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Liquor Hack 專案

Liquor Hack 專案

サケハックプロジェクト
供應商
酒ハックプロジェクト株式会社
再現桶內表面的燒焦木材在短短半天內賦予威士卡濃郁的陳年風味。 用都市簡約設計提升您的日常杯子，享受新的幸福感。
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關於品牌

再現桶內表面的燒焦木材在短短半天內賦予威士卡濃郁的陳年風味。 用都市簡約設計提升您的日常杯子，享受新的幸福感。
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（1） 採用使用燒焦名貴木的獨特技術，半天即可重現桶裝陳釀的深度與濃郁香氣。
2
（2） 精心挑選七種國內珍貴樹木，每種清酒都變化成各種風味。 升級您的家用杯子。
3
（3） 極簡的設計和特殊的瓶子營造出奢華感。 非常適合作為禮物和新的飲酒體驗。

關於品牌擁有者

種石健一

KENICHI TANEISHI

作為一個狂熱的威士卡愛好者，他對陳釀威士卡的飆升價格提出了質疑，並尋求一種更簡單的方式來享受濃郁的味道。 他專注於靜岡縣丟棄的優質木材，通過應用受篝火香味啟發的炭化技術推出了“#酒ハック”。 經過無數次原型和品嘗，我們開發了一種清酒陳釀套件，可以在短短半天內產生成熟風味。 它通過眾籌受到好評，並繼續提出一種在家中更自由地享受酒精的新方式，旨在實現一個每個人都可以理所當然地陳釀清酒的世界。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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“讓你平常的飲料更加特別。”
　
#Sake Hack 以這個想法開始，是一個讓酒精愛好者夢想成真的專案。
目睹了經過長時間陳釀的高端威士卡價格飆升，我們面臨著“我們是否能更輕鬆地享受陳釀的味道”的挑戰。
　
在開發的早期階段，我們接受了用鏤空木頭製作清酒陳釀瓶的挑戰，但我們認為材料成本高且加工難度大。
　
　
有一天，當他在深山中露營時，當篝火中升起的木頭香氣與威士卡的味道完美融合時，靈感誕生了。
　
“如果燃燒，木材與酒精可能會更好。”
　
這讓我想起了炭化的過程，其中威士卡桶的內部被燃燒以增加香氣和風味。 此外，“用清酒浸泡木材”的想法發生了轉變，而不是“用木頭做瓶子”。
靜岡縣是林業和傢俱製造業蓬勃發展的地區，彙集了優質的珍貴木材。 然而，由於輕微的顏色差異和尺寸調整，許多高級廢料被丟棄。
　
“如果我們能利用這些剩餘的材料來創造一款讓清酒愛好者滿意的產品。”
考慮到這一點，在木工店和木材轉銷商的合作下，我們收集了 20 多種芳香木。 重複進行了數百次品嘗測試，改變了烘烤的程度、浸泡時間以及樹種和酒的組合。
　
我們的挑戰賽通過眾籌吸引了 3,800 多人支援，並獲得了超過 4000 萬日元的支援。 它獲得了壓倒性的支援，主要是在喜歡喝酒的男性中，在同類別中大受歡迎，在支援量中排名歷史第一。
　
Liquor Hack Project 一直希望成為社會公益專案。
作為這項工作的一部分，我們將產品裝袋外包給濱松市的 “With Kuzuka”。 我們希望為視障人士提供工作機會，同時與社會互動，我們希望以公平的報酬而不是捐款做出貢獻。
　

我們在做什麼？

“等半天就好了，你平用的杯子就會升級了。”
　
這就是 #booze 駭客攻擊的關鍵所在。
　
我們深入研究了威士卡的桶裝陳釀過程並提取了其精華。 在橡木桶陳釀中，酒精會溶解橡木桶中所含的香蘭素、木質素和單寧等成分，使其染成美麗的琥珀色。
此外，作為香氣成分的酯類也被轉移到清酒中，營造出醇厚而醇厚的味道。
　
#酒ハックでは，我們應用了這一原則，並使用了七種精心挑選的國產珍貴木材。 通過用鐳射烘烤表面，再現了桶的淬火（炭化）。
　
在選擇珍貴木材時，我們不僅關注良好的香氣，還關注它與酒精的相容性。 他們中的一些本身就有很好的氣味，但當它們被添加到酒精中時，它們就變成了“地獄般的味道”。
　
在侍酒師、調酒師和喜歡喝酒的朋友的建議下，我們最終將範圍縮小到七種珍貴的木材。
市場上有類似的產品，但仍然存在許多問題，例如需要長期浸泡以及容易從容器中洩漏。
　
因此，在 #Sake Hack 中，加強了“烘烤”過程，以便可以在短時間內感受到老化效果，並使用了特殊的玻璃瓶，以免內容物洩漏。 透明瓶子看起來很漂亮，我們的目標是創造一種可以作為禮物欣賞的飾面，因為您可以用眼睛享受衰老的變化。
　
早期製作的原型形狀參差不齊，因為珍貴木材的大小和完成度是手動逐一調整的。 然而，經過多次失敗和改進，它導致了現在的 #LiquorHack Core Set。
　
它不僅僅是一套“木頭和瓶子”，而是一種提供“使清酒更美味，讓您更自由地享受它”體驗的產品。
　
　

