Les Terres Blanches 是一個以「一粒藝術提升日常生活」為概念的品牌,提供由全球鹽田工匠手工採集的稀有「Fleur de Celle」品種。 創立這個品牌的靈感,來自我在法國各地鹽田巡迴時,被各地鹽的獨特特性深深感動,也被創造鹽的工匠們的熱情所感動。 鹽不僅僅是調味料,更是由大自然與人類活動編織而成的藝術品——我想與更多人分享這種感覺。
Les Terre Blanche 的產品細緻製作,細節細膩,展現鹽的個性與美感。 主打產品「Guérande Fleur de Serre」以其溫和細膩的風味為特色,源自布列塔尼地區的傳統釀造法。 當你品嚐時,它會輕輕融化,這通常被稱為「鹽魚子醬」,能提升食材的天然風味。 只要加一點點來收尾肉類、魚類或蔬菜,就能讓你的料理變得特別高品質。
「來自勒島的Fleur de Serre」是百分之百天然鹽,僅由陽光與風結晶,產自勒島鹽田,擁有自然環境。 它帶有清淡透明的鹹味和細膩的礦物香氣,不僅為沙拉和魚料理增添完美點綴,也為焦糖和巧克力等甜點增添完美點綴。 這款多功能的百合花能與甜鹹料理和諧共處,適合各種場合。
《Noirmoutier Fleur de Serre》是一件傑作,水晶潔白如雪。 採用傳統手工採摘方法製作,咬下時會溫柔融化並散發精緻鹹味。 不僅適合完成肉類或魚類料理,也適合製作出能凸顯視覺吸引力的料理。