關於品牌
“我希望世界成為100年後人們仍然可以喝到美味咖啡的地方。”
我們從世界各地尋找針對自然環境和工作環境的具體措施的咖啡,並將其提供給日本的每個人。
為了維持生產,我們將採取具體措施解決農民經濟和氣候變化問題
關於品牌擁有者
大栗竜治
Tatsuji Oguri
我們在東京清澄白川進口和銷售咖啡豆。 我們重視生產者的經濟、工作環境和自然環境的豐富性,我們正在努力確保世界在100年後繼續能夠繼續飲用咖啡。 我也是一名IT顧問。
點擊這裡查看面向公眾的網站
https://hutancoffee.base.shop/
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品牌故事
我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?
我從小就喜歡咖啡。 我買了各種豆子,試著把它們提取出來,我試著自己烤。
2020年,我在印尼巴厘島 su-re.co 遇到了 Shuaco,這是一家致力於氣候變化問題的智庫。
隨著經濟發展的推進,氣候變化已成為一個嚴重的問題。
su-re.co 首席執行官高間告訴我們,“全球變暖和降雨的變化也會影響咖啡的生產。 我瞭解到,巴厘島降雨量的變化也影響了農產品的產量和品質。
對於咖啡生產者來說,繼續他們的活動很重要
・經濟=繼續以合理的價格購買咖啡豆
・環境=適合咖啡生產的氣候和土壤
・耕作方法=以適合不斷變化的氣候環境的方式進行栽培
所謂公平貿易,就是以第一經濟體為重點的活動。
2021年,我們與 su-re.co 合作在日本啟動了一個專案,以傳播對環境和耕作方法採取具體行動的活動。
購買價格的一部分將用於以下活動:
・經濟性=以農民期望的價格購買原材料
・環境 = 引進有助於減少溫室氣體的沼氣套件
・耕作方法=面向農民的農業教育活動
這些活動由我們的合作夥伴 su-re.co 印尼負責任地開展。
2022 年 10 月,我們利用從日本人那裡購買的收益,在弗洛雷斯島的 Bajawa 地區為農民舉辦了沼氣套件和一所學校,我們是那裡的生產商。
此外,我們每月向印尼方面提供日本居民的反饋,並努力提高作為我們產品原料的豆類和堅果的品質。
-----咖啡豆-----
■ 產品特點
巧克力,栗色的味道和濃郁的回味
農民手動將缺失的豆子一一去除,從而減少雜味的餘味
■ 原料特性
品種:100%阿拉比卡咖啡(精選795)單一產地
產地:Bajawa,Flores,印尼
海拔:在海拔1350m的高海拔地區種植
淨化:全洗
-----滴水袋-----
一個方便的滴水袋,只需倒入熱水即可喝一杯咖啡
■ 產品特點
巧克力,栗色的味道和濃郁的回味
農民手動將缺失的豆子一一去除,從而減少雜味的餘味
您可以通過倒入熱水並浸泡它來輕鬆製作美味的咖啡
*用120~150g熱水浸泡90~120秒
*成分與咖啡豆相同
----- Cunari 堅果-----
它是一種具有奶油味和濃郁味道的堅果
由於生產需要時間和精力,因此生產量很小,非常罕見
它營養豐富,飽腹感強,非常適合作為健康零食
■ 產品特點
它不僅可以單獨享用,還可以壓碎並添加到沙拉中或添加到巧克力中
■ 原料特性
品種:庫納利堅果
產地:爪哇、印尼
-----客戶特徵-----
我們的主要客戶是高收入女士
即使價格昂貴,也受到那些喜歡具有高社會故事感的產品的人的歡迎
例如,在東京表參道的高端女性商品店或新宿或其他地方的高端百貨商店購物的人是一個角色
-----批發商的聲音-----
・除了社交之外,咖啡本身也因其良好的風味而廣受好評
・品牌擁有者會來商店解釋產品,所以我很感激能夠舉辦促銷活動
・您可以分享本地支持活動的照片和視頻,因此您可以為客戶提供其他產品所沒有的“熟悉感”。
咖啡包裝描繪了生產國印尼參與該項目的人們。 客戶對此類故事的反應很好