對產品的承諾

[清酒陳釀套裝#清酒駭客基本套裝]
包括一個特殊玻璃瓶和7種珍貴木材的完整包裝的特點是“只需等待半天”的輕鬆。
如果您將清酒倒入一個特殊的瓶子中，該瓶子上鑲嵌著烤制的珍貴木材，則可以在短短半天內享受到渴望已久的陳年風味。
珍貴的木材是從北海道和靜岡縣精心挑選的木材，表面用鐳射烘烤，以再現桶的淬火（燒焦）。
包裝中包含的七種珍貴樹木（樺樹、櫻桃、雪松、柏樹、水栗、栗樹和楓樹）賦予了清酒不同的香氣和味道。 例如，Mizunara 增加了威士卡的深度和複雜性，而柏樹則增加了清爽的香氣。
　
[桶裝吸煙者]
以「傳遞超越時間的香氣」為理念，佩戴著衰老記憶的桶裝煙熏爐為您的飲品增添了故事。
該套裝包括一個由國內釀酒廠的威士卡桶木製成的主體，以及在威士卡浸泡的廢料上混合了蘇格蘭泥炭的煙熏薯片。
當你將白酒倒入玻璃杯中，將煙熏爐放在上面，點燃薯片時，煙霧像瀑布一樣緩緩流入，“傾瀉香氣”的體驗開始了。
　
【天龍隧道桶裝咖啡】
這是使用日本著名釀酒廠多年來用於陳釀威士卡的桶開發的新產品，並與靜岡縣濱松市的 “Kamome no Coffee Shop” 合作。
精心挑選的特色咖啡在隧道中陳釀，非常適合全年在恒溫環境中陳釀，該隧道也用作酒窖。 不能喝酒的人或想喝酒但不能喝的人都可以享用帶有淡淡威士卡香味的無酒精咖啡。
　
　
　
　

什麼樣的人在支援它？

#酒ハックは 得到了希望更美味、更自由地享受美酒的酒精愛好者的支援。
特別是，它受到了 30 多歲至 50 多歲男性的高度評價，他們想豐富自己在家的飲酒時間。
它也推薦作為禮物送給喜歡戶外活動、喜歡定製、求知欲強、喜歡奢侈品的男士。
我們收到了客戶的評論，例如“為清酒愛好者免費研究”，“廉價的威士卡已轉變為高端清酒的味道”，“根據自己的喜好找到陳釀程度很有趣”和“當我將其作為禮物送人時，我非常高興”。
　
Sake Hack Project 的產品已在日本 7-11、全國 34 家 Bic 酒類商店、百貨公司和個體酒類商店推出。
我們擁有從 1,000 日元到 10,000 日元的完整陣容，我們可以滿足從禮品到個人獎勵的廣泛需求。 這是 SNS 和互聯網上的熱門話題，許多客戶評論說他們在 Instagram 上看到了它並且對它感興趣。
　
在便利店和小型酒類商店，購買含酒的捆綁商品有增加的趨勢，在某些情況下，這實際上導致了捆綁商品的銷售增加。
它可以在沒有酒牌的商店（例如雜貨店）辦理，並且沒有有效期。
如果與宣傳材料一起開發，即使在有限的貨架上，也有月銷售額超過 100,000 日元的情況。
　
還可以分享 「如何購買」 的範例，這將在為客戶服務時提供提示。 尤其是在雜貨店，它經常被作為男士的小禮物挑選，並被推薦作為在銷售區掀起新運動的物品。
　
他曾接受日本經濟新聞、電視、廣播和網路媒體的採訪。
我們的社會公益活動和產品設計也受到了高度評價，我們獲得了靜岡縣頒發的 Good Design 靜岡金獎。
採訪和獲獎資訊也可用於店內 POP。
　
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