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メザニンメイカーズ
供應商
株式会社 CELADON MAFIA JAPAN
Mezzanine Makers，一種來自香港的精釀蘇打水。 我們用天然成分創造大膽的風味，提供超越常識的新日常生活。
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關於品牌

Mezzanine Makers，一種來自香港的精釀蘇打水。 我們用天然成分創造大膽的風味，提供超越常識的新日常生活。
1
精釀汽水將香港傳統食材與現代感性相結合，創造出獨特的香氣和味道。
2
我們與香料轉銷商合作百年，使用稀有水果來達到深沉而獨特的口感。
3
這是一款正宗的精釀飲料，由前工程師手工精心製作，充滿工藝。

關於品牌擁有者

エイドリアン、エドワード

Adrian, Edward

Adrian 和 Edward 是 Mezzanine Makers 的創始人，這是一個來自香港的精釀蘇打水品牌。 這兩位工程師精通發酵和碳酸化技術，利用各自的專業知識創造獨特的風味。 Edward 在精釀啤酒廠 Young Master Brewery 的經歷使他在生產技術方面發揮了核心作用，支援質量和穩定性。 另一方面，Adrian 擅長創造結合香料和水果的創意風味，並領導開發重新詮釋香港傳統食材的食譜。 憑藉技術和敏感性，我們正在開闢新型精釀蘇打水的可能性。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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Mezzanine Makers 的誕生是為了以手工蘇打水的形式表達香港獨特的文化和活力，將傳統與創新交匯。 在我們這個城市，香港，仍然有豐富的食材和智慧，這些食材和智慧是在歷史的進程中孕育出來的，比如傳承了數百年工藝的老字型大小香料店和稀有的香水檸檬。 在重視這一背景的同時，我們想創造一種體現香港精神的飲品，靈活地融入新的想法。
　
在選擇材料時，我們走訪香港的市場和農場，並專注於與支援這一傳統的人們建立聯繫。 具有百年技藝的香料混合物和水果的獨特香氣賦予了產品深度和強度。 由此產生的精釀蘇打水融合了每罐啤酒的工藝和現代理念，體現了香港的多元文化本質。
基於“在保留傳統的同時編織未來”的理念，我們將繼續向世界傳達這座城市的潛力。

我們在做什麼？

Mezzanine Makers 將傳統的香港食材和工藝與現代感性和技術相結合，創造新的手工蘇打水價值。 我們深深尊重植根於該地區的食材和人類智慧，例如香水檸檬等稀有水果和擁有百年歷史的香料商人的混合技術，並精心挑選它們並以現代風味設計和設計重構它們。
　
例如，Extra Herbal Tonic Water 以獨特的方法重新詮釋，例如加入龍膽根，也稱為中藥，同時參考曾經流行的藥用滋補水的歷史。 麻辣薑汁汽水利用了火鍋文化中不可缺少的香料，如花椒和香草，來表達香港獨特的 maso 的味道。
這些產品是由我們創造的，我們具有工程背景，精心設計材料的相容性和成分，並強調工藝。 每罐啤酒的味道和香氣不僅僅是一種飲料，而是香港這座城市歷史、未來和多樣性的象徵。

對產品的承諾

特級草本滋補水|金牌滋補水
湯力水曾經作為草藥飲料飲用，現在以香港獨特的植物智慧和現代感性重新演繹。 採用中藥中也使用的龍膽根配製而成，具有微妙的苦味和深沉的草本香氣，悄然蔓延開來。 甜度較低的清涼和沉穩的味道就像日常生活中的溫柔存在。 它作為開胃酒的替代品也很受歡迎。
　
麻辣姜蘇打|麻辣姜蘇打
一款刺激的姜蘇打水，靈感來自火鍋文化，含有花椒（華椒）和草果（Soca）。 “辣”的淡淡麻木香氣和辣味突出了它，香港典型的辣個性脫穎而出。 微甜和辛辣的味道與民族菜餚和油炸食品相得益彰。 儘管它是不含酒精的，但它令人印象深刻且令人難忘。

什麼樣的人在支援它？

Mezzanine Makers 的手工蘇打水深受敏感的城市居民和餐飲專業人士的歡迎。 對於那些在日常生活中尋找一點發現和驚喜的人，我們提供 「飲酒體驗」 ，其中包括材料的背景和文化背景。 在堅持使用天然材料和傳統技術的同時，它結合了現代和精緻的品味和設計，這一事實引起了許多人的共鳴。
　
經營產品的商店主要是從獨特的角度選擇產品的地方，例如銷售精釀啤酒和天然葡萄酒等獨特飲料的專賣店、高度敏感的精選商店以及對其產品講究的餐廳和酒吧。 不含酒精但特殊的味道受到那些不喝酒的人和那些想要在食品和飲料場景中有多種選擇的人的歡迎。
　
“我以前從來沒有喝過這樣的蘇打水”、“它與食物一起很新鮮”、“包裝很漂亮，非常適合作為紀念品”，以及實際買家的其他評論，其味道、香氣和設計都受到了高度評價。 香港獨特材料的魅力和工藝，以及重建它們的自由想法，吸引了許多人的興趣，支援圈不斷擴大。
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