森山修一
MORIYAMA SHUICHI
Seijibei Moriyama 是一位稻農,已經做了五代稻農。 水稻的種植面積約為 20 公頃,我們也在進行第六次工業化,所有用於加工的大米都是自然種植的大米。 特別是,我們非常重視製作利用糙米營養和風味的加工產品。 令和元年 12 月,我們獲得了農林水產省的第六代認證,令和元二年 4 月,我們自己的 okaki 製造工廠(基於 HACCP 概念的衛生管理意識的設施設計)投入運營。 在 2020 年 11 月的新瀉 Food Messe 2020 上,令和 2,“玄米麻糬大垣”獲得了第 5 屆第 6 屆 Kaku 大獎“日本食品新聞獎”。