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海倫·蒙

海倫·蒙

ハレン モン
供應商
ミント物産株式会社
Halen Môn是英國威爾斯領先的天然品牌。 海鹽是從自然豐富的安格爾西島梅奈海峽的海水中結晶而成的。
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Halen Môn是英國威爾斯領先的天然品牌。 海鹽是從自然豐富的安格爾西島梅奈海峽的海水中結晶而成的。
1
這種海鹽呈白色柔軟的片狀，含有礦物質等30多種微量成分。 因此，不僅外觀，吃起來的味道和口感都非常獨特。
2
用手小心舀起的晶體，用富含礦物質的鹽水沖洗，洗去鹽晶體表面多餘的鉀和鈣，質地輕盈，沒有苦味。
3
這種海鹽深受世界各地廚師和美食愛好者的喜愛。 它也曾在 2012 年倫敦奧運會、國際會議、皇室婚禮等場合提供。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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英國威爾斯豐富的海的禮物
　
　
　
　
我們的故事始於 1997 年安格爾西島美麗的海岸線上。 創始人和他的妻子被該地區清澈的海水所產生的鹽的純淨和濃郁的味道所吸引，並開始使用傳統方法製作海鹽。
　
“我想將大自然孕育的正宗味道傳遞給盡可能多的人。”
　
這就是 Halen Môn（威爾士語，意為“安格爾西鹽”）的起源。 我們不只是想「賣鹽」，我們想分享威爾斯豐富的自然和傳統文化，以及美食的樂趣。
　
海洋給了我們很多。 這就是為什麼我們相信我們有責任尊重和保護海洋和地球。 我們對永續製造方法的承諾、與當地社區的共存以及共益企業認證——這些都是我們價值觀的體現。
　
烹飪是連接人與人的橋樑。 一小撮鹽讓一道菜變得生動起來，為餐桌帶來微笑——我想珍惜那些小奇蹟。 Halen Môn 每天都在不斷接受挑戰，透過食物讓人們的生活更豐富、更永續。

我們在做什麼？

潮起潮落中誕生的工藝結晶
　
Halen Môn 的製鹽始於環繞安格爾西島的梅奈海峽的潮汐漲落。 這些水域非常乾淨，被英國政府指定為“具有特殊科學價值的地區”，並且富含礦物質。
　
我們的製造方法是傳統與科學的融合。 首先，海水經過仔細過濾以去除雜質，然後進行結晶過程。 這時候，重要的是不要著急，要親近自然的節奏。 結晶鹽由熟練的工匠精心收集和乾燥。
　
　
　
　
「好的鹽，只有在好的環境中才能誕生。」
　
懷著這樣的信念，我們致力於減少製造過程各個方面的環境影響。 利用太陽能、最大限度地減少浪費和保護生物多樣性——這些努力得到了認可，並於 2017 年獲得了可持續發展類別的女王企業獎。
　
　
　
　
我們也重視為當地經濟做出貢獻。 從採購原材料到包裝材料，我們盡可能與當地供應商合作，並致力於創造就業機會。
　
2019年，它獲得了歐盟法律規定的“受保護的原產地名稱（PDO）”。 這證明了官方對 Halen Môn 品質和獨特性的認可。 我們的鹽具有只有在這片土地上才能生產的獨特味道。

對產品的承諾

利用大自然恩賜的多元風味世界
　
[純白海鹽]
　
　
Halen Môn 的原產地和招牌產品。 純白的晶體像雪一樣細膩，放進嘴裡，輕輕融化，散發出濃郁的味道。 它被世界各地的頂級廚師使用，也活躍在米其林星級餐廳的廚房中。 您不僅可以將其用作收尾鹽來完成菜餚，還可以將其撒在沙拉、烤蔬菜或簡單的麵食上，將您的菜餚變成非凡的味道。
　

什麼樣的人在支援它？

熱愛美食的人的信任和同理心
　
Halen Môn 的產品得到了各種注重食物的人的支持。
　
首先，他們是專業廚師。 它被赫斯頓·布盧門撒爾（Heston Blumenthal）和傑米·奧利弗（Jamie Oliver）等世界知名廚師使用，並用於英國皇家宴會，以其品質贏得了最高的聲譽。
　
另一方面，它也被廣泛用於重視日常膳食的家庭，從“特殊場合的菜餚”到“日常菜餚的收尾”。 特別是，它得到了喜歡天然有機食材的30多歲和50多歲的人以及熱愛烹飪的年輕一代的大力支持。
　
　
“自從我開始使用這種鹽以來，我的食物味道有了顯著改善。”
“我對公司的環保立場表示同情，並定期購買。”
　
這些客戶反饋對我們來說是一個很大的鼓勵。
　
此外，在高檔食品店、百貨公司食品區、有機超市等也越來越多，禮品需求量逐年增加。 被選為“我們想送給親人的特別物品”是我們最大的榮幸。
　
　
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