糖果實驗室

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SweetsLabもくれび
我們以“溫柔貼近記憶的甜點”為主題,積極與橫濱工作室誕生的戚風蛋糕專賣店和咖啡館合作,並提出建議。

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關於品牌

我們以“溫柔貼近記憶的甜點”為主題,積極與橫濱工作室誕生的戚風蛋糕專賣店和咖啡館合作,並提出建議。
1
奢華的三明治甜點,搭配蓬鬆的戚風和美味的組合
2
橫濱的手工戚風蛋糕專賣店。 口感鬆軟,甜度適中。
3
還提供 OEM 和協作。 我們可以提出貼近品味和世界觀的細心建議。

關於品牌擁有者

緒方 涼子

ryoko ogata

從國際酒店和餐飲學院畢業後,他在一家私人麵包店以及幕張新大谷酒店和東京體驗了糖果製作。 他曾與酒井博之和片岡守合作,還參與了皮埃爾·愛馬仕監修的糖果,在那裡他了解了原料的哲學和令人難忘的風味的創造。 即使在結婚和分娩後,他仍繼續涉足食品領域,學習了廣泛的烹飪、衛生和服務技術。 在積累了製作接近里程碑的蛋糕的經驗後,他利用祖母家的機會推出了“SweetsLab Mokurebi”。 透過甜點,他旨在溫柔地與人建立聯繫。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?

我們為什麼要這樣做?

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外婆的房子空置了,孩子的成長,家人的支持——許多巧合重疊,我覺得這一定是一種「緣分」,於是我創辦了SweetsLab。
我們相信,糖果不僅關乎味道和形狀,更關乎人與人之間的溫柔連結。
我想提供能夠輕輕依偎在某人記憶中的糖果,就像陽光透過樹林輕輕地透過日常生活的縫隙照射進來一樣。
在重視材料、季節和故事的同時,我們的目標是通過代工和合作成為一個接近合作夥伴世界觀的品牌。
 

我們在做什麼?

以「輕輕依偎在記憶中的甜點」為主題,精心烘焙重視食材、季節和故事的戚風蛋糕。
我們專注於橫濱當地食材,注重對身體友好的配方和蓬鬆的質地,旨在讓吃者留下深刻的口感。
在 OEM 和合作中,我們提出口味和成分,同時貼近合作夥伴的世界觀。 我們強調所有流程的誠實和透明,並努力創造可以放心處理的產品。
就像陽光穿過樹林一樣,我們將提供像光線一樣輕輕地照進日常生活縫隙的糖果。

對產品的承諾

&127856; 如何使用
它可以冷藏或冷凍交付,解凍後立即食用。 它對於下午茶時間、禮物和特殊場合的甜點也很有吸引力,因為它很容易拿起,無需切割。
&128330; 使用場景
・零食和獎勵:蓬鬆的質地和溫和的甜味,讓您輕輕依偎在日常生活中的時刻。
・作為禮物和紀念品:它是獨立包裝的,看起來很華麗。 時令口味特別受歡迎。
&127807;
:濕潤蓬鬆。 入口即化,口感清淡,吃起來很有飽足感。
:利用食材風味的溫和甜味。 優格、發酵奶油等,都是經過深思熟慮的回味。
:從您拿起它的那一刻起,它的設計就令人難忘,從氣味、顏色和口感來看。
&128200; 顯著銷售
・活動開幕時,一天內售出100多件。
・時令口味往往很早就賣完了,其特點是回頭客率高。
&128172; 客戶評價
・“雖然蓬鬆,但滿足感很強。”
・「甜度恰到好處,能感受到食材的味道。」
・“它看起來很可愛,非常適合作為紀念品。”
・“冷凍後也很好吃,我想囤積一下。”
1.
戚風三明治(黃油)
一道奢華的菜餚,夾著芬芳的朗姆葡萄乾和濃郁的發酵奶油,留下悠久的成人餘韻。
 
2.
戚風三明治(抹茶)
宇治
抹茶的苦甜和滑順的餡料的溫和甜味相得益彰。 使用日本食材,味道令人難忘。
 
3.
戚風三明治(混合漿果)
酸甜華麗的莓果戚風和清爽的優格奶油散開,散發出春天般的溫柔味道。
 

什麼樣的人在支援它?

🎀 支持的客戶群
(1) 追求溫和味道的人
- 喜歡不太甜、食材味道活潑的人。
- 正在尋找可以安全地送給小孩和老人的糖果的人
(2) 對禮品和紀念品講究的人
- 那些重視美學和講故事並希望選擇能夠傳達自己感受的糖果的人。
- 喜歡季節感或限量版產品的人
(3)同情食物背景的人
- 同情對當地食材和手工藝品的承諾,想要選擇「展現製作者面貌」的產品的人
- 重視安全、誠實製造的人,例如有機和無添加劑。
(4) 咖啡館、商店、企業的買家
- 那些尋求通過 OEM 和合作開發接近世界觀的產品的人。
- 重視小批量、靈活應對、真誠溝通的合作夥伴
 
很多人說“蓬鬆但令人滿意”和“溫和的甜味讓人想一再吃”,回頭客率也很高。
此外,在活動中開店時,許多人因為“被外觀所吸引”和“完美作為禮物”而選擇它,並支持創造與情感產生共鳴的產品。
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