雪之丘橄欖園

ユキノガオカオリーブエン

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ゆきのヶ丘オリーブ園

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關於品牌

我們自己種植橄欖，不使用添加劑或殺蟲劑，並徹底管理其新鮮度。

它與入子和海鮮等當地食材相協調，追求原汁原味。

橄欖鹽和橄欖醃制為熟悉的菜餚著色，很容易獲得特殊的味道。

關於品牌擁有者

榮木博文

エイキヒロフミ

他被長崎縣豐富的自然風光所吸引，創立了「雪之丘橄欖園」，旨在促進農業和振興該地區。橄欖經過精心挑選，以適應當地的氣候和土壤，並盡可能消除無農藥和化學肥料。他親自站在田間，精心培育每一棵樹，管理從產品製造到銷售的一切。通過傳播橄欖帶來的新飲食文化，我們將人與社區聯繫起來，實現可持續的迴圈型社會作為我們畢生的工作。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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被長崎縣豐富的自然風光所環繞，「雪之丘橄欖園」誕生於振興該地區的願望。

由導演一棵一棵精心培育的橄欖樹生長在長崎營養豐富的土壤中，被轉化為美味的特產。

我們的目標不僅僅是生產農產品，而是將當地的魅力凝聚到全國的「美食體驗」。我們正在接受挑戰，通過長崎豐富的氣候與地中海豐富的橄欖相遇所創造的獨特味道來創造一種新的飲食文化。

我們以「為餐桌帶來色彩和對話機會」為理念，致力於開發將日常飯菜變成特別產品的產品，例如非常適合作為酒類零食的腌橄欖。

我們將在利用當地資源的同時創造新的價值。通過創建這樣的循環，我們渴望重新發現長崎的魅力併為該地區帶來活力。

一個橄欖果實中包含的思想被裝瓶並在全國各地的餐桌上供應。由此產生的微笑和對話培養了新的聯繫並照亮了該地區的未來——我們每天都在面對橄欖，以實現這樣一個可持續的迴圈。

我們在做什麼？

在雪之丘橄欖園，我們始終參與從橄欖種植到加工、製造和銷售的所有事情。通過堅持從田間到餐桌的一貫過程，我們追求品質控制和正宗的味道。

利用長崎縣的氣候，內部種植的橄欖是一個接一個地精心種植的。我們不依賴化學肥料，而是使用充分利用大自然恩惠的栽培方法，以帶出橄欖的原始風味和營養價值。

收穫的橄欖在加工同時保持其新鮮度。在這裡，我們建立了一種製造工藝，將傳統製造方法與現代技術相結合，以最大限度地提高材料的品質。特別是結合了橄欖和西班牙優質橄欖油的油泡菜，是我們花園的代表產品，它充分利用了成分的特性。

我們重視的是食物的多樣性。除了橄欖，我們還加入了長崎縣的入子、牡蠣和蝦等當地海鮮，以及精心挑選的堅果，提供各種風味。這些成分和橄欖油的結合導致了一種新的飲食文化的創造。

此外，我們正在努力實現可持續生產，例如開發使用橄欖葉的涼茶 “使用不扔掉。我們希望通過考慮環境和有效利用當地資源，為可持續農業和飲食文化的發展做出貢獻。

對產品的承諾

【來自長崎縣的 Iriko 橄欖】

這是一顆寶石，結合了長崎海的恩賜——高品質的 norikoto、內部種植的橄欖和來自西班牙的精心挑選的橄欖油。入子的濃郁風味和橄欖油的醇厚完美結合，創造出作為清酒小吃的精緻味道。它可以自由安排，例如將其與義大利面一起食用或用作日本料理的口音。這是一款受歡迎的產品，具有“我從未嘗過的味道”，回頭客的數量正在增加。

[橄欖油醃制的堅果]

精心挑選的堅果和西班牙橄欖油相結合，營造出鹹味和濃郁的味道。杏仁和腰果等堅果會吸收大量的橄欖油，使其具有醇厚的味道和質地。非常適合單獨作為零食或作為沙拉和義大利麵的澆頭。這是一款漂亮的瓶裝產品，可以作為禮物欣賞，而且看起來很漂亮。可以用油做飯的“一石二鳥”的便利性，也是它受歡迎的一個秘訣。

[橄欖檸檬鹽]

“橄欖檸檬鹽”是一種多功能調味料，僅使用長崎縣的橄欖和檸檬以及五藤灘的鹽，凝聚了食材的魅力。橄欖特有的濃郁香氣、檸檬清爽的酸度、鹽的適度鹹味形成三位一體，無論你在魚、肉、蔬菜等上放什麼，味道都會進一步加深。例如，只需將其撒在天婦羅和油炸食品等油炸食品上，即可減少油膩感並使其輕盈。它很容易融入日常菜餚中，即使在簡單中，濃郁的味道也能蔓延開來。