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小林風

小林風

コバヤシファーム
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株式会社ミミずく
我們販售用大量青森蘋果製成的果凍和冷湯。 利用青森縣的日本栗子開發栗子醬汁
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我們販售用大量青森蘋果製成的果凍和冷湯。 利用青森縣的日本栗子開發栗子醬汁
1
一款用青森縣100%蘋果汁製成的飽滿蘋果果凍
2
我們賣的是青森縣的蘋果泥和法國奶油起司製成的濃郁冷湯。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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三重公司開始創業之路的原因，是因為強烈希望將青森縣津輕地區豐富的自然環境，以及根植於其中的傳統林業與農業文化傳承給下一代。
自封建時代以來，這一地區曾以漆器專產聞名，但隨著時間推移，面臨野生動物造成的破壞，以及因里山和荒廢農地逐漸荒廢而資源減少等挑戰。
我們已開始著手林業與農業，解決這些在地問題，實現森林與人類共存的永續社會。
品牌的核心理念是「保護森林，培育森林」。
我們不僅致力於收集資源與生產資源，更致力於森林再生、振興在地社區，並透過與身心障礙者合作創造新價值。 特別是隨著對家用漆器需求的增加，我們熱衷於保護在地傳統與自然環境，同時透過創造漆器森林來促進文化財產的修復。
　
此外，農產品部門「小林富姆」推行不使用農藥的環保農業，並透過與支持身心障礙者就業的B型辦公室合作，促進人人都能積極參與的社會實現。
我們的目標不僅是生產者，更是成為「森林與人類之間的橋樑」，編織出該地區的未來。
我們將持續向世界傳達大自然與人手工藝的獨特價值。
　
　

我們在做什麼？

在青森縣津輕地區豐富的自然與傳統背景下，三重洲株式會社致力於透過林業與農業共同實現永續社會。
在林業領域，我們正利用漆面幼苗進行再造林，以解決在地性造林未完成的地區問題。 漆劑可在10~15年內收集樹液，從長遠來看既能實現森林再生，也能帶來經濟價值。
此外，漆苗由B型身心障礙者就業支援辦公室的人員製作，我們也專注於林業與福利合作及普遍林業的實踐，例如與弘崎大學及五所原農林高等學校學生合作的植樹與伐木。
　
　
在農業領域，我們利用廢棄農地作為「小林風土」，發展不使用農藥的環保農業。 公司生產多種農產品，如甜椒、紅玉米（Yamato rouge）、茗荷、栗子，甚至來自自家森林的野生蔬菜。
這些活動被視為基於綠色食品系統法的永續倡議，例如獲得青森縣的「綠色認證」。
　
我們也專注於開發善用在地資源的產品，例如用青森縣蘋果製成的果凍和冷湯、漆苗，以及生產過程中誕生的幼苗再造產品。
我們致力於在所有流程中「友善對人與環境」，包括生產背景、原料選擇，以及與身心障礙者和學生的合作，並為實現永續發展目標（SDGs）做出貢獻。 這項承諾體現了品牌的世界觀。

對產品的承諾

Mimizuku 株式會社的產品擁有獨特的價值，結合了大自然的祝福與工匠的巧思。 主產品「青森縣蘋果果凍」是珍寶，使用精心挑選的青森蘋果，將蘋果的天然甜味與清爽酸度發揮到極致。
透過盡可能去除添加物並鎖定食材本身細膩的風味，許多人喜愛它作為高品質甜點。
你不僅能在冷食時享用特別風味，搭配優格或冰淇淋也能享用。
　
　
此外，「蘋果冷湯」以青森肥沃土地所產蘋果的柔和香氣和順口為特色。 它被高度評價為開胃菜或甜點，也常作為裝飾特別餐桌的菜餚。 兩者皆由未使用農藥的蘋果製成，安全可靠，讓您能感受到大自然的祝福。
　
此外，我們也開發利用漆面幼苗及生產過程中出生的幼苗進行再造產品。
這些不僅是引領傳統工藝未來的材料，也是環境保育與區域振興的象徵。
顧客表示，這些食材的品質非常出色，是被珍惜的禮物，且可以安心餵給孩子，而且這是一款受歡迎的產品，每年因數量有限而常提前售罄。
Mimizuku 的產品提供卓越的價值，適合追求奢華優雅生活方式的人士。
　
　

什麼樣的人在支援它？

Mimizuku 株式會社的產品與倡議獲得了廣泛重視與自然共存生活方式的人士支持。
主要目標群體是對高品質食品與傳統工藝高度關注的富裕人士、同情永續社會建設的倫理消費者，以及希望珍惜在地傳統與自然的人。
　
　
實際的顧客群包括許多選擇裝飾餐桌禮物和特殊場合產品的人、重視子女與家庭健康的家庭，以及關心保存傳統工藝和在地資源的文化人物和創作者。
作為批發商，我們主要專注於青森的高端食品店、精選商店、飯店、餐廳及其他強調品質與故事敘述的店家。
　
買家表示「材料品質傳達得很好」、「我想選擇對社會有貢獻的產品」以及「作為禮物非常受歡迎」，回頭客數量也有所增加。
Mimizuku品牌深受許多人喜愛，因為它是社區與人、自然與社會之間的橋樑，而不僅僅是提供產品。
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