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紅鍋高級收藏

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株式会社旨辛研究所
帶來精緻的辣味體驗——紅鍋，來自東京表參道的極辣聖地。 一個由成年人挑選的正宗辣味香料品牌。
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關於品牌

帶來精緻的辣味體驗——紅鍋，來自東京表參道的極辣聖地。 一個由成年人挑選的正宗辣味香料品牌。
1
這是表山道生產的辣味香料品牌，這裡是極辣的神聖之地。
2
一種追求風味與香氣與辛辣平衡的正宗調味料。
3
這是一種多功能的香料，可用於各種料理，包括拉麵、水餃、火鍋和炒菜。

關於品牌擁有者

大須賀友美

YUMI OSUGA

辣味餐廳「紅鍋」的老闆。 他研究辣味料理大約有20年了。 在東京表參堂經營一家餐廳，該地被稱為「極辣聖地」，他持續探索辣椒的魅力與潛力。 辣度不僅是刺激，味道與香氣的平衡才是完成一道菜的唯一方法。 光是辣不代表食物好吃。 在紅鍋中，我們追求「辣味與美味」的完美平衡，並面對烹飪與調味的過程。 透過利用辣椒作為香料，提升食材風味，我們提出了一個全新的辣味世界，讓大家能在每日餐桌上享用。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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紅罐誕生於「食物不只是因為辣就美味」的想法。 大約二十年來，他在東京表參道經營一家專營極辣料理的餐廳，研究辣椒的魅力與潛力。 辣味不是刺激，而是一道只有與風味和香氣和諧共處時才會完成的料理。 紅罐持續追求「辣味與美味」的完美平衡。

我們在做什麼？

表三道「紅鍋」中培養出的辛辣味，這座極辣的聖地，被商業化為可在家中享用的調味料。 我們研究辣椒的成分與香料的平衡，並開發辛辣香料與調味料，提升菜餚的美味。

對產品的承諾

紅罐產品不僅重視辣味，更重視風味與香氣的平衡。 基於東京表參道一家專營極辣料理餐廳培養的味覺創造，我們使用國產辣椒，並開發無添加物的產品。 它是多種辣椒與香料的獨特混合，創造出辛辣調味，提升菜餚的美味。 它也可用於各種料理中，如拉麵、水餃、火鍋和炒菜。

什麼樣的人在支援它？

紅罐產品不僅受到辣味愛好者的支持，也受到想要更美味享受食物的人的支持。 表參道的實體店吸引全國各地的粉絲，調味料不僅用於家庭使用，也深受餐廳和主廚喜愛。
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