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新瀉 小川屋 （Niigata Ogawaya）

新瀉 小川屋 （Niigata Ogawaya）

ニイガタ オガワヤ
供應商
株式会社 小川屋
成立於明治 26 年。 在保留傳統並不斷挑戰的同時，我們將繼續將「新瀉的」善『傳達給未來」。。
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關於品牌

成立於明治 26 年。 在保留傳統並不斷挑戰的同時，我們將繼續將「新瀉的」善『傳達給未來」。。
1
主要是利用鮭魚和魚子養殖和發酵的加工產品，為當地人所熟悉。
2
最近，我們一直在開發一系列新瀉獨有的米飯配菜。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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小川屋的公司座右銘是「新瀉的」善」，面向未來」。
我們相信，如果它真的好，它一定會傳遞給未來。
另一方面，如果你做得不好，你就不會得到它。
人們的品味隨著時代而變化。
無論某樣東西多麼古老，如果判斷它與時代脫節，它就沒有未來。
“過去的好”和“現在的好”是有區別的。 當然，“未來的好”也是不同的。
這就是為什麼在繼續接受挑戰的同時保持我們的傳統對我們來說很重要。
我們不怕為了追求鮮味而改變口味，我們不斷追求與時代相匹配的新口味。
客戶離開時為時已晚。
我們從 120 多年的企業失敗中學到了領先一步的重要性。
從父母到孩子，從孩子到孫子。 我想繼續製作「美味」的食物，這些食物將通過有趣的餐桌傳承給未來。
這裡，來自新瀉。 這是小川屋自成立以來的想法。

我們在做什麼？

在氣候適宜水稻種植和繁榮的鱒魚和發酵養殖的新瀉，我們主要從事利用鮭魚鱒魚、魚子和釀造的加工產品，我們製作新瀉的當地菜餚、新瀉特有的米飯配菜和微波爐中的輕鬆腌制魚。
此外，我們盡量避免使用不必要的化學調味料和添加劑，以便您可以安心享用。

對產品的承諾

不用說，新瀉獨有的米飯配菜“Rice ni Hitospoon Series”與米飯相得益彰，根據安排，可以用作清酒和各種菜餚的小吃。
　
烤鮭魚松
它是一勺米系列中最受歡迎的產品。
新瀉的當地菜餚「烤泡飯」在室溫下鬆散並裝瓶。
它有一種懷舊的甜味和鹹味。
作為紀念品也很受歡迎。
　
　
　
　
Gorogoro 越後肉味噌
這是小川屋委託的第一款使用肉類的產品，也是使用烤肉剩菜的產品。
通常，這種類型的產品很多肉都很少，但小川屋的肉味噌含有大量的肉，您可以享受肉的質地。
它使用新瀉獨有的越後味噌，味道濃郁，非常適合清酒小吃。
　
　
　

什麼樣的人在支援它？

小川屋的客戶群主要是50多歲及以上的人。
Rice Rice Spoon 系列推出後，20 多歲和 30 多歲的顧客數量有所增加。
它廣泛用於小禮品、紀念品和家庭使用。
　
除了年中和年終禮物外，我們還收到了收到者的快樂反饋，例如作為節日問候、母親節和敬老節禮物的紀念品。
　
它用於經營特色食品的商店、百貨公司、禮品店、紀念品店等。
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