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肉壇師傅

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ニクノテラシ
供應商
株式会社 寺師
「我們希望善用熱帶國家的自然與氣候，提供用心培育的高品質肉品。」 肉類寺院的師傅持續挑戰自己，提供多樣美味料理，主要是鹿兒島雲奬豬肉。
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關於品牌

「我們希望善用熱帶國家的自然與氣候，提供用心培育的高品質肉品。」 肉類寺院的師傅持續挑戰自己，提供多樣美味料理，主要是鹿兒島雲奬豬肉。
1
●鹿兒島雲間豬：一種雜交多種豬種的豬，如黑豬、杜洛克豬和梅山豬。 牠們盡可能自然地食用，並在寬敞的豬圈中用地下水肥大。
2
●寺主內臟火鍋：這是一套精心製作的國產牛肉餅和特製醬油湯，只用醬油、大麥味噌和秘製燒酎製成。 內臟和蔬菜都很好吃。
3
●鹿兒島豬肉熱狗：大人喜歡搭配酸辣香氣的熱狗。 酥脆的口感和多汁的口感非常適合啤酒。 沒有添加色素、防腐劑或色素。

關於品牌擁有者

寺師 大策

テラシ ダイサク

Temple Master 有限公司董事兼高級常務董事 1987年出生。 畢業於鹿兒島縣立鶴丸高中及一橋大學經濟學部後，他加入了Simplex科技株式會社（現為Simplex公司）。 2010年加入Teroshi株式會社。 他自2016年起擔任現職。 完成國家肉類學校「豬肉加工工程師培訓」及「牛肉加工工程師培訓」課程。 作為「薩摩桑拿」，KYT新聞每一次。鹿兒島「去桑拿」策劃與出場。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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我們推出「肉廟大師」是出於將鹿兒島豐富的飲食文化帶給全國的強烈願望。 創辦人寺志自孩提時期起便參與寺牧場的建立與經營，並在鹿兒島與牛、豬和雞一起生活。
這是它創建時的照片。 照片右下角有「Terasa Ranch 肉舖」字樣。 照片中是董事大作和執行長小百合的寺廟兄妹
　
在東京鹿兒島的肉類學校學習並受訓後，他於24歲時在寺石牧場創立了一家肉舖。
我開店時抱著「如果我在鹿兒島提供好肉，肯定會成功」的想法，但一開始並沒有如預期發展。
　
顧客逐漸跟隨我們，我們能將肉殿大師產品運送到鹿兒島縣及全國其他地區。
　
從左到右：母親悅子、父親小志、長子大作、長女小百合
　
我們不僅僅是食品配送商; 他是一位美食推廣者，使命是保護鹿兒島的飲食文化，並提供一張深化家庭情誼的餐桌。

我們在做什麼？

我們追求的是創造不僅美味，更能觸動人心的美食體驗。
　
「寺主的Motsu Nabe」的核心是一碗特製醬油湯，僅用精心烹調的家用牛內臟、醬油、大麥味噌和秘製燒酎調製而成。 這個精緻的配方就是我們經過三十多年反覆試驗後達成的黃金比例。
　
我們對內臟的製作特別講究。 我們建立了一項獨特的技術，能去除異味而不破壞原始風味與口感。
　
鹿兒島Unmaka Pork是一個原創品牌，源自與當地值得信賴的生產商長期合作關係。
　
透過運用在地食材，我們也在促進當地經濟的振興。 我們致力於透過使用安全且可靠的食材，讓你一覽生產者的面孔，來建立永續的飲食文化。 此外，我們也致力於透過提升冷藏技術來減少食物損失，並努力以環保的方式經營業務。

對產品的承諾

　
寺院主的本鍋
　
我們的旗艦產品「寺主家用牛肉莫須鍋組」是長篇銷售產品，已深受喜愛超過30年。 它配有精心烹調的國產牛肉內臟和特製醬油湯，並與高麗菜、韭蔥和豆腐等蔬菜一起燉煮，內臟的風味會滲透進蔬菜中，使整道菜營養均衡。 許多顧客表示，全家人都能享用，且多吃蔬菜對健康有益。
　
鹿兒島雲間五花肉片
　
「鹿兒島雲辣豬肉」系列是使用我們原創品牌豬肉的產品群。 尤其是生水餃，是將豬肉的甜味與鮮味濃縮成寶石，並被日本電視節目《ZIP！》用作早餐湯包。但我被介紹過。 它以多汁卻清爽的口感為特色，深受各年齡層男女喜愛。
　
鹿兒島雲卷豬肉生餃子
　

什麼樣的人在支援它？

我們的商品深受各年齡層重視家庭關係的顧客喜愛。 這道菜在三、五十歲的家庭中特別受歡迎，深受尋找「全家都能享用的餐點」的人喜愛。 此外，禮物需求量很大，這些禮物也會被選為年中、年終慶典及家庭聚會的禮物。
　
　
透過以線上商店為核心的全國擴展，我們向從北海道到沖繩的眾多顧客提供配送服務。 它也被用作家鄉稅款的返還禮物，並在向全國推廣鹿兒島的魅力方面扮演重要角色。 我們收到顧客的正面回饋，例如「你可以在家享用道地風味」、「味道令人難以置信是冷凍的」以及「味道讓人想再來一次」，這是我們最大的鼓勵。
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