金沙奇啤酒

キンシャチビール

供應商

盛田金しゃちビール株式会社

繼承自明治時代以來持續的百年夢想。來自愛知的土地，我們將帶來充滿香氣、口感與色彩，貼近日本飲食文化與口味的正宗啤酒

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關於品牌

繼承自明治時代以來持續的百年夢想。來自愛知的土地，我們將帶來充滿香氣、口感與色彩，貼近日本飲食文化與口味的正宗啤酒

繼承了「三月啤酒」的志向，該啤酒在明治時代成功釀造出愛知縣首款試釀啤酒，我們以百年熱情釀造

我們利用木曾川系統的地下水，善用愛知縣豐富的自然資源，追求不僅滋潤喉嚨，還能讓你慢慢享受的優質水質。

以愛知特有紅味噌作為秘密食材製作的獨特拉格啤酒系列，與當地美食呼應

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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金沙八啤酒的故事始於尾張名古屋超過一百年的傳統，以及對精釀啤酒的無盡熱情。基礎始於明治十年代末，當時啤酒文化開始在日本紮根。繼承當時的熱情抱負，並懷抱著強烈的願望，在1996年放鬆管制後，我們在愛知邁出新一步。

我們的目標是創造結合獨特性與品質的啤酒，這些在大型製造商中難以見到，且貼近日本的氣候、飲食文化及日本人民細膩的味蕾。品牌啟動的契機不僅是飲料的生產，更在於希望將啤酒作為一種「文化」，為日本餐桌與人生里程碑增添色彩。品牌名稱取自尾張名古屋的象徵，象徵金沙八，象徵傳統、創新與對這個地區的深厚自豪感。

木曾川系統的清澈地下水、精心挑選的原料，以及工匠嚴格的品質管控。結合這些元素，我們創造出一款「深沉深沉的啤酒」，不僅解渴，也讓您細心享受香氣、口感與色彩。我們希望成為一個為日常生活帶來小奢侈與刺激，豐富餐食與聚會的存在。懷著自豪，我們的使命是繼續從愛知引領日本的啤酒文化。

我們在做什麼？

金沙八啤酒體現了嚴格遵循傳統風格，同時融入愛知獨特視角的世界觀。其核心是融合在地資源與卓越釀造技術的成果。

我們的代表作「名古屋紅味噌拉格」是用愛知縣特產的豆味噌釀製而成。這種融合啤酒與味噌不同飲食文化的嘗試，獲得全球評審委員會高度讚賞。除了在世界啤酒盃（WBC）獲得銀牌外，他還在包括國際啤酒盃和世界啤酒大獎（WBA）等國內外多項重要獎項中獲得金牌與獎項。它們超越了單純的話題，更證明我們的釀造技術是全球標準。我們也在開發創新產品，利用傳統在地食材，例如「抹茶生啤」，使用擁有120年傳統的西尾高品質抹茶。