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本著“我們認真對待美味”的座右銘，我們通過選擇特別注重“鮮味”的食材，為顧客的餐桌提供美味和興奮，因為它們未經調味，不添加任何額外成分。

鰺魚的中野

カツオブシノナカノ

供應商

有限会社中野

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關於品牌

秉持「讓鰹魚片更貼近你」的理念，我們製造追求正宗風味的產品，包裝簡便且減少麻煩。

「我無法用幾句話解釋，但我一口就能明白。」首先，請試試看。

咀嚼、香氣，並抽出高湯。我們的目標是成為一個培育五感並支持日常健康的鰹魚不敬品牌。

關於品牌擁有者

中野　陽平

YOHEI　NAKANO

中野株式會社代表董事 Yohei Nakano 位於東京都中央區晴海的老字號鰹魚片批發商「中野株式會社」的第三代傳人。在堅持傳統製造方法的同時，我們推動適合現代生活方式的產品開發，例如“麵包皮店的咀嚼零食”和“滴水湯”。我們專注於食育、健康和福祉，致力於傳承鰹魚片文化並創造新的價值。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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「鰹魚之中野」誕生的原因

當我在鰹魚片的香氣中長大，並作為第三代接手家業時，時代已經發生了很大的變化。主要乾片難以處理，業績隨著批發商減少而下降。我們面臨著這樣一個現實：僅僅保留傳統技術是無法繼續下去的。

即便如此，「將鰹魚片傳承到下一個時代」的願望並沒有動搖。

那時，我遇到了我的妻子，她有設計天賦，她的感性讓我們的鰹魚片栩栩如生。工藝和柔軟的設計相遇，一個名為「鰹魚節之中野」的新鰹魚片品牌誕生了。

鰹魚片不僅僅是一種成分。祖先傳承下來的智慧，以及將海、火、時間編織在一起的「文化本身」。

我們希望再次將這種魅力帶回人們的生活中。

「很高興遇到中野先生的鰹魚片」「孩子們現在可以吃魚了」──

每次聽到這樣的聲音，我都覺得那天的決心得到了回報。

我將繼續將我對未來的想法放在一個剃光的結中。

我們在做什麼？

― 瀰漫著古老日本的香味和微笑的餐桌 ―

「鰹魚之中野」重視古老的日本文化和利用材料力量的真誠製造。

鰹魚片不僅僅是一種食材，更是連結人們的「文化橋樑」。

充滿肉湯香氣的廚房，充滿歡笑的餐桌，與家人和愛人共度溫馨的時光。

我想把這樣的風景帶回現代生活。

我們相信，家庭、生產者和自然都受到保護，並建立相互支持的關係。

將祖先繼承下來的製造方法和風味傳承給下一代，並提供能夠感受到人手溫暖的產品。

他們每個人都有造物主的面孔和思想。

設計包含“工藝感”、“俏皮感”和“日本的溫暖”。

我們努力讓顧客在拿起的那一刻感受到安全感和興奮感。

以橙色為基調的鮮豔色彩，鰹魚片的刮鬍子的聲音，香氣撲鼻。

這是一種讓我們想起家人聚會的幸福時光的世界觀。

我們想留給未來的是日本人的細膩味道和高湯文化的美麗傳統。

透過眾籌和海外擴張，我們將向世界傳達鰹魚片的新可能性和表現形式。

當顧客想到“鰹魚片的中野”時，

讓你可以笑著說「好吃」、「好玩」、「我愛你」、「我很高興遇見」──

我們將繼續刮擦那條充滿芬芳和溫暖的「歡樂通道」。

對產品的承諾

[1]鰹魚片“Pariko”

酥脆、輕盈，鰹魚片的鮮味隨著咀嚼而蔓延開來。它是一種健康零食，具有“新體驗質地”，非常適合零食和食育。唯一的原料是嚴選的來自枕崎的鰹魚荒本片。我們不依賴調味料或添加物，而是充分利用食材本身的風味和營養。它也很受想要給孩子安全零食的父母和需要禮物的父母的歡迎。這是一種新型鰹魚片，在第66屆全國水產加工魚展上榮獲大阪府知事獎。

[2]鰹魚粉

一種奢華的鮮味調味料，由陳年多年的鰹魚片製成。它無添加、無鹽，讓您直接享受食材的濃郁和香氣。強調新鮮度，採用50g包裝，使用方便。它為味噌湯、燉菜和嬰兒食品等日常菜餚增添了自然風味。這是一款集輕鬆與安心於一體的產品，可以說是“家居庫存的革命”。

[3]花鰹魚

新鮮水果的香氣和在舌尖上蔓延的濃郁鮮味。為了讓您感受到鰹魚片的原汁原味，我們對原料、火候、刨邊厚度等進行了徹底的關注。雖然它是與任何菜餚都很相配的經典產品，但當你品嚐它時，你就能分辨出差異。這是一顆充滿傳統和工藝的寶石，非常適合在餐桌上進行比較或作為禮物。