關於品牌
我們釀造的啤酒利用當地大自然的恩賜,可以在京都市京北的里山永遠舒適。
我們專注於低酒精度,釀造的啤酒與您的第一杯飲料或一餐相得益彰
通過環保的製造工藝,我們的目標是成為一家能夠與自然和諧相處的啤酒廠
關於品牌擁有者
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白石拓海
Takumi Shiraishi
高中畢業后,他四處遊蕩。 30歲回到東京。 2015年,他在京都開設了一家精釀啤酒專賣店“BEER PUB TAKUMIYA”,後來又開設了Takanoya,CRAFT HOUSE KYOTO和TRAM。
2023 年 10 月,我們將在京都山區、自然豐富的京北開設一家精釀啤酒廠“ KYOTO NUDE BREWERY”,稱為森林中的京都,並開始釀造。
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品牌故事
我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?
他堅信“做自己的時間可以豐富你的生活”,他釀造了令人放鬆的啤酒。
喝裸體啤酒,
我們對啤酒的目標是停止盛裝打扮和自命不凡,與人們建立原始的聯繫,並提供快樂的時光。
花時間做自己可以豐富你的生活
這就是我們的信念
放鬆你的肩膀,
在日常生活中發現新的樂趣和樂趣
讓自己遠離資訊的洪流,
瞭解您真正需要什麼
停止打扮,
可以展現真實自我的地方,才是你感覺最舒服的地方
最初的聯繫是每個人都是相互聯繫的
我相信這樣的聯繫會讓我們快樂
一切都是原樣
裸體
基於這一信念,我們將通過我們的啤酒廠業務創造一種體驗,讓您感受到京北周圍的自然風光。
NUDE BER的世界觀旨在尊重自然,與自然和諧相處。
我們的目標是通過使用綠色能源產生的電力(計劃於 2025 年)成為一家可持續發展的啤酒廠,通過廢水處理設施減少水對環境的影響並將其返回河流,以及在田間將原料中的麥芽渣堆肥。
我們不會過度觸摸大自然,並將繼續創造一個人、啤酒和自然可以共存的地方。
我們的啤酒是作為日常生活的一部分來享用的,而不僅僅是一種飲料。 通過啤酒,我們希望提供一個放鬆的時刻,讓人們感受到與自然和人的聯繫。 因此,我們對啤酒的設計和包裝講究,追求一種簡單而精緻的美感。
NUDE BER的承諾不僅在於高品質,還在於啤酒背後的故事。 每種啤酒都有一個故事要講述,包括首席釀酒師的想法、生產過程和使用的成分。 通過這些故事,我們希望為我們的客戶提供一種享受啤酒的新方式,並提供更深層次的滿足感。
1.SOUTEN -蒼天- / 淡啤酒
Soten 是一種 4% 的拉格啤酒,具有清澈、清爽和清淡的味道。 它是使用精心挑選的麥芽和啤酒花精心釀造的,並使用傳統的拉格方法。 結果是一種口感清淡且喉嚨良好的啤酒。 它可以在各種場景中享受,尤其是在炎熱的天氣、戶外燒烤和與朋友聚會時。 我們的客戶說,這種啤酒非常容易飲用,可以隨時享用。
2. AWAKUMO / 格裡塞特
Pale Cloud 的香味首先是溫和的酯類和 Hallertau Blanc Lupulinator 啤酒花的清新草本感覺,然後是源自白曲的清新酸味和 3% 的輕盈酒體,最後是像農舍酵母一樣的狂野味道。 當與餐點搭配時,風味進一步增強。 特別是,建議與烤蔬菜、日本料理、西餐等搭配得很好。 許多顧客評論說,啤酒與餐點相得益彰,不會感到疲倦,而且總是很美味。
3. ASAMOYA -朝靄- / Session Hazy IPA
晨霧,一種印度淡啤酒,具有果味、清爽和清爽的味道。 它輕盈,為 4.5%,口感略帶奶油味,帶有椰子和熱帶水果的香氣。 建議與水果和沙拉一起享用,或與使用水果醬的菜餚一起飲用。 它被高度評價為“一種美味的朦朧IPA,可以從白天到晚上喝”。
我們的目標受眾是那些強調與自然和諧相處的生活方式的人,對第一產業感興趣的人,以及對豐富的自然感興趣和關注的人。
年齡範圍從20多歲到40多歲,我們想鼓勵那些不喝酒的人,第一次喝精釀啤酒。
客戶群以城市上班族和週末喜歡戶外活動的活躍人士為主。 特別是,它引起了精釀啤酒愛好者的關注,因為它不會厭倦飲用,而是具有濃郁的味道和香氣,並且品質上乘。
批發店主要是精釀啤酒專賣店和酒類商店,但也在kappo餐廳,蕎麥麵餐廳,義大利餐廳,咖啡館,酒吧等有售,因此很受歡迎,可以搭配餐點。 特別是,我們收到了許多強調當地食材的餐廳和日本餐廳的詢問先生/女士。
至於買家的聲音,我們收到了積極的反饋,例如“即使酒精含量低,我也能很好地感受到味道”和“我喜歡這個品牌,因為它是環保的”。 此外,還有許多關於特定使用場景的評論,例如「易於與餐點搭配」、“桑拿後想喝水”、“登山、洗澡或運動后很棒!”,並且作為啤酒享用,與日常生活中的各種場景融為一體。
NUDE BEL將繼續追求與自然的和諧相處,繼續與當地人民合作,提供高品質、高品質的啤酒,以進一步提高客戶滿意度併為社區做出貢獻。