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「春天用葛留準備好」吉野葛津的葛柚專賣店。我們將放鬆你的身心，帶來一段放鬆的時光~和平。

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關於品牌

「春天用葛留準備好」吉野葛津的葛柚專賣店。我們將放鬆你的身心，帶來一段放鬆的時光~和平。

在奈良吉野市，100%國產吉野葛汁，採用傳統冷乾燥法製作。它沒有難吃的味道，入口即化。

糖是由精心挑選的甘蔗糖製成。相比傳統的 kuzuyu，糖分減少約 30%，使其帶有安慰且溫和的甜味。

它質地濃稠且易於吞嚥，適合從兒童到長者等各代人享用。

關於品牌擁有者

田谷　優子

TAYA　YUKO

1988年出生，是千葉縣文具店「田屋書店」的孫子。我從小就是個超級爺爺，愛著我的爺爺，他是經理。在一個沒有電腦或網際網路的時代祖父世代匯聚了大家的智慧，迎接了許多挑戰。出於對前輩的尊重，「我想保留我祖父那代人傳承的傳統。」我開始思考。隨著丈夫調職，她離開了工作了十年的公司，搬到了奈良。在那裡我遇見了吉野葛藤，一道奈良傳統料理。成為這個傳承超過千年的傳統成員，傳承給未來世代創立了當地貿易公司「多屋書店」。我們正專注於以吉野葛藤為核心的產品規劃與銷售。目前是一位有一名孩子的母親（2023年1月出生），我也覺得× Kuzuyu 和育兒的相容性很好。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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當上班族時，他參與了區域振興計畫。在巡迴各處時，我親眼見證了日本傳統產業所面臨的嚴酷現實。廉價外國產品的湧入、勞工老化以及消費者興趣的減退。雖然這些議題讓我心碎，但我也被在各地遇見的工匠們的輝煌所感動，以及他們持續守護的文化價值。

尤其是我在奈良遇見的葛吉野世界，那是我丈夫調職的地方，這成為改變我人生的轉捩點。珍貴的葛粉只能從1公斤葛根中收集，是一顆堪稱「白鑽石」的寶石。我親眼見證了工匠們手工細緻的精煉過程，對他們技藝的深度與高品質工藝深感著迷。

《多也書店》基於「追兩隻兔子，抓到兩隻兔子」的願景，兩大目標：恢復當地傳統產業的V字形，並為顧客創造放鬆時刻它與旗幟一同誕生。我們相信，田屋書店的使命是將前輩們在令和時代及世界中建立的智慧與善意傳承給全世界。

我們在做什麼？

太屋書店追求的是傳統與新穎的融合。我們的第一款產品「葛雪燒」基於奈良縣吉野市自古以來傳承下來的葛藤麵粉生產技術，創造出接近現代生活方式的新價值。

原料是精心挑選的食材，如「大和茶」、「薑」和「黃鰭鮪果實」，這些與奈良有著深厚的歷史淵源。它們的共同點是，雖然他們作為主要原料生產國有繁榮的歷史，但由於廉價外國產品的湧入和勞工老化，仍有無數人退出企業。在我們的門市，我們重視與生產者的深厚連結，並透過僅使用蘊含智慧、善意與熱情的原料，為傳統產業的V字形復甦做出貢獻。

「葛留燒」這個名字包含了三次「時光」——用熱水融化葛藤、細細品味時光、溫柔舒緩情感的思緒。在當今忙碌的社會中，我們希望能提供片刻的安心，即使只有片刻。精緻的日本現代包裝設計也是視覺上表達這種感受的承諾之一。我們不僅僅是產品，更創造出一種能帶來靈魂豐富體驗的體驗。