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AGARACRAFT

AGARACRAFT

アガラクラフト
供應商
株式会社 吉田
濃縮了和歌山的物質與氣候。 這家歷史悠久的釀酒廠第三代致力於「ALL WAKAYAMA」，一款連結整個地區的世界級精釀啤酒
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濃縮了和歌山的物質與氣候。 這家歷史悠久的釀酒廠第三代致力於「ALL WAKAYAMA」，一款連結整個地區的世界級精釀啤酒
1
追求終極的「全和歌山」。 和歌山的祝福，如自家種植的啤酒花、縣產水果，以及嘉田的天然水，都濃縮在一瓶中
2
從標準材料到和歌山材料的各種發展。 除了淡色艾爾和IPA，我們還提供濃郁的風味，展現出著名的柚子和三椒的獨特性
3
這是第三代歷史悠久的酒類商店所追求的世界標準。 憑藉在酒廠附屬酒吧磨練出的紮實技術，我們達到超越本地啤酒界限的高品質與完美。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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AGARACRAFT的起源，源自代表吉田智之接手家族企業——一家歷史悠久的酒類商店時，對當地人的絕望危機感與深厚的熱愛。 在面對與酒類銷售領先的大型大眾零售商的價格競爭時，吉田先生開始相信「作為一名清酒專業人士，我希望提供以價值而非價格為依據挑選的產品。」 過去，啤酒釀造就像是只有擁有龐大資本的公司才能進入的避風港，但吉田先生以「親手將和歌山獨特的價值傳達給世界」的熱情，開始挑戰推翻常識。
　
品牌名稱「AGARA」在和歌山方言中意為「我們」。 這些話語包含了希望透過考慮所有帶來豐富水果的農夫、提供最佳狀態水果的餐廳，以及喜歡團隊飲用的消費者，而非僅僅在內部完成製造，來振興整個和歌山的願望。 透過以啤酒的形式展現我們家鄉的氣候與珍貴食材，並將其推廣到國內外，我們將為這個地區創造新的自豪感與活力。 這就是為什麼AGARACRAFT持續努力，也是推動我們前進的動力。

我們在做什麼？

為了實踐「ALL WAKAYAMA」的理想，我們平衡對當地的深厚承諾與追求品質。 特別值得注意的是，啤酒廠附屬的啤酒餐廳內的直接對話。 釀酒師會傾聽櫃檯顧客的真實反應，並立即將這些聲音反映在下一次釀造中，意識到啤酒釀造是不斷演進的。 此外，從在和歌山市設立第一家釀酒廠開始，我們現在在新工廠建立了獨特的釀造風格，利用自然環境，讓你能感受到加田的海風。
　
在產品生產中，我們傾注心血，致力於展現和歌山特色產品的「香氣」本質。 例如，使用超過百年歷史的柚子木汁，或最優質的葡萄三燒辣椒，並非僅作為調味。 為了表達材料生長的土壤與農民的想法，我們磨練出獨特的技術，能以0.1度為單位調整餵食時間與溫度控制。 近年來，公司也開始自行種植啤酒花。 我們從原料階段專注於「和歌山產品」，創造出獨一無二的精釀啤酒，凝聚和歌山四季與熱情，無人能及。

對產品的承諾

我認為我們做的啤酒是與和歌山季節緊密結合的「作品」。 以下是我們引以為傲的三大支柱。
　
■ 皇家淡色艾爾與IPA：「全和歌山」無妥協的基本原則
品牌的實力從標準風格如淡色艾爾和IPA中展現。 我們使用自家種植的啤酒花與精心挑選的國產啤酒花，追求新鮮且永恆的完美。 Kada 的天然水質清新，口感清新，且沒有令人不快的味道，將吸引精釀啤酒初學者與鑑賞家。
　
■柚子艾爾：由日本美食專業人士共同打造的頂級杯子
這是象徵品牌的旗艦店，與一家海外日本飯店的主廚共同開發。 奢華使用的柚子，來自超過百年歷史的稀有生樹。 柑橘的清新酸度與水果自然的柔和甜味，與精釀啤酒特有的溫和苦味完美融合。 它從不影響日本料理細膩湯底的味道，反而提升鮮味，使其成為作為餐點清酒的終極設計。
　
■三醬艾爾：對鼻腔中鮮明「香氣」的革命
這款啤酒充滿驚喜，採用和歌山縣清水市最優質的葡萄散燒，被稱為「綠鑽石」。 與許多人想像中散燒特有的刺痛麻木感不同，這種「香味」鮮明且清新，超出想像。 清爽的香氣能輕鬆沖刷肉品的好脂肪，邀請你繼續咬下一口。 我們獨特的萃取技術展現了食材的獨特性，展現出自信的作品。
　
　
這些產品在任何場合都能帶來特別時光，無論是作為特別的節日晚餐、送給摯愛的禮物，或是在特色餐廳的飲品。 請務必品嚐這款融合和歌山豐富四季與工匠熱情的終極啤酒。

什麼樣的人在支援它？

AGARACRAFT 獲得了來自各行各業人士的熱情支持，主要是三五十歲、致力於真實性的男女。 尤其受到顧客高度讚賞，因為他們不僅重視「美味食物，也想享受杯子背後的故事」，以及重視在地食材的餐廳。 我們收到許多來自實際顧客的留言，表達他們對這個地區的熱愛，例如「這是我們第一次有一款啤酒能與日本料理如此搭配」以及「我們很高興和歌山有如此驕傲的產品。」
　
批發地點包括特色日本餐廳、酒吧及高級超市，以及對禮品需求極高的百貨公司。 此外，越來越多遊客參觀卡達新工廠，將當場的興奮帶回家作為紀念品，同時也象徵著區域振興。 在同情「ALL WAKAYAMA」精神、共同傳播和歌山魅力的粉絲支持下，AGARACRAFT正穩步擴展其作為象徵地區品牌的根基。
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