它？

兩次被評為東京最佳

我們的香草在聚集東京各地購物街的“第 1 屆大東京購物街節”訂購美食大獎賽中贏得了“大獎”。

在雜誌 BRUTUS 專案「哪個是東京最美味的甜食」中，我們的香草獲得了布丁類別的第一名。

我們經常在日本各地舉辦的布丁節上展示布丁，作為東京的代表性布丁之一。

此外，富士電視台的《VivaVivaV6》、東京電視台的《Ad Street Heaven》、NHK BS Premium 的《Superb Sweets Magic》、日本電視台的《1.3億人SHOW Channel》、東京MX的《Crazy at 5 o'clock！》和早間資訊節目等各種媒體都進行了報導。