發酵是一種基於古代人類智慧的技術,對人類有益,因為發酵更容易儲存,味道更好,並增加營養。
糙米酵素是一種升級再造產品,由米糠和米胚芽發酵培養而成,這些米糠和米胚芽經常被丟棄,因為它們不好吃,難以消化或烹飪麻煩,曲黴菌是國有細菌。
糙米的有益營養成分,如γ-谷維素、B族維生素、維生素E、維生素K、鐵、葉酸、鈣、鉀、鎂、鋅、GABA、膳食纖維等,都包含在米糠和米胚芽部分。
糙米酶,即米糠和米胚芽曲,用曲黴發酵培養,低溫乾燥。
通過用酶的力量發酵米糠和米胚芽,它變得更容易儲存,味道更好,增強維生素,併產生50多種酶。
通過使用我們獨特的技術在低溫下乾燥,可以在澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶和 SOD 活性氧清除酶等酶還活著的時候攝入它們。