✔ 擴大國產大米消費
✔ 實現食品無障礙。 即使你對小麥過敏,也可以一起享受一張桌子
“社會貢獻”這個詞之所以成為我生活的重要組成部分,是因為 okometo 的熱門產品<梯田米 BISCOTTI> 的開發
奇怪的是,在事態發展的同時,全世界都在關注“日本離米”。
農民先生/女士的要求
“我希望你用當地的米粉開發糖果。”
這正是現實。
日本的大米消費量將減少。
由於⇒米過剩,因此可以選擇“將其製成米粉”作為出售米粉的一種方式。
使用⇒米作為麵粉的文化在日本尚未紮根,因此對它的需求很小
即使你使用⇒麵粉,也會有大米過剩
“只要用米粉,農民就會得救!
作為一名廚師,我可以通過烹飪以這種方式幫助人們。
不要只是做飯,要以一種對別人有説明的方式做飯。
這是我在東京工作時所沒有的感覺。
*目前,它是按口味出售的。
通過SNS從各種人那裡接收的消息。
“我對小麥過敏,所以這是我第一次嘗試BISCOTTI!”
“無麩質產品不多,所以我很高興!”
“我很期待下一個無麩質產品!”
關鍵詞是無麩質。
對小麥嚴重過敏的人在外出就餐時遇到困難,必須謹慎選擇市售的產品。
小麥的多功能性和其美味已不再是日常必需品的範疇。
無論是醬油、炸薯條、中式調味料還是麵條湯,這些產品中的許多都含有小麥。
Okometo能做什麼?
我想考慮通過食物進行「社會貢獻」 並將其作為社會企業的工作。
這就是okometo的想法。