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牛奶奇西莫

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ミルキッシモ
供應商
株式会社Milkissimo
一個起源於2009年北海道函館的正宗義大利義式冰淇淋品牌。 秉持「在北緯41度品嚐的正宗義式冰淇淋」理念，使用來自北海道的高品質牛奶、蔬菜和水果。
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關於品牌

一個起源於2009年北海道函館的正宗義大利義式冰淇淋品牌。 秉持「在北緯41度品嚐的正宗義式冰淇淋」理念，使用來自北海道的高品質牛奶、蔬菜和水果。
1
它使用巴氏殺菌北海道牛奶製成，保留了生乳的天然風味，同時帶來濃郁清爽的口感。 手工製作的義式冰淇淋，無色素、無香料，且使用直接來源的食材。
2
超過50種口味與每種食材完美搭配，合作的可能性無限。 我們以量身打造的原廠設備支援，協助您品牌的新產品開發與品牌塑造。
3
透過重複利用食物殘渣，並消除無有效期限的食物流失，以符合永續發展目標（SDGs）的產品開發。 經函館地區優良紀念品推薦協會認證，品質可靠，並支持農場直接運送。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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Milkissimo於2009年7月出生在北海道函館市。 靈感源自對正宗義大利義式冰淇淋的渴望，以及對北海道豐富自然環境所培育食材的深厚敬意。 該品牌起源於函館，位於與羅馬同緯度，目標是提供手工製作的義式冰淇淋，不加色素或調味，使用新鮮在地牛奶和當季食材。
　
我們最重視的是兩個關鍵字：「北海道品牌」和「Gelato」。 我們希望盡可能多的人能以最自然的方式享受北海道土地所培育的牛奶、蔬菜和水果的美味。 為此，我們創造了超過50種多元口味，從食材選擇到生產方法都毫不妥協。
　
此外，隨著時代變遷，顧客需求也日益多元化。 透過直營門市與加盟擴展，我們專注於企業與企業主的批發銷售，讓更多人能在面對面聆聽顧客回饋的同時享用 Milkissimo 義式冰淇淋。 我們也積極開發能發揮該地區及企業獨特特色的產品，例如處理小批量訂單、開發原創義式冰淇淋，以及與當地食材合作。
　
　
　
我們的目標是讓大家透過義式冰淇淋體驗北海道的自然恩賜、豐富的美食與人際連結。 為了實現永續社會，我們將持續提供兼顧溫和與美味品質的義式冰淇淋，同時致力於回收食材殘渣並減少食物流失。

我們在做什麼？

在Milquisimo，我們深切致力於從材料選擇、製造到產品開發的各個環節，實現「將北海道的自然恩賜化為義式冰淇淋」的世界觀。
　
首先，牛奶的主角是來自北海道駒茸山的新鮮牛奶。 我們與當地乳牛農密切合作，最大化新鮮擠壓牛奶的風味與濃郁度，專注於巴氏殺菌及無添加劑的方法。 此外，他們使用大量直接從北海道農民採購的當季食材，如南瓜、玉米、毛豆、haskap和藍莓，追求能展現食材自然風味的食譜。
　
　
所有製造皆由我們自家工坊手工完成。 它們不含色素和香料，沒有添加不必要的添加物，並優先保留成分的自然色澤、香氣與質地。 例如，紫色地瓜和南瓜的鮮豔色彩是自然衍生而來的。 義式冰淇淋的口感順滑入口即化，每種食材獨特的口感，都是工匠們細心手工的成果。
　
此外，從永續發展目標的角度來看，我們正積極努力回收食物殘渣並減少食物損失。 我們也與當地企業及非營利組織合作，開發使用非標準蔬菜和多餘食材的原創義式冰淇淋。 我們也靈活支持原廠製造商（OEM）與合作，支持提升本地特色與企業品牌價值的產品。
　
這些努力背後的願望是「透過食物連結人與社區」。 Gelato是一種深受各世代和國籍人士喜愛的甜點。 這就是為什麼我們以提供安全可靠、能讓每個人都開心的產品為使命，並致力於每天的製造。

對產品的承諾

Milkissimo 義式冰淇淋以其獨特的風味聞名，融合了北海道的自然與工藝工藝。 其中，我們介紹了一些主要且知名的產品。
　
首先是品牌招牌「Milkissimo Milk」。 它擁有簡單卻深刻的風味，捕捉了駒茸牛奶的新鮮、美味與健康特質。 它口感順滑，入口即化，加上牛奶的天然甜味，深受從兒童到成人各代人喜愛。 杯型便於攜帶，非常適合當禮物或紀念品。
　
　
接著是「南瓜克林」，一款天然且溫和的冰淇淋，由森町美代農場的有機克里林南瓜與駒茸牛奶混合而成。 食材的甜味與濃郁度完美平衡，即使是不喜歡蔬菜的孩子也很受歡迎。 每年都有季節限定特賣，許多回頭客都很期待。
　
　
此外，「Haskap Nord」擁有甜酸味和深沉風味，採用北海道特產Haskap的所有水果製成。 濃郁的香氣讓人聯想到紅酒，加上清爽的餘韻，營造出獨特的個性。 這種使用當地食材的風味深受遊客及外地遊客喜愛。
　
　
這些明膠無色無香，讓你能享受成分的自然色澤與香氣。 事實上，許多顧客曾分享過「天然甜味留下清新餘韻」和「你真的能品嘗到食材的自然風味」等評論。 Milkissimo 的獨特優勢在於其彈性的產品陣容，適用於各種情境，從小批量批發、禮品組到原廠設備支援皆適用。

什麼樣的人在支援它？

Milquissimo's Gelato 受到各類顧客的支持。 我們的主要目標客群是注重自然與健康的家庭、觀光客，以及重視在地食材和北海道品牌的人。
　
實際的顧客群多元，包括造訪直營或加盟店的遊客與當地人、在咖啡館和餐廳推出甜點菜單的餐廳老闆，以及被挑選為禮物或家鄉退稅禮物的個別顧客。 此外，與企業及非營利組織合作開發原創冰淇淋廣受好評，特色產品深受當地居民及活動參與者喜愛。
　
作為批發商，它已被食品批發商、零售商、咖啡館、餐廳及廚房車輛等多個產業採用。 特別是「北海道產地」、「無添加劑」和「手工製作」等關鍵字，與品牌產生共鳴，贏得尋求安全保障產品的店家與買家高度讚譽。
　
顧客常評論說「這些食材味道濃郁且感覺安全」、「容易餵給孩子」，以及「非常受歡迎的禮物」，這有助於透過口碑吸引回頭客和新顧客。
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