中田食品株式會社

ユウゲンガイシャナカタショクヒン

供應商

有限会社中田食品

60 多年來，我們一直致力於創造利用十勝大豆原有濃郁風味的產品。在批發銷售中，我們將銷售煙熏豆腐「豆腐君」系列。

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關於品牌

60 多年來，我們一直致力於創造利用十勝大豆原有濃郁風味的產品。在批發銷售中，我們將銷售煙熏豆腐「豆腐君」系列。

將傳承了60多年的工藝與最新的衛生管理相結合，實現了十勝大豆的濃鬱風味。

獲得北海道HACCP認證。北海道唯一獲得北海道食品（Kiraripu）豆腐原始認證的公司。煙燻豆腐在北海道食品登記系統註冊。

煙燻豆腐「豆腐君」系列是常溫貨架產品，可以輕鬆獲得香氣醇厚、風味濃郁的大豆蛋白。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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植根於北海道十勝富饒土地的豆腐製作

自 1958 年成立以來，我們中田食品一直支援北海道帶廣市的當地餐桌。 1989年，我們開始認真生產豆腐和炸豆腐，從那時起的30多年裡，我們一直致力於創造利用十勝當地大豆濃郁風味的產品。

我們之所以講究豆腐，是因為我們想讓更多的人體驗到十勝這片特殊土地的恩惠。十勝的氣候晝夜溫差大，種植的大豆比其他地區甜度更強，口感更緊實。我們的使命是最大限度地發揮在這片得天獨厚的環境中種植的大豆的魅力，繼續製作出一吃就讓您大吃一驚的豆腐。

儘管我們有時會面臨因夏季寒冷而導致的歉收和原材料價格飆升等困難，但我們正在積極採取最新的衛生管理方法和舉措，以實現可持續發展的社會，同時重視在“讓十勝變得美味而影響深遠”的理念下必須保留的傳統。我們還舉辦豆腐製作班，與當地高中生合作，傳達食物的重要性和樂趣。美味、有趣、有趣的經驗的積累導致了對食物的重視，我每天都致力於相信除此之外還有每個人的健康。

我們在做什麼？

追求十勝大豆濃郁味道的技術

我們豆腐製作的精髓在於追求豐富。我們的豆腐由濃縮的豆漿製成，使用奢華的十勝大豆，口感光滑，放入口中的那一刻，大豆的味道就牢牢傳達出來。

為了充分發揮大豆的風味，保留了新鮮製作的細膩口感和口感。此外，在鬼豆腐的製作中，將高溫豆漿徹底冷卻，與握壽充分混合，然後再次加熱凝固，在保留黃豆緊實口感和口感的同時，達到光滑的口感。

我們也徹底致力於安全。北海道的豆腐製造業是2015年首批獲得北海道HACCP認證的行業之一，我們正在努力管理衛生，讓顧客可以安心用餐。此外，“十勝傑作Momen”、“十勝傑作Kinu”、“十勝傑作Kinu”、“十勝傑作Collection”、“十勝傑作大地香”四款商品均獲得北海道食品原創認證（俗稱Kiraripu）。豆腐的兩種熏制產品也在北海道食品登記系統註冊，作為北海道唯一的公司，它們符合高質量標準。

我們還專注於實現可持續發展的社會，例如可持續發展目標和資源的區域循環舉措。我們將繼續成為一家通過精心製作豆腐繼續傳遞食物樂趣的公司。