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關於品牌

根據信州駒根芝麻專案的種植指南，我們在種植期間種植了不使用農藥的優質黑芝麻。

最重要的是，我們講究芝麻油的味道，與京都工匠一起追求芝麻品質最好的壓榨油，只使用最好的壓榨油，不使用化學品。

為了防止芝麻氧化導致品質下降，收穫后將所有東西帶到溫室，以免暴露在雨中，並進行乾燥、搗碎和分類。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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鄉下發生了什麼事！隨著人口的快速老齡化和出生率的下降，20 年或 30 年後該地區的未來會是什麼樣子？它是可以託付給下一代的東西嗎？

我們能做些什麼來保持我們祖先保存下來的美麗景觀，並將該地區與發展聯繫起來？這就是我開始每天做的事情。

農業有哪些多方面功能？農民支援了很多事情，而人們卻理所當然地生活。我們即將進入一個無法管理水流、保護景觀破壞、維護生態系統以及傳承該地區文化和傳統的未來。

為了創建一個我們的孩子可以引以為豪和承擔的社區，我們正在努力種植好東西，製造好東西，並使其成為該地區的新景點。

我們在做什麼？

據說國產芝麻在市場分銷中的份額不到0.1%，但長野縣駒根市在15年前就開始將芝麻作為城市特產進行種植。 “農商工合作”是政府、農民、商工合作，一直共同努力形成一個專案，並分工種植、銷售和公關等角色，我們已經能夠確保一定水準的種植和銷售規模。

駒根市芝麻種植的優勢在於西邊的中央阿爾卑斯山和東邊的南阿爾卑斯山閃閃發光，空氣清新，氣候穩定，根據專案在一定程度上手動化，可以培育出優質的芝麻。然而，由於除草、收割、分揀等所需的工作力，以及農民無法產生足夠的利潤，近年來面積沒有迅速擴大或農民數量迅速增加。

戶澤能昌利用日本領先的榨油技術，為極其稀有的國產黑芝麻創造了前所未有的高品質芝麻油“sesameoil Premium Black”。通過創造高價值產品，我們的目標是通過與業務合作夥伴的雙贏關係實現業務，例如租賃和保護因人口老齡化而增加的無法耕種或保護的農田，提高因工作而欠我們的福利相關工人的工資，以及提高因工作而欠我們的 A 型和 B 型工人的工資。

此外，我們開始以高價從一些芝麻種植者那裡購買芝麻，這導致了種植面積的擴大和芝麻產量的擴大。