Yamasei Suisan Co., Ltd.

ユウゲンガイシャヤマセイスイサン

供應商

有限会社山精水産

我們正在開發一系列銀魚片，這些片子使用新鮮的「銀魚」和「櫻桃蝦」，這些蝦已經被捕獲，並通過工匠的精心手工工作最大限度地帶出“鮮味”。

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關於品牌

我們正在開發一系列銀魚片，這些片子使用新鮮的「銀魚」和「櫻桃蝦」，這些蝦已經被捕獲，並通過工匠的精心手工工作最大限度地帶出“鮮味”。

在 Yamasei Suisan，我們採用傳統技術將珍貴新鮮的海鮮送到餐桌上。

特別是，銀魚片經過烘烤，以便可以使用老式、耗時的方法立即食用。我們生產的產品注重新鮮度。

100% 靜岡縣製造！只有銀魚！只有櫻桃蝦！它沒有什麼多餘的。您可以品嘗海鮮本身。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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在靜岡縣御前崎漁港捕獲的新鮮生銀魚（在遠州灘和駿河灣捕撈）由我們的中間商山成漁業拍賣，加工成摺疊的沙丁魚。

我們在做什麼？

最初，我們公司是鮮魚的中間商批發商，銀魚加工也是我們的主要工作。大約在平成時代初期，我們開始生產摺疊沙丁魚並將其運送到中央批發市場。

現在，隨著時間的推移，對榻榻米沙丁魚的需求已經減少，我們嘗試看看是否能以某種方式讓人們知道銀魚的美味和榻榻米沙丁魚的美味，但未能成功。

榻榻米沙丁魚（榻榻米沙丁魚）是通過將新鮮的生沙丁魚苗洗净，用附在木架上的細粒網生過濾，瀝干水分，然後在沙丁魚上翻面製成的。在烘乾機中乾燥約 6~7 小時並加工成薄板（網）的食物。通常烤一次然後吃掉，而不是直接吃。我們認為，如果我們取消了那個時間，需求會進一步增加，所以我們決定生產它。

我希望你輕鬆品嘗到美味的銀魚！就是這樣。

對產品的承諾

在靜岡縣御前崎漁港捕獲的新鮮生銀魚（在遠州灘和駿河灣捕撈）由我們的中間商山成漁業拍賣，加工成摺疊的沙丁魚。

Shirasu 薯片，最初是摺疊的沙丁魚。

榻榻米沙丁魚（榻榻米沙丁魚）是通過將新鮮的生沙丁魚苗洗净，用附在木架上的細粒網生過濾，瀝干水分，然後在沙丁魚上翻面製成的。在烘乾機中乾燥約 6~7 小時並加工成薄板（網）的食物。

據說它之所以得名，是因為它曾經使用榻榻米桌的 yes 草在陽光下曬乾。在古代，生產始於江戶時代末期，但在明治時代之後開始積極製造。最初，它是為在全國各地自用而製造的，但從神奈川縣的湘南到三浦半島附近開始出現專門的加工商。如今，它是主要在靜岡和神奈川沿海地區製造的特產，本身就是“大海的祝福”的產品。讓您直接感受到「潮汐之味」和「魚之味」的食物。

吃摺疊沙丁魚的方法很簡單。在明火上快速烘烤，然後用作清酒小吃。

Shirasu 薯片消除了烘烤的麻煩，可以原樣食用。