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鰺魚的中野

鰺魚的中野

カツオブシノナカノ
供應商
有限会社 中野
本著“我們認真對待美味”的座右銘，我們通過選擇特別注重“鮮味”的食材，為顧客的餐桌提供美味和興奮，因為它們未經調味，不添加任何額外成分。
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關於品牌

本著“我們認真對待美味”的座右銘，我們通過選擇特別注重“鮮味”的食材，為顧客的餐桌提供美味和興奮，因為它們未經調味，不添加任何額外成分。
1
基於「讓鰹魚片更容易獲得」的理念，我們生產的產品減少麻煩，並以友善的包裝追求正宗的味道。
2
“我不能用一個字說出來，但我一口就能明白。”首先，我想讓你吃它。
3
咀嚼，散香，然後抽出肉湯。 我們的目標是成為一個滋養五種感官並支持日常健康的鰹魚片品牌。

關於品牌擁有者

中野　陽平

YOHEI　NAKANO

中野株式會社 代表董事 Yohei Nakano 位於東京都中央區晴海的老字號鰹魚片批發商「中野株式會社」的第三代傳人。 在堅持傳統製造方法的同時，我們推動適合現代生活方式的產品開發，例如“麵包皮店的咀嚼零食”和“滴水湯”。 我們專注於食育、健康和福祉，致力於傳承鰹魚片文化並創造新的價值。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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「鰹魚之中野」誕生的原因
　
當我在鰹魚片的香氣中長大，並作為第三代接手家業時，時代已經發生了很大的變化。 主要乾片難以處理，業績隨著批發商減少而下降。 我們面臨著這樣一個現實：僅僅保留傳統技術是無法繼續下去的。
即便如此，「將鰹魚片傳承到下一個時代」的願望並沒有動搖。
　
那時，我遇到了我的妻子，她有設計天賦，她的感性讓我們的鰹魚片栩栩如生。 工藝和柔軟的設計相遇，一個名為「鰹魚節之中野」的新鰹魚片品牌誕生了。
　
鰹魚片不僅僅是一種成分。 祖先傳承下來的智慧，以及將海、火、時間編織在一起的「文化本身」。
我們希望再次將這種魅力帶回人們的生活中。
　
「很高興遇到中野先生的鰹魚片」「孩子們現在可以吃魚了」──
每次聽到這樣的聲音，我都覺得那天的決心得到了回報。
我將繼續將我對未來的想法放在一個剃光的結中。

我們在做什麼？

― 瀰漫著古老日本的香味和微笑的餐桌 ―
　
「鰹魚之中野」重視古老的日本文化和利用材料力量的真誠製造。
鰹魚片不僅僅是一種食材，更是連結人們的「文化橋樑」。
充滿肉湯香氣的廚房，充滿歡笑的餐桌，與家人和愛人共度溫馨的時光。
我想把這樣的風景帶回現代生活。
　
我們相信，家庭、生產者和自然都受到保護，並建立相互支持的關係。
將祖先繼承下來的製造方法和風味傳承給下一代，並提供能夠感受到人手溫暖的產品。
他們每個人都有造物主的面孔和思想。
　
設計包含“工藝感”、“俏皮感”和“日本的溫暖”。
我們努力讓顧客在拿起的那一刻感受到安全感和興奮感。
以橙色為基調的鮮豔色彩，鰹魚片的刮鬍子的聲音，香氣撲鼻。
這是一種讓我們想起家人聚會的幸福時光的世界觀。
　
我們想留給未來的是日本人的細膩味道和高湯文化的美麗傳統。
透過眾籌和海外擴張，我們將向世界傳達鰹魚片的新可能性和表現形式。
　
當顧客想到“鰹魚片的中野”時，
讓你可以笑著說「好吃」、「好玩」、「我愛你」、「我很高興遇見」──
我們將繼續刮擦那條充滿芬芳和溫暖的「歡樂通道」。

對產品的承諾

[1]鰹魚片“Pariko”
　
酥脆、輕盈，鰹魚片的鮮味隨著咀嚼而蔓延開來。 它是一種健康零食，具有“新體驗質地”，非常適合零食和食育。 唯一的原料是嚴選的來自枕崎的鰹魚荒本片。 我們不依賴調味料或添加物，而是充分利用食材本身的風味和營養。 它也很受想要給孩子安全零食的父母和需要禮物的父母的歡迎。 這是一種新型鰹魚片，在第66屆全國水產加工魚展上榮獲大阪府知事獎。
　
[2]鰹魚粉
　
一種奢華的鮮味調味料，由陳年多年的鰹魚片製成。 它無添加、無鹽，讓您直接享受食材的濃郁和香氣。 強調新鮮度，採用50g包裝，使用方便。 它為味噌湯、燉菜和嬰兒食品等日常菜餚增添了自然風味。 這是一款集輕鬆與安心於一體的產品，可以說是“家居庫存的革命”。
　
[3]花鰹魚
　
新鮮水果的香氣和在舌尖上蔓延的濃郁鮮味。 為了讓您感受到鰹魚片的原汁原味，我們對原料、火候、刨邊厚度等進行了徹底的關注。 雖然它是與任何菜餚都很相配的經典產品，但當你品嚐它時，你就能分辨出差異。 這是一顆充滿傳統和工藝的寶石，非常適合在餐桌上進行比較或作為禮物。

什麼樣的人在支援它？

「鰹魚之中野」重視「透過飲食連結人們」。
　
主要目標是第三層。
　
首先是育兒一代注重健康的媽媽群體（30多歲至40多歲）。
他們對無添加、國產食材和食育非常感興趣，並與家人一起享用「Pariko」和「Mai Nichio 高湯」，同時在社交媒體上傳播支持。
　
接下來是重視健康和傳統的老年人（60 多歲至 70 多歲）。
因為想把老式的鰹魚片傳給孫子們，所以他喜歡「花鰹魚」和「鰹魚粉」。
　
此外，**對食物和文化敏感度較高的女性（20 多歲至 40 多歲）**
我對設計和故事表示同情，所以選擇了「喝湯汁，hotto」。
　
共同的價值觀是“材料的誠實”、“健康和咀嚼的重要性”和“人的溫暖”。
　
品牌訊息是「咀嚼、感受、連結」。── 我們的目標是透過鰹魚片的香味傳遞一個讓心靈、身體和人連結的時刻。
　
實際客戶主要是30多歲和50多歲的家庭主婦，主要銷售渠道是樂天市場、亞馬遜和區域市場。
回頭客很多，因其“美味”、“溫馨的氛圍”和“真誠的回應”而受到高度評價。
　
批發目的地主要是高靈敏度、高品質導向的零售商。
　
強調無添加和有機的日常高級商店。
主要顧客是30多歲和50多歲的女性，她們注重健康，注重自然。
　
老字號的高級超市。 30多歲、60多歲的男女都以美食為主，
人們對“生產者的思想”和“文化背景”有很高的興趣。
　
它的特點是創建了一個銷售樓層，通過 POP 和手寫信息傳達“創作者的溫度”。
　
來自買家
「一個不喜歡魚的孩子，卻高興地吃了。」
“鮮味濃郁，香氣特別突出。”
“作為紀念品也很受歡迎”
「我從包裝中感受到溫暖」
　
有了這些話，我意識到“它被選為送給孩子的零食”和“我能夠同情咀嚼的重要性”，我確信品牌“利用材料，連接文化”的方向沒有錯。
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