關於品牌
祝你好運! 香氣上升
從岐阜縣美濃市悶熱的城市景觀來看,這是一款裝滿岐阜縣的精釀可樂“Udatsu Rising Cola”。
使用飛騨、中野、西濃、遠野和岐阜等岐阜縣所有地區的食材製作裝滿岐阜縣的可樂
使用自古以來就被稱為吉祥符的大豆和丁香,這種吉祥的工藝可樂被用來飼養 “udatsu”
關於品牌擁有者
島田達也
SHIMADA TATSUYA
出生於岐阜縣美濃市。
在京都體驗了酒吧、義大利和法國等各種餐廳后
2014 年,他在岐阜縣美濃市開設了“BAR EST”
經歷了新的新冠災難,我們開始開發精釀糖漿
2023 Craft Cola Syrup “Rising Coke” 發佈
傳達岐阜魅力的 Shop café “Gifu &” 將於 2024 年開業
除了經營自己的餐廳外,他還在開展以美食為重點的社區活性化活動,例如餐廳諮詢、住宿設施的功能表開發以及導致地區振興的活動管理
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品牌故事
我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?
精釀可樂糖漿以「我們能做些什麼來讓岐阜縣為人所知並對美濃市感興趣?
你好。
這是一款誕生於江戶時代傳統城市景觀的悶熱可樂,保留了江戶時代的風光,是岐阜縣美濃市悶熱的城市景觀。
2023年4月,它作為使用岐阜縣食材製成的精釀可樂推出。
雖然新型冠狀病毒的影響仍然存在,但精釀可樂出現了繁榮,但它仍然是未來岐阜縣會得到認可的東西。
我本來從 2014 年開始就在美濃市的餐廳工作,所以我實際上製作了自製飲料和精釀可樂並在商店供應,我有機會通過烹飪與許多生產商建立聯繫。
與此同時,新型冠狀病毒感染的傳播速度空前。
我們餐館受到停業、縮短上班時間和營業限制的極大影響,我們想知道這種情況是否會得到解決,或者如果會得到解決,我們將能夠像以前一樣做同樣的工作。
我很擔心。
然而,在許多當地人的支援下,我們得以將業務延續到今天。
那麼,當電暈災難結束后,美濃市和岐阜縣能做什麼呢?
考慮到這一點,開始使用岐阜縣的原料開發精釀可樂糖漿。
使用岐阜縣的大量原料生產精釀糖漿
我們將岐阜縣生產和製造的美味佳餚相結合,生產精釀糖漿,可以成為傳達岐阜縣魅力的機會。
我們發佈的第一款產品是精釀可樂糖漿“Rising Cola”。
目前,我們正在開發新產品,同時訪問岐阜縣的各個地方。
通過精釀糖漿,我們希望人們對岐阜縣、美濃市以及生產這些成分的地區和生產商感興趣,並希望這將是一個發現和重新發現岐阜的機會。
悶熱的可樂
這是一款精釀可樂,專注於它充滿了來自岐阜縣的成分。
我們使用了據說是岐阜縣五個縣的飛驒、中野、遠野、西濃和岐阜所有地區的食材,並在精釀可樂中完成。
飛驒產山椒、關市產柚子、川部產味醂、郡上產醋、美波產蜂蜜、宜美產柿子蜂蜜、岐阜產味噌
我們使用岐阜材料等。
味醂和味噌賦予它濃郁的味道
蜂蜜和柿子花蜜賦予它醇厚的甜味
山椒、柚子和醋增加新鮮度
它很香,用各種香料表達
吉祥
岐阜縣美濃市的城市景觀,許多 「udatsu」 升起,這也是財富和繁榮的象徵,自古以來就被認為非常吉祥。
誕生於美濃市的悶熱可樂
此外,它還是一種吉祥的工藝可樂,使用長期以來被稱為幸運符的“大豆和丁香”。
我希望從美濃城市景觀中誕生的吉祥“Rising Cola”將成為提高每個人抑鬱的機會
它受到各種各樣的人的喜愛,不分年齡或性別,從小學生到老年人。
特別是,在很多情況下,人們對瓶子的設計感興趣,並在實際飲用後成為回頭客,我認為這導致了之後將其用作禮物。
由於它是糖漿的形式,因此可以以多種方式使用。
除了標準的碳酸餅乾
小孩子可以擠奶
如果你喝酒,把它放在啤酒或高球杯里,然後調製雞尾酒
一些顧客用它來調味他們的菜餚和糖果。
除了咖啡館和咖啡攤等餐廳外,這裡還有精釀啤酒的酒吧和提供精選產品的酒類商店
它也在雜貨店、戶外用品店和經營具有地方色彩的商店有售。