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高爾杜松子酒

高爾杜松子酒

ガワジン
供應商
ミント物産株式会社
Gawajin 產自威爾斯著名風景區高爾地區，是一款屢獲殊榮的精釀杜松子酒，以精緻的倫敦幹杜松子酒為基礎
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Gawajin 產自威爾斯著名風景區高爾地區，是一款屢獲殊榮的精釀杜松子酒，以精緻的倫敦幹杜松子酒為基礎
1
來自高爾的茴香和戈斯等植物產品反映了海洋和地球的自然美景。
2
憑藉對永續包裝、補充裝和有機成分的徹底考慮，它贏得了無數獎項。
3
作為杜松子酒口味，它具有獨特方法的產品，例如使用向日葵以及玫瑰和石榴的組合
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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海與地恩惠的杜松子酒，注入威爾斯的靈魂
　
我想在每一滴水中捕捉美麗的高爾半島的氣息——。
　
Gawajin 是 2017 年由長期擔任管理顧問的 Andrew 和法語和西班牙語教師的 Xian 出於對家鄉的深深熱愛而推出的精釀杜松子酒品牌。
　
“當您喝我們的杜松子酒時，您會感覺自己正在前往威爾士的金色沙灘和來自大海的新鮮空氣的美麗風景。”
　
高爾半島是英國第一個被指定為「特殊自然美景區」的地方。 從豐富的自然環境中獲得的材料和對威爾斯傳統文化的尊重是他們工藝的源泉。
　
他熱衷於開發利用高爾半島特有植物的配方，例如當地海岸的茴香、Gals 花和沙棘，創造出獨一無二的杜松子酒，將傳統蒸餾技術與創新方法融為一體。
　
他們也肩負著作為威爾斯文化繼承人的使命。 瓶子上有英語和威爾士語的標記，並且重視文化聯繫，例如與威爾士詩人迪倫·托馬斯 （Dylan Thomas） 的遺產合作開發杜松子酒。
　
“通過杜松子酒向世界傳達高爾和威爾士的魅力”的願望是他們所有活動背後的驅動力。

我們在做什麼？

永續發展和對社區的熱愛融入了未來的遺產
　
“我們愛高爾，並盡一切努力保護這個環境。”
　
Gawajin 產品創作的核心是對永續發展的堅定信念。 2022 年，它在威爾斯食品和飲料獎中榮獲年度可持續企業獎，因其努力而獲得認可。
　
他們將所有包裝材料改用可回收材料，並完全消除塑料的使用。 瓶子由65%的回收材料製成，重量顯著減輕，減少運輸過程中對環境的影響。 在一項更具創新性的舉措中，他們還在當地的斯旺西銷售環保袋並提供瓶子補充服務。
　
在原材料採購方面，我們使用有機認證的穀物烈酒和公平貿易的有機朗姆酒，並儘可能使用當地和合乎道德的植物。 在採摘野生植物時，我們遵循“覓食守則”，尊重高爾的自然環境。
　
在產品開發方面，我們也積極與當地藝術家合作。 朗蘭杜松子酒與威爾士藝術家克雷格·瓊斯 （Craig Jones） 合作，在瓶子上描繪了戰爭半島的標誌性景觀，代表了該地區的文化特徵。
　
他們的微型釀酒廠也是從一個翻新的自行車棚開始的，現在已經擴大了一些，但它體現了對當地資源的有效利用和循環經濟的實踐。
　
“我們所有的決策都以可持續性為指導，我們不斷審查我們的流程並尋找更好的方法。”

對產品的承諾

加瓦金·羅西里
獎項：2020 年世界杜松子酒獎金獎
　
為了紀念威爾斯詩人迪倫·托馬斯 （Dylan Thomas） 與加瓦地區的深厚聯繫，與他的遺產管理組織“Gawajin Rossiri”合作開發了一種特殊的杜松子酒
使用沙棘、酸橙、金花、菩提花等生長在川地區的植物，香氣瀰漫開來，彷彿是“海之歌”，令人耳目一新。
　
　
加瓦金向日葵
獎項：2024 年世界杜松子酒獎銅牌
Gawajin 向日葵的靈感來自加瓦地區的向日葵田，使用向日葵蜂蜜和向日葵花瓣。 此外，有機杏子和蔓越莓增添了果香，最後白胡椒平衡了它們。
加瓦金·拉曼塔
獎項：2020 年倫敦烈酒大賽銀獎得主
這款經典的倫敦幹杜松子酒順滑、優雅、迷人，以新鮮杜松子等植物為基礎，以果味石榴和花玫瑰的融合為中心，輔以充滿活力的柑橘香氣。 異國風味的溫暖光芒在回味中縈繞不去。
La Manta 是一種古老的威爾斯習俗，講述愛情未來的預兆。 在這種古老的做法中，夫妻將兩粒麥子放在鏟子上，然後將其放在熊熊的火上。 當鏟子加熱時，麥粒膨脹，最終從鏟子中彈出。 如果兩人一起跳出鐵锹，就找到了終身伴侶，但如果跳到不同的方向，夫妻倆就需要認真重新考慮了。

什麼樣的人在支援它？

它受到精釀杜松子酒愛好者和專業調酒師的大力支持。 當然，它受到威爾士當地人的喜愛，但最近它已成為倫敦精緻酒吧中的一道風景線。
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