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裡面的高粱

裡面的高粱

ナカノソルガム
供應商
中野産業株式会社
明治10年成立。 憑藉自成立以來累積的豐富知識與經驗，我們生產並銷售白高粱（草白甘蔗）及其他無麩質及無過敏原產品，供商業使用，並於專門工廠生產。
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明治10年成立。 憑藉自成立以來累積的豐富知識與經驗，我們生產並銷售白高粱（草白甘蔗）及其他無麩質及無過敏原產品，供商業使用，並於專門工廠生產。
1
「中野高粱」是中野產業以白高粱製成的無麩質產品。
2
白高粱是一種永續的小米，富含營養、無麩質、幾乎無味、無味、易於食用，且僅在自然雨中生長。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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●我們公司成立於明治10年（1877年）。
漫長的穀物加工
這段歷史也隨著日本餐桌和顧客一同走過。
　
大約25年前，我第一次在美國的一場研討會上接觸到「白高粱」。
這種超穀類，因為是繼玉米、大豆和小麥之後的「第四種穀物」而受到關注，
由於育種，小米沒有典型的苦味，幾乎無味無味，方便用於各種料理。
此外，未來的穀物也無麩質且環保——。
「我想把這個新食材帶給日本人民。」
基於此，我們在2001年成立了日本首家專門生產白高粱的工廠。
　
　
　

我們在做什麼？

完全未知的穀物。 不過，還是有人需要它
一開始，無論是食品製造商還是批發商都沒看過。
「我們無法處理消費者不熟悉的穀物，」而且每天都關著門。
　
然而，2002年一篇報紙文章引發了轉捩點。
當被介紹為「對米和小麥過敏者安全的新型穀物*」時，
我們收到來自全國超過400筆的詢問。
「我想給不能吃小麥的孩子和其他人一樣的學校午餐。」
「我希望你用簡單又安全的食材來做。」
*雖然不太為人所知，但米粉的普及導致米過敏者數量迅速增加，並來到我們公司。
　
　
之後，我們打電話給每位顧客，傾聽他們的關切與願望，並用他們的聲音製作產品。
希望它能帶來「幸福」，我將通心粉命名為「Felice」（意指幸福）。
「有洞嗎？」
「是的，裡面是空的。」
我們永遠不會忘記那天，我們在電話中帶著淚水快樂的時刻。
　
從那時起，我們最專注於客戶的聲音，仔細傾聽「他們遇到的問題」和「他們需要什麼樣的產品」，並真誠地開發並交付每一個產品，全心投入。
「Pack de Steamed Bread」系列，讓你可以用水和微波爐製作蒸麵包，這個產品源自「任何人都想做出無麩質甜點且不輕易出錯」的聲音。

對產品的承諾

「用簡單材料做美味料理，能解脫！」這是我們發展的基本態度。
　
我們擁有日本唯一專門生產白高粱的工廠，
我們開發、製造及銷售以下產品：
·商業原料如白高粱麵粉及顆粒
·無麩質及過敏原特異成分混合麵粉
‧純素麵條與義大利麵
·家用簡單成分的產品等。
　
利用磨粉技術及自1877年創立以來超過25年的研究，
我們正在擴大白高粱作為「新主食成分」的普及與可能性。
此外，我們在工廠中精心製造，徹底消除過敏原的引入。
此外，我們也會對每批次的小麥進行簡單的試劑檢查，以確保產品安全可靠。
　
　
●白高粱是改變未來餐桌的穀物
營養豐富（含約4倍膳食纖維、約19倍鐵質及約6.5倍鎂含量）
無麩質
·苦味來源是透過育種去除，而非基因改造，且無味無味，便於烹飪使用。
·只在自然雨中生長的永續作物
白高粱，也被稱為「未來穀物」，是一種新食材，能拓展各種食物的可能性。
我們擁有日本唯一的專屬工廠，
與美國大學教授及專家合作長達25年，
我們持續研究這種穀物的潛力。
　
●其他承諾
• 不使用防腐劑、香料或色素
• 依身體不同，使用甜菜糖及天然成分製成
• 泡打粉不含鋁
• 將安排的食譜介紹給「Cookpad Nakano Sangyo」
• 在美國移除異物後，僅進口高品質白高粱
·高品質表面處理，基於銑削技術與超過150年的經驗

什麼樣的人在支援它？

我們的產品由以下人員支持：
　
• 食物過敏者及其家屬
• 想要遵循無麩質飲食的人
• 想選擇純素及植物性食物者
• 注重健康且對原料特別重視的人
• 希望孩子能吃到安全且穩定的食物的家長
• 需要考慮食物限制的地點，例如學校午餐及醫療照護。
• 食品製造商與餐廳尋找商業用途的無麩質成分
　
把「不可食用」改成「可食用」。
我們的產品能支撐來自不同位置的人們的餐桌。
　
　
這一切都是為了帶來笑容。
「全家人都能吃到同樣美味的食物，真是幸福。」
這是我們的起點，也是未來不會改變的目標。
　
仔細聆聽顧客的聲音，
簡單、安全，最重要的是，「美味」的產品。
相信白高粱的未來，
我們將持續真誠地一步步、全心全意地交付。 謝謝。
　
感謝你看到最後。
希望你們有連結。
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