神宮司 希望
Nozomi JINGUJI
出生於鹿兒島縣,那裡的紅薯收成是日本最高的。 大學畢業後,他加入了一家航空公司。
在與來自世界各地的各種食物互動的同時,我對飲食文化的多樣性著迷。
2013年,他開設了一家專門提供雞蛋菜餚的有機雞蛋餐廳。
2018年,植物性無麩質甜點「UPBEET! 東京“,
2024年10月13日(蕃薯日),將推出植物性無麩質零食「BENI BITES」。
獲得 2020 年、2021 年、2022 年、2023 年和 2025 年日本純素獎提名。
2024 年日本食品選拔大獎賽冠軍。
第一代 JETRO“J-Star X Food Frontiers USA”×經濟產業省。
農林水產省食品科技公私委員會「食品創業未來會議」委員等。