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泰塔巧克力

泰塔巧克力

タイタチョコレート
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タイケイ製糖合同会社
來自哥倫比亞的“Tree to ber”優質巧克力。 這是一種由哥倫比亞豐富的生態系統培育的本地可哥樹製成的巧克力。

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關於品牌

來自哥倫比亞的“Tree to ber”優質巧克力。 這是一種由哥倫比亞豐富的生態系統培育的本地可哥樹製成的巧克力。
1
一種由稀有的哥倫比亞本土可哥製成的簡單而美味的巧克力。 沒有外國資本或非政府組織的參與，它是哥倫比亞人自給自足的產品。
2
唯一的成分是可哥和蔗糖。 不添加香料、脂肪或油。 它的成分使您可以享受各種混合物的可哥的原始味道。
3
包裝表達了孕育可哥的哥倫比亞豐富的自然環境，非常適合作為禮物。 它是一種環保包裝，不使用粘合劑或訂書釘。

關於品牌擁有者

Juan Manuel Aldana

フアン・マヌエル・アルダナ

他從小就在父親和親戚等親近的人從事可哥種植的環境中長大。 除了以可哥為原料的種植和加工外，他還監督了從品牌設計開始的整個過程。 在製作和傳播高品質巧克力的活動背後，是對他的祖國哥倫比亞的深深熱愛和對他的祖先的深深敬意。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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生產者胡安·曼努埃爾 （Juan Manuel） 說，他的父親和其他親戚都參與了可哥種植，他很早就熟悉可哥了。 然而，我懷疑巧克力是進口的。
　
我們不僅需要提供原材料，還需要用自己的雙手將其商業化和商業化。 這個品牌也始於製作一種可以向世界傳達哥倫比亞魅力的產品的想法。
　
這種巧克力僅由「可哥」和「蔗糖」製成，包裝在描繪哥倫比亞豐富生態系統的包裝中。
　
哥倫比亞已經有一家外資可可生產商，這證實了它是一個有吸引力的優質可可生產區。
其中，Taita 巧克力是一種自給自足的產品，由在哥倫比亞出生和長大的人創造，沒有非政府組織的參與。

我們在做什麼？

　
哥倫比亞被稱為世界上生物多樣性最豐富的國家之一，可可是構成其豐富環境的要素之一。
除了種植世界上分佈的大部分可哥外，還有一些稀有的可哥品種未被註冊為品種。
　
哥倫比亞可哥起源於殖民時期之前由土著人民 （Olmecs） 在奧里諾科河和亞馬遜河流域，即現在屬於哥倫比亞和委內瑞拉的地區，可哥既是土著人民的藥物又是貨幣。
　
西班牙人將哥倫比亞可哥帶回了他們的祖國，作為他們從征服哥倫比亞中獲得的寶藏之一，可哥的高品質導致了它的出口。 這點燃了可哥的種植，16 世紀，可哥種植開始了。
　
今天，高度稀有的 Criollo 可哥被認為具有高品質和出色的風味，並已成為哥倫比亞種植的重點。
　
18 世紀下半葉，以土著人民為主的種植達到頂峰，但到了 20 世紀，左翼遊擊隊在哥倫比亞崛起，農民開始從可哥種植到非法藥物古柯，許多人因內戰而流離失所。
　
2016年，哥倫比亞政府和左翼遊擊隊 FARC 結束了一場內戰。 政府已將可哥指定為和平作物，並重新啟動了優質可哥的種植，以替代非法作物。
　
“Taita”在當地原住民語言中意為“父親”和“智慧”。 這個名字表達了對培育優質哥倫比亞可哥的豐富環境以及在其中倖存下來的祖先的尊重。
出於對自然環境和其中發生的文化活動的尊重，Taita Chocolate 支援本地可哥的可持續生產，並被托利馬省認證為保護祖傳財富的可持續品質管理體系。
　

對產品的承諾

Taita 巧克力是 Criollo 品種（一種原產於哥倫比亞的稀有物種）與其他稀有物種的雜交品種。 產量極小，直到現在才在日本分銷。
　
一般來說，巧克力會添加調味劑和脂肪來調整香氣和入口即化。 此外，大多數高價巧克力還添加了油脂，這是由於油脂的高品質。
另一方面，TAITA 巧克力的唯一成分是“可哥”和“蔗糖”。 通過在當地氣候下發酵，並針對每種粒度進行最精心的烘烤，正宗的巧克力，以簡單而最大的方式表達可哥的風味和味道是。
　
可哥和糖的成分不同，可以享受這種味道。
（僅 4 種可哥 60%、72%、80%、92% / 92%，使用還原麥芽糖）

什麼樣的人在支援它？

・ 酒吧、餐廳（搭配酒類）
・ 選擇天然食品商店
・富人企業
　
看來你選擇它是作為對自己的獎勵或禮物。
　
☆ 下一個計劃於 2025 年冬季到貨。
　
☆ 為了促銷，我們準備了波紋管摺疊傳單（7×7 釐米）。 它將在交貨時免費附上。
　
（內容）
　
　
　
　
　
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