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巧克力森林

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チョコフォレスト
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CHOCO FOREST
屢獲殊榮的世界比賽！ 這是一家以可可豆製成的巧克力特色店，帶來與一般巧克力不同的新體驗與發現。
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關於品牌

屢獲殊榮的世界比賽！ 這是一家以可可豆製成的巧克力特色店，帶來與一般巧克力不同的新體驗與發現。
1
來自克羅埃西亞的巧克力工匠會精心挑選高品質的可可，並在大阪光連的一家小型工坊中，從烘焙、製造到包裝，持續生產巧克力。
2
也有可能生產原廠巧克力。 也許你可以塑造巧克力的形狀？！
3
「送人很有趣，我很樂意收到。」　 贈與與者與收禮者都能享受的產品與包裹。

關於品牌擁有者

ANTONIO POLAK

我在克羅埃西亞、歐洲的富饒自然中長大。 在廣闊的森林與牧場中，森林的氣息隨季節變化， 他們喜歡當季水果和蔬菜，並白天與許多動物互動。 「如果這森林裡真的有一棵巧克力樹呢？！」 一個愛巧克力男孩的幻想最終成為夢想。 我想創造一個「巧克力森林」，讓你一邊吃巧克力一邊學習巧克力知識。 考慮到我的家鄉克羅埃西亞，手工巧克力都是一顆顆細心手工製作的。 巧克力中所蘊含的，是對材料的記憶（土地背景與生產者）與想像力。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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顯示原文
我在克羅埃西亞豐富的大自然中長大，從小就開始這樣做。
我夢想著，“如果這片森林裡有一棵巧克力樹就好了。
那天真無邪的想像，最終成長為「巧克力森林」的宏偉夢想。
　
我心目中的不僅僅是一家巧克力店。
遊客品嚐巧克力，了解可可，
這是一個可以體驗巧克力故事的“步行體驗型森林”。
對可可豆生長土地的回憶、農民的思念和我們的熱情
——我想把它們全部放在一塊巧克力裡。
　
　
CHOCO FOREST就是從這樣的夢想中誕生的。 我正準備在克羅埃西亞創業，但為了陪伴家人，我搬到了日本，並在大阪寝屋川開設了一家小作坊。
雖然我與我的故鄉森林分離了，但我的夢想並沒有消失，反而變得更加清晰。
　
我們的目標是通過可可為人們帶來歡樂和發現。
這是為了保護可可文化及其承載者，並將其傳承給下一代。
一塊巧克力裡裝滿了遙遠國家人們的風景、文化和生活。
我想讓很多人體驗這個豐富的世界
——這就是CHOCO FOREST不變的願望。
　
您可以一邊享受“CHOCO FOREST”，一邊了解可可 *圖片

我們在做什麼？

在CHOCO FOREST，我們講究稱為“Bean to Bar”的製造方法。
這是一種巧克力製作方法，可自行處理從可可豆選擇到烘烤、研磨、精煉和成型的所有過程。
透過精心挑選的可可豆烘焙並完全手工完成，您可以最大限度地發揮食材本身的個性。 每一塊巧克力都充滿了對可可豆種植地的記憶（可可的原汁原味），我們繼續全心全意地製作它們，讓人們了解可可豆的故事。
　
　
　
我們也積極參與道德成分採購和永續發展。 除了使用最優質的咖啡豆外，我們相信公平透明的方法可以支持農民並保護可可文化及其承載者。
　
　
　
包裹巧克力的包裝和CHOCO FOREST的所有設計都是從我的想像和形象出發的，並由我的克羅埃西亞朋友設計師之手賦予生命。
作為視覺上可以欣賞並傳達文化和情感的“小畫布”，我們對每個包裝都很講究。
　
未來，我們還將建立一個名為「虛擬巧克力森林」的數位空間。
在這片夢幻的森林中，你可以參觀巧克力工廠，探索食材的世界，製作屬於自己的巧克力。 這是一個新的挑戰，讓更多的人體驗我們的思想。
　
　

對產品的承諾

·輕烤不攪拌，以充分利用食材
·參與烘烤，以展現你想表達的食材的香氣與味道。
·用土地的回憶填滿每一件，講述可可的故事
·根據你的想法，傳達巧克力無限的魅力
·以獨特創意製作的風味棒
·依生產區依據可可與甜點相配的烘焙食品與飲料
·視覺上悅耳的包裝，傳達文化與情感
　
【日本味覺系列】
這是一個創新的系列，致力於融合傳統日本食材與巧克力。
使用來自北川市的柚子製成的巧克力「柚子×辣椒」，完美融合了柑橘清新香氣與辣椒的酸味刺激;而「芝麻×黑蒜」則帶有鹹香芝麻香氣和濃郁的黑蒜鮮味，與黑巧克力完美融合。 芝麻是由一家經營超過100年的本地製造商製造的。
你可以享受日本飲食文化與可可相遇所創造的獨特風味。
　
　
　
　
　

什麼樣的人在支援它？

CHOCO FOREST的巧克力受到那些注重正宗口味和品質的人的大力支持。 特別是，它受到各個年齡層顧客的喜愛，主要是對食材的背景和故事感興趣的30多歲和50多歲的人。
購買它作為日常小奢侈品作為獎勵，選擇它作為送給親人的特別禮物，並從公司訂購它作為禮物的人正在增加。
此外，注重可可健康益處的健康意識人士支持不使用添加劑的高可可含量黑巧克力。
我們的巧克力被巧克力鑑賞家高度評價為享受可可複雜風味和香氣的“體驗”，而不僅僅是甜味。 我們收到了顧客的評論，例如“我在一塊巧克力中感受到了故事”和“每次吃它都會有新的發現”，我覺得我們的想法被清楚地傳達出來了。
　
　
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