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京都龜岡丹波山本

京都龜岡丹波山本

キョウトカメオカ　タンバヤマモト
供應商
株式会社京都山本フーズ
丹波山本在京都龜岡整合了雞肉生產，並透過雞肉生產與海外國家架起了橋樑，加深了與農民和當地人的聯繫。 我們將把龜岡的這種自豪感傳播到世界，並將其與未來聯繫起來。
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丹波山本在京都龜岡整合了雞肉生產，並透過雞肉生產與海外國家架起了橋樑，加深了與農民和當地人的聯繫。 我們將把龜岡的這種自豪感傳播到世界，並將其與未來聯繫起來。
1
〇 地雞丹波黑門 在尋找來自世界各地的「更美味的雞肉」時，我們遇到了「地雞丹波黑通」。 乳白色的果肉如絲般柔滑，具有深邃的濃郁感
2
〇丹波赤通 紅色羽毛是老式雞的顏色。 為了追求鬆脆和風味，父母雙方都對發紅很講究。 這是一種適合自古以來食材寶庫龜岡的雞肉。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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自昭和9年創業以來，我們一直以養雞和改良雞為生，追求美味的雞。 這的起源是純粹的「讓雞肉更美味」的願望。
　
我走遍了世界各地，到達了法國這個美食之國的血統。 為了利用這個精心挑選的血統，我們從育種方法到飼料都經歷了反複試驗，最終誕生了“土雞丹波黑鳥”和“丹波赤鳥”。
　
我們的目標不僅僅是提供食材; 在京都龜岡豐富的自然和文化背景下，就是為了透過雞來豐富人們的心靈，帶來微笑。 在迷霧繚繞的龜岡土地上，在親近自然的環境中慢慢飼養的雞，確實是我們思想的結晶。
　
透過養雞業，彌合與海外國家的差距，加深與農民和當地人的聯繫，向世界傳達龜岡引以為傲的文化。 這就是我們在丹波山本的使命和喜悅。

我們在做什麼？

我們的養雞業是一項重視與自然和諧相處的永續舉措。 在京都龜岡盆地特有的溫差和晨霧孕育的豐富環境中，雞隨著大自然的節奏緩慢生長。
　
對血統的承諾
丹波黑鳥與法國土雞Label Rouge具有相同的血統，經過90~100天的漫長時間精心飼養。 通過花費近典型年輕人的兩倍的時間，它實現了深沉的豐富性和絲般光滑的肉質。
　
動物福利實踐
我們優先考慮雞的福利，並提供輕鬆的飼養環境。 整個繁殖期不使用不必要的抗生素或合成抗菌劑，以支持雞的健康成長。
　
為循環農業做出貢獻
雞糞被用作有機肥料，為該地區的循環型農業做出貢獻。 這不僅僅是廢棄物處理，更是支持整個地區永續發展的重要舉措。
　
透過從種雞引進到加工加工的一體化生產，我們將安全、放心、美味的雞送到每個人手中。

對產品的承諾

當地雞肉丹波黑鳥烤雞
這是一款標誌性產品，可以烤一整隻法國血統的豪華鳥類。 它具有烏黑羽毛和鉛色腿的國王風格，但其特點是肉質如絲般光滑，口感濃郁。 作為特殊場合的主菜，它將裝飾您與家人和朋友的珍貴時光。 花點時間烤熟，外皮酥脆，內裡多汁。 您還可以享受從骨頭中流露出來的味道。
　
當地雞肉丹波黑豆和丹波黑豆關鍵醬
丹波的兩大特產相遇，創造出真正濃縮該地區恩惠的寶石。 丹波黑大豆的濃郁風味和丹波黑大豆的脆脆口感完美搭配，香料的香氣在口中蔓延開來。 只需將咖哩倒在米飯上即可享用正宗的咖哩，非常適合忙碌的一天的晚餐。
　
當地雞肉丹波黑鳥親子碗底
這是一款受歡迎的產品，可讓您在家中輕鬆重現餐廳的味道。 濃縮了丹波黑鳥風味的湯汁和鬆軟的雞蛋完美地交織在一起。 只需將其放在溫熱的米飯上，即可完成一頓成熟的親子碗。 顧客評論說它的味道就像在餐廳吃飯一樣。

什麼樣的人在支援它？

我們的雞受到廣大想要健康和美味的顧客的喜愛。 特別是，它受到了注重食材品質的烹飪愛好者和重視家人健康的家庭主婦的高度評價。
　
主要供應商
在京都龜岡的直營店「丹波山本龜岡本店」，在「Chicken and Turtle」餐廳用餐的顧客常常被美味所折服併購買。 我們還通過我們的在線商店向全國客戶送貨，我們的高重複率說明了我們對質量的信任。
　
客戶評價
我們收到了很多溫暖的話語，例如“這是我第一次看到這麼美味的雞肉”、“我可以放心地送給我的孩子”、“如果你把它作為禮物送給你，你一定會很高興的”。 特別是，越來越多的顧客對不使用抗生素的安全養殖方法表示同情並繼續使用。 它也作為納鄉稅的回禮而廣受歡迎，也起到了向全國傳播龜岡魅力的作用。
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