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蛋糕盤（無麩質與純素）

蛋糕盤（無麩質與純素）

イタケーキ
供應商
株式会社アズアイム
無麩質與純素。 28種過敏原都沒有原料。 甜美的餅乾以濃郁奢華的方式展現蛋糕的美味 單包裝易吃。
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關於品牌

無麩質與純素。 28種過敏原都沒有原料。 甜美的餅乾以濃郁奢華的方式展現蛋糕的美味 單包裝易吃。
1
它美味到讓人難以置信它是無麩質且純素的。 我們使用大量有機食材。 椰子是主要成分，富含膳食纖維。
2
28種過敏原都沒有原料。 不含食品添加劑，如香料、防腐劑和膨鬆劑。 *製造車間也生產含有過敏原的產品。
3
個別包裝 共有7個小包，每包5個。 薄薄且容易弄濕且獨立包裝的烘焙點心，讓你能長時間享用美味。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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我們創立「Board Cake」的原因，是希望提供溫柔的甜點，讓每個人都能在日常生活中安心享用。 2015年6月，他在福岡縣春日市開設了純素瑪芬專賣店「Nono's Muffin」，並持續製作不使用蛋類或乳製品的烘焙食品。 我烘焙技術不佳，但當我看到家人、朋友和親人因過敏和身體狀況變化而限制飲食時，我真希望自己有更多選擇。
我們希望善用大自然的恩賜，不添加多餘的元素，珍惜食材原本的美味。 基於此，無麩質且以植物為主的「Plate Cake」誕生於創立第十年。 我們不使用小麥、雞蛋或乳製品，盡量選擇福岡縣的國產及有機原料，如米粉、椰子和地瓜，且不使用任何添加劑或化學調味料。 我們的目標是製作讓每個人，從小孩到大人都能安心拿起的甜點，不論是否有過敏。
　
另外，我希望你即使在忙碌的日子裡，也能珍惜休息的時光。 有了這樣的願望，我們製作了一款可以長時間在室溫保存的盤狀蛋糕。 我們希望它能成為溫柔的點心，適合當禮物和存貨，讓送禮人和收禮人都會微笑。
　
「吃飯就是活」。 這就是為什麼我們希望增加對身心溫和、促進食物多樣性與永續發展的選擇數量。 透過拼盤蛋糕，我們希望能展現與自然和諧共處的豐富生活，並為每個人的日常生活帶來一點小小的幸福。

我們在做什麼？

我們品牌重視的是「提供人人都能安心享用的甜點，同時守護大自然的祝福」的世界觀。 為此，我們對細節極為細緻，從材料選擇到製造流程與包裝皆有嚴格的關注。
　
首先，蛋糕的主要原料是來自福岡縣的有機椰子和米粉。 我們徹底無麩質飲食，讓有小麥過敏的人以及想避免麩質的人都能安心食用。 此外，我們盡可能選擇有機及國產食材，如有機椰子油、有機椰糖及鹿兒島縣的地瓜，以充分發揮原料的原味與營養價值。 不使用添加劑或化學調味料，追求簡單溫和的口感。
　
我在製作過程中掙扎的是口感和美味。 米粉比小麥粉更難處理，且在口感和烘焙上需要一些巧思。 經過多次試製並調整椰子粉和米粉的成分，我們終於達成了獨特的口感與滿意度。 此外，為了在不使用奶油或雞蛋的情況下創造濃郁與風味，我們利用椰子油的溫和與地瓜的天然甜味。
　
從永續的角度來看，我們會選擇對環境影響盡可能低的材料和製造方法。 它可以在室溫下儲存並單獨包裝，這有助於減少食物流失，同時也要方便作為禮物或高湯使用。
　
我們希望我們的餐桌蛋糕能吸引各種族群，從兒童到成人，以及注重健康和純素者，以及避免小麥和乳製品的人。 我們會繼續尊重食物的多樣性，製作每個人都能自信選擇的甜點。

對產品的承諾

桌上蛋糕的吸引力在於它們充滿了「食材的溫柔」和「對食者的體貼」。 這三種口味——地瓜、布朗尼和咖啡蛋糕——都是無麩質且以植物為基底，不含小麥、雞蛋或乳製品，且不含添加劑或化學香料。 它也是無過敏原的，且不含28種成分。
*製造工坊不生產以蛋類和乳製品為原料的產品，但我們確實生產含有28種過敏原成分的產品，如麵粉、花生和核桃。
　
　
首先，地瓜風味是用鹿兒島縣的地瓜粉精心製作，特色是天然的甜味和濕潤。 福岡縣的米粉與椰子的結合，創造出酥脆口感與柔和口感。 它以椰子油作結，不含奶油，口感輕盈易吃，無論是兒童還是成人都能安全享用。 它本身就很美味，也可以搭配雪酪或水果，帶來全新的美味。
　
　
布朗尼口味是用有機可可粉製成，味道濃郁。 它微甜，帶有濃厚的可可風味，非常適合搭配咖啡和茶。 它也非常適合搭配白蘭地、威士忌及其他西方酒精飲料。 它有新的酥脆口感，非常適合當作禮物。 稍微加熱後，香氣會逐漸顯現，你可以搭配堅果和乾果一起享用。
咖啡蛋糕的風味是用細細的咖啡豆粉揉入麵團，創造出香氣與苦味的完美平衡。 非常適合成人咖啡廳時光，還能搭配冰淇淋享用奢華甜點。 它可以在室溫下保存180天，是很棒的禮物。
　
許多顧客表示即使有過敏，也能全家人一起享用，食材的味道堅實且安全，且當初送出時非常開心。 拼盤蛋糕是既溫柔又美味的甜點，幾乎每天都有。

什麼樣的人在支援它？

我們的拼盤蛋糕受到各類人群的支持，從注重健康和純素者，到不吃小麥和乳製品的人，以及兒童和長者。 特別是，我們經常收到來自尋找全家人都能安心享用甜點的人，或是有過敏者的歡呼聲，說：「終於，我們都能一起享用同樣的甜點了。」
　
此外，越來越多機會可以把它當作禮物或紀念品使用，有些人甚至說它是一種溫和的甜點，對食材講究，非常適合送給親友。 事實上，福岡縣的自然食品店、咖啡館、書店和有機店等精心挑選的店鋪也有販售，並且在東京、名古屋等都市地區的自然類商店中獲得好評。
　
我們收到許多顧客的溫暖評價，例如「即使孩子有過敏，也能自信地吃」、「食材的味道濃郁，非常適合日常點心」，以及「當初送出當禮物時我非常開心」。 我們將繼續貼近每個人的生活，努力傳遞善意與美味。
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