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紫袍

紫袍

こだから
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株式会社 三星舎
這是我作為助產士的祖母講究的味道。 請享受九州福岡縣豐富的當地風味以及美味的調味料和腌梅子。
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關於品牌

這是我作為助產士的祖母講究的味道。 請享受九州福岡縣豐富的當地風味以及美味的調味料和腌梅子。
1
誕生於九州的飲食文化，是味噌、醋和腌梅子
2
採用國產原料，不含防腐劑、著色劑、香精等。
3
採用老式的手工製作方法

關於品牌擁有者

しらべ　こおこ

koko shirabe

我在 Instagram 上發佈早餐，我繼承了祖母的味道。 我從學生時代起就一直在社交媒體上發佈早餐。 我重視祖母對食物和健康的思考，我開設了九州典型風味的調味品店“三清社”和“總研針灸診所”。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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Kobo系列是我作為助產士的祖母嫁給私人醫生的調味料和梅幹，每天在面對飲食方案的患者時繼續小心翼翼地使用。 每件產品都有對食材的承諾，以及適合福岡氣候的製作方法和獨創性。
我將 2014 年去世的祖母的食譜商業化，並創建了一個品牌。 像祖母一樣提供美食建議並不容易，但我們會以其美味來提供。
　
　

我們在做什麼？

Kobao系列的理念是，它是一種長期以來作為餐桌上的主食而深受喜愛的食物。
　
1、必須是吃久了的標準口味
2、原材料必須是國產的
3、能夠繼承並繼續製作傳統的施工方法。
　
我們的口味是九州是「福岡人」的味道。 在漫長的日本列島，即使吃東西方一樣的日本料理，口味和文化上的差異也是非常大的。 即使只是一種味噌，越往西越曲比例增加的甜味噌，以及鹽分增加的東方味噌，也有不同的歷史背景和口味，這是一個非常深刻的世界。
　
我想把祖母的食譜留給子孫後代！ 這個品牌以“真誠的面孔，真誠地創造每一個品牌，用前人的智慧和經驗，事物背後的歷史和氣候，工匠的理想，最重要的是客戶的願望”的思想開始。
　
＊＊＊
　
[嬰兒寶藏味噌]
我們的味噌是九州最富含曲的味噌之一。 它所用的曲是大豆的 2 至 3 倍，在福岡縣尤其盛產。 來自溫暖九州的味噌很快就做好了，不像東北的味噌是躺著陳化的。 （日本北部寒冷，發酵緩慢，通常用強鹽熬冬。 因此，鹽分少，曲多，所以甜味和味道都很濃。
　
它是使用福岡縣的大豆和德島縣的鹽、國產大米和九州小麥手工製作的。
　
請在您的日常餐桌上享受一杯帶有濃郁香氣的幸福。

對產品的承諾

【兒童腌梅】
都說“梅干對百病有效”，但在我們家，我們長期醃制梅干，這是家裡的常規食物。 隨著時間的推移，大分縣日田市大山町開始種植梅子（一村一品運動，1979 年）前後，我們家的梅干開始依靠大山的親戚在我們家製作梅干。
　
5月左右手工採摘的李子，用乾紫蘇醃制，用鹽漬土，12月左右即可完成。 每年，我都會對味道略有不同的梅幹產生依戀，並在包裝上寫上年份編號。 曾經有一段時間，梅干越老越珍貴。 我們銷售新的和色彩繽紛的產品，但只要我們有庫存，我們也會出售陳舊產品。
　
七織小梅是一種在有限地區種植的高端李子品種。 當它成熟並呈金黃色時，輕輕地將梅幹製成梅干。 能夠直接吃到收穫的李子，是農民的秘密樂趣。 芬芳優雅的味道更像是一種茶點或小吃，而不是米飯的伴奏。 它是每年都很受歡迎的李子。
與南高梅子不同，香梅七重小梅子是一年內應該享用的腌梅子。
　
【紫寶醋】
這是一家擁有300多年歷史的醋釀造廠，採用國產原料，採用靜態製造方法慢慢釀造而成。 顧名思義，發酵將其變成日本清酒，酒精（糖）需要很長時間才能變成醋作為發酵食品。 醇厚是花時間製作而產生的風味。 醋是日本清酒釀造目的地的產品，可以像清酒一樣有效使用。
　
有兩種類型可供選擇：鶴龜和龜。 它是與日本料理相得益彰的風味濃郁的「鶴」，以及與西餐、中餐、民族菜等調味蔬菜和調味油的香氣相得益彰的“”。
如果您想感受 onamasu 和 shime 鯖魚等日本料理的味道，我們推薦 “Tsuru”。
如果您需要更清脆的酸度和符合您個性的微妙香味，我們推薦“Kame”。
　
如果每道菜都以不同的方式使用醋，烹飪的世界將大大擴展。 請欣賞。

什麼樣的人在支援它？

我們的客戶怎麼說
我們正在介紹我們收到的許多聲音。
　
[嬰兒寶藏味噌]
我被美味的味噌迷住了。
“自從我開始使用兒童寶味噌後，我開始每天做味噌湯。”“我很驚訝味噌湯這麼好喝。”
　
這種味噌很受孩子們的歡迎！
“我的孩子用了這個味噌后就愛上了味噌湯！”“我的孩子喜歡這個味噌！”這就是我重複它的原因。
　
我想吃一些對身體有益的東西。
“我想照顧我的孩子，用營養豐富的味噌湯來檢驗我的身體。”
“我想吃有大量曲的味噌。”
　
　
　
【兒童腌梅】
“我喜歡老式的酸梅，酸的比甜的梅子更配米飯。”
“我驚訝於七重梅的美味，我從來沒見過這麼軟糯香的梅子！”
“用梅醋給金平調味時，味道很好。”
“我感受到了用溫柔的味道製作它的人的善良。”
　
　
　
　
【紫寶醋】
“非常圓潤且易於使用”的起重機
“我從來沒想過要用醋來換樣！”
“我每天早上都用水喝。”
“因為是好醋，所以鲭魚非常好吃。”鶴
“腌制樂教時，我決定使用兒童寶醋。”鶴
“我一直在尋找不粘稠但酸度強的醋。”
　
　
　
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