水果禮物

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フルーツギフト

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使用當季家產水果手工製作，那是一家特別的果醬店。憑藉她作為廚師的經驗，她細心地準備水果。

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關於品牌

使用當季家產水果手工製作，那是一家特別的果醬店。憑藉她作為廚師的經驗，她細心地準備水果。

不使用防腐劑、色素或添加劑。這些水果是從當地農民購買的。

根據果醬種類，我們會諮詢酒類專賣店和侍酒師，並使用精心挑選的酒精和香料。

我們不受現有方法限制，每個陶器都是手工製作，採用我們自己的製造方法。

關於品牌擁有者

近江凱斗

OMI　KAITO

從17歲起，他就開始在當地一家義大利餐廳烹飪。他曾在和歌山、東京及箱根的餐廳與飯店接受烹飪訓練約八年。他負責東京小笠原村羽島飯店餐廳的整修工程，該島為世界遺產，並設計了使用當地食材的菜單與餐廳，深受遊客與當地居民喜愛。之後，他在西班牙學習佛朗明哥，這是他多年來的夢想。回到日本後，他除了佛朗明哥活動外，也因對食材的興趣而接觸到農業。與農民的關係為了拯救即將被丟棄的作物，他創立了果實禮物。 -我希望大家能吃到非常美味的食物，重視食材並善用它們。我們將用你的思想，賜予你一顆自然誕生的奇蹟果實，裝在瓶中。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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顯示原文

創立《水果禮物》的原因，是因為與一位農夫的相遇。出於對食物的興趣，當我幫助農夫時，我目睹了一大堆水果形狀不均勻或只有輕微刮痕，無法上市，最後被丟棄。這些水果看起來或許不符合標準標準，但在味道和香氣上，充滿了農民的愛。「這樣丟掉太可惜了，我希望更多人知道這美味。」這些想法就是我們的起點。

為了只用國產水果做出真正美味的果醬，從食材選擇到製作過程，必須經歷許多嘗試與錯誤。我們使用北海道甜菜糖，精心挑選最佳酒精和香料，以展現水果的獨特風味。味道和香氣會依收成時間和品種而異，因此我們每次都會小心完成，同時手動評估狀況。

我們的目標不僅美味，更將果醬作為一份「禮物」，傳達大自然的祝福與創造者的心意。我想把當季水果的奇蹟美味濃濃封在罐子裡，送給別人的親人和自己，作為獎勵。為本該被丟棄的果實注入新生命，並為餐桌帶來微小的幸福。這就是「水果禮物」的使命，也是我們熱情的源泉。

我們在做什麼？

「水果禮物」生產並販售以當季國產水果手工製作的果醬。我們世界觀的根源是堅定承諾「重視食材本身，並善用果實的獨特性」。因此，所有使用的水果都是國產的。特別是，我們積極使用形狀和大小不標準、未經上市就被丟棄的水果。這項倡議也將有助於解決減少糧食損失的社會問題。

製作過程中最困難的部分是保留水果原本的美味、鮮豔色彩和香氣。我們只使用北海道的甜菜糖，並精心挑選最佳清酒與香料，以展現水果的獨特性。

此外，由於水果的狀況會依採收時間和品種而異，我們會逐盆細心完成每個花盆，並手動評估狀況。我們的果醬充滿了只有手工製作才能的溫暖與個性，而這些是量產無法實現的。從永續發展目標的角度來看，我們希望透過利用原本會被丟棄的水果，為建立永續社會做出貢獻。

「水果禮物」不僅僅是果醬店。這是一個將小小的幸福與永續價值帶給餐桌的品牌，作為一份「禮物」，將大自然的祝福與創作者的心意注入瓶中。

對產品的承諾

我們對果醬的承諾從食材選擇、製作過程到風味變化皆有體現。「橘子醬（和歌山縣溫州橘子×白蘭地）」是一壺一壺地手工製作，使用大量和歌山縣當季的溫州橘子和皮。加入法國Arma Cognac的白蘭地，橘子的甜味與橘皮的苦甜完美融合，創造出優雅奢華的風味。它非常適合搭配新鮮麵包配奶油、優格、冰淇淋，甚至炸雞和水煮豬肉等料理。我們收到許多顧客的評論，例如「抹在麵包上很浪費」和「皮部分真的很好吃」。

「迷你橘子醬」也很受歡迎，非常適合當禮物或試用。它非常適合當作小型紀念品和禮物，外觀可愛，當它傳達送禮者的心意時，非常受歡迎。當地的紀念品店也會販售其他品牌產品的禮盒組，你也可以用迷你尺寸使用。這兩款產品皆手工製作，不含防腐劑、色素或添加物，讓您能充分享受原料的原始風味與香氣。

此外，季節限定版的即興曲也吸引了不少關注。手工製作的果醬用當季水果製成，顏色、香氣和甜味會不時變化，讓你能享受「只當下」的美味。由於季節限定商品和數量有限，常常售罄，期待下一品的回頭客數量也在增加。我們會繼續專注於食材與手工產品，並在餐桌上傳遞小小的印記。