食品和飲料美容日常用品廚具室內裝飾品和傢俱時尚寵物文具和辦公用品休閒與戶外愛好小工具

更好、更豐富、更充實地享受您的日常生活。

錦味噌

特價至4/30/ 1459

にしきみそ

供應商

更好、更豐富、更充實地享受您的日常生活。

該品牌有
樣品產品

您可以在樣品試用該產品。請在首次購買或不確定購買時使用它。

產品列表

運費

單獨計算

發票登記號

T8280002000830

收貨政策

設置

查看更多品牌訊息

按相關類別搜索

關於品牌

更好、更豐富、更充實地享受您的日常生活。

這款米味噌成立於 1853 年，由中國地區最古老的味噌釀造廠釀造。在國產原料中，我們使用來自當地山陰（島根縣/鳥取縣）地區的大豆和大米。

標準產品「米曲」經過4個月以上的緩慢陳化，其特點是鮮味濃郁。濃郁的味噌與島根縣特產的shijimi味噌湯最為搭配。

在廣告《你不知道♪錦之味噌》中熟悉的錦味噌，被稱為「山陰之味」，受到當地人的喜愛。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

自動翻譯

顯示原文

島根縣受八百萬神靈聚集的出雲大社保護，有一個名為宍道湖的鹹水湖。

宍道湖的夕陽落下，落向眾神之鄉出雲之地（出雲大社等），被選為日本日落百選之一，無與倫比的夕陽之美給人帶來平靜。

「鹹水湖」是指海水和淡水混合的湖泊，在日本很少見，是淡水魚和鹹水魚共存的魚類豐富的湖泊。特別是鱸魚、鮪蝦、鰻魚、胡瓜魚、旗魚、鯉魚、銀魚被稱為“宍道湖七寶”，是島根縣的代表。

「錦味噌」是一種鮮味和鹹味濃郁的味噌，與擁有日本最大漁獲量之一的大和味噌、海鮮和豬肉湯等味道濃郁的食材相得益彰。

味噌富含源自大豆的優質植物蛋白、必需氨基酸、維生素、礦物質等，對維持健康非常有用，但近年來，由於減鈉和外出就餐文化等各種影響，國內消費量一直在下降。

即使在這樣的趨勢下，我們相信味噌是一種可以為許多人的健康和幸福做出貢獻的成分，我們正在努力創造新產品，追求味噌帶來的樂趣，同時保護味噌傳承多年的味噌。

我們在做什麼？

【食材】

在《出雲國風土記》中，”眾神齊聚一堂釀酒，舉行了180天的宴會有一個描述。島根縣據說是日本清酒的發源地，縣內有許多清酒釀酒廠和醬油釀酒廠，發酵文化已經紮根。

我們使用山陰（島根縣和鳥取縣）的大米和大豆。山陰是可以收穫「仁田米」、「津屋姬」、「絹蒸」等美味大米的地方。此外，為了防止轉基因大豆受到污染，只使用那些在種植、分選和分銷的所有過程中都經過嚴格控制（生產和分銷管理）的大豆。我們盡可能使用當地食材，將島根縣的氣候和水孕育的味噌傳遞給當地人，我們全心全意地與味噌合作，幫助將山陰的魅力傳達給遠方的人們和對島根感興趣的人。

[永續發展目標舉措]

自昭和39年（1964年）以來，我們每年都向松江市社會福利委員會捐贈味噌。味噌透過組織運送到托兒所和福利機構。

此外，因數量過多或不足而無法發貨的產品，或因保質期而退回的產品，在島根縣進行日本首個“可持續發展目標畜牧業”的“秀峰農場”用作可持續和牛“成熟”的飼料。

味噌富含牛飼料所需的鹽和礦物質，還可以減少牛打嗝中所含的溫室氣體。

【食品安全】

2025年4月，我們總廠獲得國際標準「FSSC22000」認證。

透過持續、促進和加強食品安全管理，我們將努力進一步提高食品安全和安全，製造和銷售高品質的產品。