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遙遠的海岸釀造

遙遠的海岸釀造

ディスタント・ショアーズ・ブルーイング
供應商
DistantShoresBrewing株式会社
傳統和創新紡製的精釀啤酒在東村山釀造。 一杯精緻的味道和卓越的品質的幸福杯，優雅地引領您進入終極美食體驗。 即使在特殊場合，也能美味而優雅。

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關於品牌

傳統和創新紡製的精釀啤酒在東村山釀造。 一杯精緻的味道和卓越的品質的幸福杯，優雅地引領您進入終極美食體驗。 即使在特殊場合，也能美味而優雅。
1
我們將傳統與創新相結合，以現代設備和工藝創造始終如一的高品質。
2
每批都是小批量生產，以追求根據四個季節的各種風味和新鮮度。
3
在直接管理的品酒室，我們提供一種體驗，加深與釀酒商的對話以及與社區的聯繫。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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在遠離東京喧囂的東村山，我們正在接受創造新啤酒文化的挑戰。
　
Distant Shores Brewing （DSB） 是一家現代化的 1200L 精釀啤酒廠，於 2017 年在東京東村山開業。 “Distant Shores”品牌名稱表達了對啤酒傳播到世界各地的旅程的渴望，以及對每位飲酒者新發現的期望。
　
我們的目標不僅僅是釀造啤酒。 我們擁有一支對精釀啤酒充滿熱情的團隊，釀造最優質、最有吸引力的啤酒，並培養植根於該地區的豐富啤酒文化。
隨著日本精釀啤酒市場的迅速發展，我們非常重視“每次都新鮮的啤酒”的概念。 在工廠經營的品酒室，您可以直接品嘗來自啤酒廠的最新鮮啤酒。 這種對「新鮮」的承諾是我們品牌的核心。
　
從國際視野發展啤酒文化，同時利用東村山的地域特色。 它深受當地人的喜愛，對啤酒愛好者來說也很特別。 最重要的是，創造一個人們可以通過啤酒聚集和互動的地方。 這些想法是 Distant Shores Brewing 背後的驅動力。

我們在做什麼？

為了提供最優質的啤酒，我們努力在傳統與創新之間取得平衡。
　
啤酒廠尊重傳統的啤酒生產方法，同時使用現代設備和技術來實現始終如一的質量和原創性。 從原材料的選擇到釀造過程、成熟和包裝，我們致力於通過對每一個細節的全面品質控制來創造不妥協的產品。
　
我們的啤酒釀造理念基於「精釀」一詞中的工藝。 每批都是小批量生產的，並注入了釀酒師的熱情和技能。 通過瞭解隨季節變化的原材料的特性，並利用它們創造各種風格的啤酒，我們為飲酒者提供新的發現和興奮。
　
同時，我們重視與當地社區的共存。 品酒室每周日開放，是當地人和啤酒愛好者社交的場所。 我們積極與當地食品供應商合作，為振興當地經濟做出貢獻。
愛護環境也很重要。 我們的目標是通過再利用釀造過程中產生的副產品並減少包裝對環境的影響來經營一家可持續的啤酒廠。
　
我們不僅銷售啤酒，還希望通過啤酒提供文化和體驗，豐富人們的生活。

對產品的承諾

　
■ 重新開始！！ DSB IPA Ver5
新 DSB 的開始！
American IPA 的創建是為了讓釀酒商在談論 DSB 時被稱為 IPA。
一種琥珀色的啤酒，使用大量的啤酒花來享受批次香氣的差異，以及一陣陣的酒精。 使用了大量的麥芽，餘味濃郁而清爽。
　
■ 畢宿五
這是一款淡啤酒風格的啤酒。 使用的啤酒花是國產 cascade 和美國 cascade 和 centennial 的混合物，具有清爽的柑橘香氣和花香。 特別是柑橘的香味清爽而濃縮，吸引了飲酒者。 它非常適合放鬆或為特殊場合增添色彩，與正餐相得益彰，與各種菜餚相得益彰。

什麼樣的人在支援它？

Distant Shores Brewing 的啤酒受到不同觀眾的歡迎。
　
我們的主要客戶是 30 多歲到 50 多歲的人，他們正在尋找正宗的精釀啤酒。 特別是，它受到了那些對食品和飲料有審美眼光、重視品質和講故事的人的高度評價。 老顧客主要來自東村山當地市，他們期待著品酒室的溫暖氛圍和總是有新發現的產品選擇。
　
另一方面，它在東京的高端餐廳和精選商店中越來越多地提供，並吸引了食品專業人士的關注。 特別是，日本料理和創意料理的廚師稱讚這種啤酒是一種與日本飲食文化相協調的啤酒。
客戶反饋「啤酒的概念已經改變」和「我們已經開始考慮與食物的相容性」，這對我們來說是一個巨大的鼓勵。 此外，我們在國內和國際啤酒比賽中獲得的獎項也讓我們對質量充滿信心。
　
我們將繼續通過啤酒將人們聯繫起來，並繼續提供新的價值和體驗，為創造更豐富的餐飲文化做出貢獻。
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