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它是精釀啤酒工廠和企劃管理團隊的集合，旨在複製防暴啤酒配方，重點是“西成”，一個您可以從早上開始享用清酒的小鎮。

Derailleur 釀造廠

ディレイラブリューワークス

供應商

株式会社シクロ

它是精釀啤酒工廠和企劃管理團隊的集合，旨在複製防暴啤酒配方，重點是“西成”，一個您可以從早上開始享用清酒的小鎮。

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關於品牌

它是精釀啤酒工廠和企劃管理團隊的集合，旨在複製防暴啤酒配方，重點是“西成”，一個您可以從早上開始享用清酒的小鎮。

他的名字是“Derailleur”，在法語中意為“走上這條路的人 = 選擇自己生活方式的人”，他相信以不受常識或直路束縛的想法和心態釀造啤酒。

Cyclo Co.， Ltd. 是一家精釀啤酒廠 Derailleur Brew Works Ryu Works）於 2018 年在大阪市西成區推出。

200 多種精釀啤酒我們一直在製造。從主打產品 Nishinari Riot Ale 開始，國內外評論它得到了協會的高度評價。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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1990 年。這三人在第 22 屆西成暴動期間相遇，並繼續釀造大麥酒。

天真無邪的艾米麗讓 Simco 和 Citra 墜入愛河。

艾米麗對她的哥哥 Simko 有感情，但由於她哥哥 Citra 的陰謀，他們的愛情並沒有得到滿足。

此外，Citra 侮辱了 Emily，因為一個錯誤，Emily 懷上了 Citra 的孩子。

不要告訴任何人，獨自撫養他們。決心深信不疑的艾米麗隱瞞了真相，獨自一人回到了她的祖國美國波特蘭。

Citra Hofpinski 失去了她心愛的 Emily 和她自己的孩子，還斷絕了她與她唯一的直系親屬哥哥的關係。

折射的感情變成了對大麥酒釀造象徵的近乎過度的憎恨，這是三重奏、頂部發酵和自然製造的基礎。

另一方面，Simco 無法放下她對頂級發酵和天然面料的渴望，這是她對心愛的 Emily 和她哥哥的回憶。

他繼續非法釀造，為人處事。他也被三個人快樂地醞釀著這些回憶所吸引。

30 多年過去了，AREA2470由 Sitra 領導的霍夫平斯基黨統治。

這座城市到處都是劣質的人造布料和發酵不足的白酒。 Emily 幾十年來第一次訪問西方。

她立即領導反政府抵抗組織「Nishinari Hop Headz」剷除劣質人造布和發酵不足的白酒。

他繼續為復興天然布料和頂部發酵文化而奮鬥。

那個愛我的男人。我是唯一能阻止霍夫平斯基離家出走的人。

從那時起已經過去了 30 年。被折騰的時代現在即將結束。

我們在做什麼？

1990 年 10 月，第 22 屆西成暴動在 i-reen 特區爆發。 Emily Scott，來自美國波特蘭的一名高中女生。 Simko Hofpinski，又名 Karl Loeffler，一位在 Nishinari 地區努力工作多年的傳教士，深受社區的喜愛。一個名叫 Sitra Hofpinski 的年輕人來到日本仰慕他的兄弟。使用化名 Yamato 和 Osaki 的 Hofpinski 兄弟遇到了 Emily，他們三人開始私釀。在一個已經成為憤怒和順從的大熔爐的世界里，他們三個只是在釀造大麥酒，對人有行為。與其互相憎恨和爭鬥，不如希望有一天可以一起喝酒歡笑。 2017 年。據說小麥酒就是在那個時候釀造的。一個集體為一個旨在重現這一點的專案而成立。他們這樣稱呼自己：我們是 Derailleur Brew Works。

對產品的承諾

Derailleur Brew Works 是精釀啤酒工廠和企劃管理團隊的集合，旨在再現 Nishinari Riot Ale 的配方，重點是“AREA2470 = Nishinari”，一個您可以從早上開始享用清酒的小鎮。

他的名字是 “Derailleur”，在法語中意為“一個偏離道路的人 = 一個選擇自己的生活方式的人”，他相信他將繼續以不受常識或筆直道路束縛的想法和思維方式釀造啤酒。

每種啤酒都有自己的想法和背景。誰釀造了它，目的是什麼？你在釀造它時心裡想的是什麼樣的想法？他是沮喪還是想快樂？也許是為了撫慰我的孤獨，也許是憤怒。

我們想傳達我們想要傳達的想法和背景，不僅通過啤酒的味道，還通過利用標籤的所有設計。

就像有多少生活就有多少故事。釀造的啤酒就有多少故事。

當言語毫無用處時，純粹真誠的沉默往往會說服一個人。然而，如果單單沉默就充滿了無法傳達的情感。輕輕地，你可以把你的想法放在這個故事上。除了所有醉醺醺的人，都有一個故事。我們希望您品嘗啤酒，就在這裡。

什麼樣的人在支援它？

從西成到整個國家。走向世界。

自 2018 年啤酒廠成立以來，我們一直在將啤酒從 Nishinari 運送到全國各地。

除了精釀啤酒專賣店外，我們還為酒店、義大利、酒吧和公共浴池等各種行業的客戶提供服務。

每週二下午 2 點發布新啤酒，享受它們的方式之一是查看每周更換的新啤酒。