關於品牌
位於德島縣吉野川南側平行的 Ayukuri 川上游,從荷蘭搬來的兩人使用水果和藥材等豐富的當地食材釀造啤酒。
我們不僅想釀造好啤酒,我們還想創造一些令人興奮、有趣的東西,併為盡可能多的人創造一個地方。
使用在神山收集的野生艾草和肉桂葉(= FORAGE Foliage)的啤酒也在釀造中。
關於品牌擁有者

マヌス&さやか
Manus&Sayaka
Sweeney Manus 在愛爾蘭出生和長大,愛爾蘭是黑啤酒和酒吧文化的國度,他熱愛啤酒。 21 歲時,他搬到荷蘭阿姆斯特丹學習音響工程。 他創辦了一家視頻製作公司,並周遊世界為聯合國工作,包括歐洲、亞洲、烏干達、南非鄉鎮和哥倫比亞鄉村的村莊,並通過親身體驗啤酒的潛力而被吸引到釀造世界。
Sayaka Abe 是一位藝術家。 在日本學習藝術后,他搬到了阿姆斯特丹,這是一個來自世界各地的藝術家聚集的文化大熔爐。 Lady 2013 中的 Kamiyama Artist 是我與 Kamiyama 的第一次相遇。
人們非常活潑,充滿了好奇心。 我被每天都在變化的豐富大自然的魅力所感動,我愛上了“Just do it!”的精神,並於 2016 年 2 月搬到了神山。
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品牌故事
我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?
KAMIYAMA BEER 於 2018 年由從荷蘭搬到神山町的 Manus(愛爾蘭)和 Sayaka(日本)在四國山區創立。
我們不僅想釀造美味的啤酒,還想為許多人創造一些令人興奮和有趣的東西。
我們不僅想通過將我們最喜歡的啤酒風格與 Kamiyama 的口味相結合來追求新口味,而且還想在我們的啤酒廠反映我們的第二故鄉阿姆斯特丹的俏皮文化。
這裡的食材很豐富,蔬菜和肉類都很好吃,但我覺得我最喜歡的啤酒味道都差不多。 自 2014 年以來一直在荷蘭享受家庭釀造的 Manus 也想在這裡喝到具有神山精華的美味啤酒,因此他在 2017 年 1 月做出了決定。
漸漸地,兩人開始為啤酒廠的開業做準備,但現實是一系列的困難。 然而,在 2018 年 7 月,在許多人的説明下,我們終於能夠開設一家啤酒廠。
在過去的幾年裡,我們一直致力於使用可以在神山收集的野生植物來釀造啤酒。
即使是現在,在啤酒廠,我們每天都在努力使其成為一家美味和愉快的啤酒廠。
除了用鎮上種植的小麥製成的“SHIWASHIWA ALE”等四種標準類型外,還有一系列季節性產品,例如使用香草代替啤酒花的名為“Gruit”的啤酒,以及使用新鮮採摘的 Kamiyama 艾草和乾啤酒花拉格的 IPL“WONDERLAND”。