關於品牌
從“Food Paradise Tottori Prefecture”開始,我們利用我們 20 年的吸煙經驗,提供以縣內食材為中心的煙熏產品
25 年的吸煙經驗。 櫻花片被壓碎並與鳥取 20 世紀特產梨的修剪枝條混合並煙熏,提供其他公司所沒有的具有溫和餘味的煙熏產品。
我們特別注重當地生產供當地消費,並使用安全可靠的無農藥成分。 例如,在煙熏乳酪方面,我們精心挑選國產乳酪,並在適當的煙熏時間和溫度下為每種成分烹製。
關於品牌擁有者

燻製道楽 青木利晴
KUNSEI DOURAKU
食物 宮古鳥取縣. 我們經營著鳥取縣唯一一家專門經營吸煙的商店。 25年來,我一直在製作我最喜歡的配菜。 我們特別注重當地生產供當地消費,我們提供使用安全可靠的無農藥食材的煙熏菜餚和煙熏產品。
獎
Food Paradise 鳥取縣特產大賽
・ 令和第 4 年 [煙熏蛋 tama-kun] 我獲得了優秀獎
・ 令和第 5 年 [Kotoura 飼養的煙熏鮭魚] 獲得優秀獎
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品牌故事
我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?
飲酒者尋找美味的食物。
誕生於25年吸煙經驗的產品。
我開始把抽煙當作一種愛好。
最終,我開始為周圍的朋友服務並運送煙熏產品,當我達到 65 歲的退休年齡時,我在 1 月份開設了大約 2~3 場活動。
那裡有很多顧客成為粉絲,“Smoked Debauchery”以信念開始。
由於我們製作自己喜歡的配菜已有 25 年的歷史,因此我們提供的產品甚至可以讓喜歡美酒的人滿意。
帶有特殊的薯片混合物
實現前所未有的柔和香味
Smoked Doraku 使用的煙熏薯片是通過將櫻花片與鳥取著名的 20 世紀梨的修剪枝條混合製成的。
梨枝在 2 ~ 3 月修剪,這是不噴灑農藥的時間。 通過混合梨片,您可以以溫和的餘味熏制它。 請慢慢享用帶有特殊混合物的熏制。
堅持本地生產,本地消費,
使用安全可靠的無農藥成分。
例如,對於煙熏乳酪,我們採購精心挑選的國產乳酪,對於煙熏馬鈴薯 kempi,我們使用從愛媛縣的馬鈴薯 kempi 工廠訂購的乳酪。 精心挑選的食材經過烹飪,並在適合通過反覆試驗找到的每種食材的吸煙時間和溫度下食用。
★ 這是日本唯一可以買到用煙熏醬油製成的穀物芥末的地方!
芥末碎
我們的煙熏醬油被用作秘制成分,以創造溫和的味道。
氣泡膜不僅可以作為肉類和魚類的配料,還可以作為沙拉,令人難以抗拒的美味。
味道增強了食材的味道,只需澆頭就可以變成一道高檔菜餚! 這是Smoked Debauchery自信推薦的產品。
“芥末泥”是註冊商標,它是一種只能在煙熏放蕩中作為使用煙熏醬油的穀物芥末購買的產品。
★ 煙熏奢華的味道。
煙熏醬油
來自鳥取縣的無添加劑醬油是慢慢熏制的。
它是一種不使用防腐劑或科學調味料的醬油。
如何用它來搭配雞蛋飯、沙拉醬或生魚片,都由你決定!
★ 通常的菜餚被提升到一個新的水準。
煙熏鹽
我用櫻桃片慢慢熏製Himayara岩鹽。
用作烤肉、生魚片和其他菜餚的調味料,享受煙熏的香氣。
清酒愛好者追求的美味配菜。
我希望那些喜歡酒精的人嘗嘗它。
除了餐館和酒吧,食品專賣店和精選商店等 B2B 交易也在擴大。
此外,鳥取縣倉吉市的一家酒店使用煙熏調味料。
・倉吉市酒店
・聖皇宮酒店