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Mallika Brewing

マリカブルーイング

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這是位於長野市善光寺大門前的一家小型釀酒廠。我們主要使用長野縣特產作為次要原料釀造啤酒。

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關於品牌

這是位於長野市善光寺大門前的一家小型釀酒廠。我們主要使用長野縣特產作為次要原料釀造啤酒。

我們不生產標準產品，但每月使用時令二次原料生產 2 至 3 種啤酒。

每種啤酒將限量釀造 350 瓶。

關於品牌擁有者

伊東大記

DAIKI ITOH

Marika Brewing 代表兼首席釀酒師

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

自動翻譯

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“一杯留在你心中的杯子，從大門出來”

長野縣的門前鎮自古以來就作為善光寺前的小鎮而繁榮起來，一直是許多人來來往往的地方。該地區擁有悠久的歷史和文化，為遊客提供輕鬆的感覺。 Mallika Brewing 的誕生是為了提供“一杯會留下持久印象的杯子”，同時重視這扇門前的氣候和氛圍。

啤酒不僅僅是一種飲料，它豐富了這個地方的氛圍和人與人之間的聯繫。在我們忙碌的日常生活中，我們希望釀造的啤酒在您有時間休息或與親人交談時溫柔地依偎在您身邊。考慮到這一點，我們開始釀造精釀啤酒。

Mallika Brewing 的承諾是利用長野大自然的恩惠，釀造出“感受大地的味道”的啤酒。通過結合長野縣的水果和當地食材，我們創造了一種味道，讓您感受到門前的風景和四季的變化。

除了提供啤酒外，我們還重視“您可以真正放鬆的空間”。在二樓的咖啡廳空間，您不僅可以享受啤酒，還可以享受咖啡、果汁和小吃，度過輕鬆的時光。我們希望提供一個地方，讓碰巧路過的人們可以休息一下，感受新的發現和聯繫。

精釀啤酒充滿了釀酒師的思想和這片土地的魅力。我們希望通過 Mallika Brewing 的啤酒向遊客傳達該地區的魅力，並提供令人滿意的體驗。考慮到這一點，我們今天繼續釀造啤酒。

我們在做什麼？

“感受長野自然和文化的啤酒釀造”

Mallika Brewing 是一家位於長野縣門前地區的小型精釀啤酒廠。我們不僅將啤酒視為一種酒精飲料，而且將其視為當地文化和自然的反映。因此，使用長野的水果和食材釀造啤酒很重要。

長野縣是日本主要的水果產區之一。信州蘋果、桃子、葡萄和藍莓等許多水果都是在豐富的大自然中培育的。 Mallika Brewing 大量使用這些當地水果來提供果味濃郁、易於飲用的啤酒。此外，我們開發了一個陣容，每個季節都包含不同的成分，以便您每次訪問時都能享受到新的味道。

此外，我們不僅有啤酒，還有一家咖啡館。即使不喝啤酒的人也可以享受它，因此我們還提供特製咖啡、果汁和小吃。它的特點是白天是咖啡館，晚上是酒吧，您可以根據一天中的時間享受不同的氛圍。這也是一個寵物友好空間，您可以在這裡與您的狗一起放鬆。

該公司還致力於通過其在線商店將 Mallika Brewing 啤酒帶給全國各地的人們。即使你不能去大門，這裡也有瓶裝啤酒和禮品套裝，這樣你就可以在家裡享受長野的味道。通過在全國範圍內傳播使用當地食材的啤酒，我們希望傳達 Monzen 的魅力。

對產品的承諾

“精心釀造×當地人的祝福”

Mallika Brewing 的啤酒以“在長野的祝福下精心釀造”為重任。

我們特別注重使用長野縣種植的水果和食材。使用蘋果、桃子和葡萄等時令水果為啤酒增添了天然的甜味、酸度和濃郁的芳香。使用水果釀造出一種即使對於精釀啤酒初學者也很容易飲用的啤酒，並讓他們享受香氣和味道的變化。

然後是獨特的實驗性啤酒釀造，這種釀造只能在小規模上進行。我們不斷進行詳細的配方調整，追求在批量生產中永遠無法製作的獨特風格。例如，通過在傳統啤酒風格中加入水果和香料並改變發酵方法，我們創造了只能在這裏品嘗的啤酒。

最重要的是，Marika 的啤酒“平衡良好，讓您不會厭倦飲酒”。我們的目標是在任何場景中都能享受到溫和而深沉的味道，我們對每一個釀造過程都很講究。

什麼樣的人在支援它？

“適合重視放鬆時光的人”

Mallika Brewing 的啤酒受到 “想要享受長野自然和文化的人” 的廣泛支持，無論任何特定類型。

重視當地聯繫和自然的人。用長野原料釀製的啤酒對當地人很友好，是重新發現家鄉味道的機會。對於可以享受該地區獨特風味的旅行者來說，它也是一種特別的飲品。

接下來，那些想要有個性的精釀啤酒的人。對於喜歡水果和實驗啤酒的精釀啤酒愛好者來說，Mallika Brewing 獨特的陣容是一個有吸引力的選擇。

此外，那些想在咖啡館等安靜空間中消磨時光的人。它也得到了不僅喜歡啤酒而且想度過輕鬆時光的人的支援。下班后喝一杯，享受假期的輕鬆時光，或在旅途中休息一下。 Mallika Brewing 是那個時代的完美去處。

從現在開始，Mallika Brewing 將繼續提供「門口獨一無二的一杯」。。

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