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Umehikari Corporation

Umehikari Corporation

カブシキガイシャウメヒカリ
供應商
株式会社うめひかり
“我想做梅農引以為豪的梅干”，我懷著這個願望開了一家梅干店。 成分只有李子、鹽和紫蘇，它是一種老式的、不加糖的梅乾。
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關於品牌

“我想做梅農引以為豪的梅干”，我懷著這個願望開了一家梅干店。 成分只有李子、鹽和紫蘇，它是一種老式的、不加糖的梅乾。
1
我們不使用任何添加劑，只使用鹽、鹽和紫蘇來製作老式的梅乾。
2
我們從樹上獲取營養直到最後一刻，我們只使用自然成熟並掉落的超熟南高李。 它具有柔軟的果皮和果香。
3
這是在 2024 年 Premier Wakayama 上獲得最高獎的梅干。

關於品牌擁有者

山本　将志郎

Yamamoto　Shoushirou

我的父母是和歌山的李子種植者，他們已經經營了 119 年，我從小就吃梅干長大。 作為北海道大學和藥學部的畢業生，我進行了大量研究，最終發現了“真正帶出李子味道”的產品。 該公司成立於 2019 年，其目標是「製造梅農引以為豪的梅干」。。 懷著這樣的抱負，Ume Boys開了一家梅乾店。 我們從日本各地的輕型卡車和自行車開始，現在我們有大約 200 家商店經營它。 為了保護梅幹文化，我們還幫助在全國範圍內建立梅干工廠。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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顯示原文
當我上大學時，我哥哥接管了我家的農場。
“李子長出來後，所有的李子都用甜美的調味液統一了味道，說實話，栽培沒有收穫。”
我哥哥的一句話是我追求梅幹之路的動力。
　
我們從小就吃的梅干只用鹽醃制，具有李子的原汁原味，不甜。
我瞭解到現在很少生產這種梅干。
然後我想，“讓我們做我哥哥會滿意的梅干吧。
　
2017年，我開始研究梅干，這是一種簡單的梅子泡菜，被稱為“梅子、鹽和紫蘇”，可以帶出李子的味道，並通過比較成分的比例、類型和成熟期來研究李子的美味一點一點改變它們。
在我哥哥和其他李子種植者的合作下，
讓你覺得“這個梅乾好吃”的腌梅子完成了。
它於 2018 年 6 月推出。
　
　
　
　
　

我們在做什麼？

“將延續了 1000 年的日本梅樹與下一個 1000 年連接起來。”
在 「梅幹 」的使命下，我們製作老式的梅乾，不含添加劑，僅用鹽和紫蘇製成。
　
培養
我們正在努力創造一種梅農種植的成就感，並將其傳遞給下一代。
20 多歲和 30 多歲的農民開始聚集在和歌山閱讀和工作，不僅研究李子的種植，還研究恢復廢棄農田的活性。
我們將繼續擴大我們的活動，培養 100 名參與李子種植的人，並繼承日本的李子。
　
製造
唯一的成分是李子、鹽和紫蘇。
我們講究無添加劑，製作具有李子味道的真正美味的梅干。
在2024年和歌山總理大會上，他獲得了最高獎。
　
銷售
他在Youtube、Instagram和 X 等社交網站上擁有超過100,000名粉絲。
我們傳達了腌梅和梅醋的魅力，很多人都購買它們。
它由全國約 200 家商店經營，包括當地的酒類商店、蔬菜水果店和大米店。
　
　

對產品的承諾

[無添加劑梅干]
唯一的成分是南高李、曬乾的鹽和紫蘇。
這是一種老式的、不加糖的腌李子。
　
我們從樹上獲取養分，直到最後一刻，我們只用自然成熟和掉落的成熟南高李來製作梅幹。
成熟的李子，由於保存時間不長，在產區之外無法買到，具有柔軟的表皮和像桃子一樣醇厚的香氣。
　
醃制后，經過半年以上的陳釀，以增強梅乾的美味。
三歲的梅干在桶中緩慢陳釀三年。
　
它與米飯、魚和肉類菜餚相得益彰。
　
[無添加調味梅醋！ 我們每年銷售 40,000 份！ 】
成分只有南高李子、曬乾的鹽和紫蘇，是一種無添加劑的提取物，原樣含有李子的營養！
它含有豐富的檸檬酸、礦物質和維生素，具有恢復疲勞、美膚、提高免疫力、調節腸道等作用。
　
最棒的是「梅醋炸雞」檸檬酸的作用讓它多汁！
它也可以用作其他魚類菜餚、飲料和米飯的基礎！
它可以用於各種菜餚！
　
被媒體報導了很多，2024年，全國電視台播出了大約10個節目！
　
目前，Plum Boys 的 Youtube、Instagram 和 X 共有超過 100,000 名粉絲！
因此，我們正在努力傳播食譜、如何使用李子醋，並傳播處理李子醋的商店的資訊。
　
　

什麼樣的人在支援它？

・喜歡酸梅乾的人
・ 對烹飪有強烈承諾的人
・ 高度注重健康的人
・那些講究無添加劑的人
・鍛煉的學生和在職人士
等。
　
由於它是無添加劑的，因此兒童可以安全食用。
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