薩贊卡

サザンカ

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株式会社FLAP

一家專門販售黏稠蜂蜜填充、糖分超過50度的「極度蜂蜜熟成馬鈴薯」的店。宮崎駿的祝福與獨特的熟成技術，實現了令人驚喜的甜味與柔順的口感。

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關於品牌

一家專門販售黏稠蜂蜜填充、糖分超過50度的「極度蜂蜜熟成馬鈴薯」的店。宮崎駿的祝福與獨特的熟成技術，實現了令人驚喜的甜味與柔順的口感。

在13攝氏度或更高環境下陳釀3個月後，花蜜會經過40攝氏度的特殊處理，將其萃取至極限

宮崎縣田野町擁有日本最高日照度之一，由技術嫻熟且注重土壤處理的製作人自行生產

從蜂蜜熟成和地瓜開始，選擇多元，包括口感酥脆的薯片和蜂蜜地瓜 Kenpi

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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「烤地瓜，吃下去一定會讓你印象深刻。」

SAZANKA 源自於一顆堅定的熱情，要「將傳統日本料理烘焙甜點演化成能讓世界驕傲的終極甜點」。舞台設在宮崎縣，擁有日本最佳的陽光時段之一，被稱為「日本的日向」。我們這些被泥土覆蓋、真心熱愛農業的人站出來，是因為我們想帶來「真正能填滿我們心靈的東西」，超越蔬菜。

烤地瓜曾是冬季常見的傳統。我們希望以壓倒性的甜味和順滑的口感，生動地改寫傳統智慧，為它簡單的存在注入新生命。品牌名稱SAZANKA體現了在艱難時刻驕傲且永不忘記其美麗，就像寒冷中莊重綻放的花朵。

由宮崎駿陽光照耀的「日本最佳地瓜」充滿了工匠的技藝與熱情。我們想要帶來的是一個「快樂的體驗」，讓你在吃下去的那一刻心情都明亮起來。為了用這一粒穀物將笑容帶到世界各地的餐桌，我們絕不妥協，持續挑戰獨一無二的美味。

我們在做什麼？

「極限蜂蜜」的興奮感，讓全世界都驚訝於一粒穀物。

SAZANKA 追求一種「極端蜂蜜」的世界觀，不使用任何添加物，僅靠大自然的力量萃取出最高糖分 78 度攝氏。其驚人的甜味背後，蘊含著創新工藝，融合傳統智慧與最新科學，無人能及。

首先，土壤的創造沒有妥協，而土壤可以說是生命。該中心以宮崎縣田野町廣袤土地為基地，利用無人機噴灑乳酸菌與礦物質，並運用尖端水質淨化技術。透過喚醒地瓜的原始活力至極限，我們建立了「安全食用連皮都吃」且無農藥殘留的品質。

收割後，牠們會經歷一種獨特的老化過程，使牠們在嚴格的溫度控制下能睡超過三個月。在加工前將溫度提升至40度，將澱粉轉化為金黃色花蜜。此外，技術嫻熟的工匠會評估當天馬鈴薯的狀況，並在我們工廠的特殊鍋中數秒內調整，打造出順滑的口感，蜂蜜滴落。

我們徹底推行「第六工業化」，從植苗到加工及銷售全由內部管理。雖然是大自然的產物，但我們始終穩定地提供全年不變的「日本最佳品質」。他將科學與熱情注入日本的烤地瓜文化，並持續將他獨特的熱情傳達給世界。

對產品的承諾

SAZANKA 的產品不僅僅是「地瓜」。這是一種「天然奢華甜點」，透過精心計算的製造方法，將原料的潛力發揮到極限。一嘗一口，我們將介紹三款我們引以為傲的回頭客產品。

1. 熟成馬鈴薯

它最大的特色是糖分超過50度的驚人甜味，以及用湯匙舀起時的順滑，就像時尚的肉凍一樣。最新的速凍技術緊鎖新鮮烘焙食品的香氣與蜂蜜的多汁香氣。

用微波爐加熱，當作「融化溫熱甜點」或半解凍的「密實地瓜冰淇淋」。這是一顆寶石，能在操作繁瑣的情況下，為顧客帶來最高層次的興奮感。

2. 熟成地瓜鹽 kenpi

最大亮點是奢華的「無糖×紅遙」組合，這點不太可能。陳年紅春香的濃郁甜味，因宮崎縣伸岡市罕見的「漲潮鹽」而更加鮮明。由天然蜂蜜般的甜味和鮮鹹的食材創造出「甜鹹」的黃金比例，且不加糖，吃下去後非常美味。這是終極的鹽型拳皮，對身體溫和，僅能與材質的力量競爭，且不添加任何多餘的成分。

3. 熟成地瓜鹽片

這是一塊顛覆「日本最佳」自家農場常識的鹽片。這顆星是最好的紅春香，經過熟成以凝聚甜味。不使用糖，僅使用宮崎縣諾伯岡市的「漲潮鹽」**，戲劇性地呈現原味地瓜的濃郁風味。這款前所未有的「無糖×Beni Haruka」嘗試，達到如蜂蜜般的甜度，咀嚼時溢出。請享用純淨奢華的「日本最佳甜鹹」，僅與食材的力量競爭。