我從小就喜歡咖啡。 我買了各種豆子,試著把它們提取出來,我試著自己烤。
2020年,我在印尼巴厘島 su-re.co 遇到了 Shuaco,這是一家致力於氣候變化問題的智庫。
隨著經濟發展的推進,氣候變化已成為一個嚴重的問題。
su-re.co 首席執行官高間告訴我們,“全球變暖和降雨的變化也會影響咖啡的生產。 我瞭解到,巴厘島降雨量的變化也影響了農產品的產量和品質。
對於咖啡生產者來說,繼續他們的活動很重要
・經濟=繼續以合理的價格購買咖啡豆
・環境=適合咖啡生產的氣候和土壤
・耕作方法=以適合不斷變化的氣候環境的方式進行栽培
所謂公平貿易,就是以第一經濟體為重點的活動。
2021年,我們與 su-re.co 合作在日本啟動了一個專案,以傳播對環境和耕作方法採取具體行動的活動。