全是慢食

オールスローフード

供應商

SLICK株式会社

ALL SLOW FOOD 是一個無添加物的乾糧品牌，可長期保存，主要來自高知縣的蔬菜和水果，經過低溫加工並風乾以濃縮風味與營養。

本地製造

該品牌有
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關於品牌

ALL SLOW FOOD 是一個無添加物的乾糧品牌，可長期保存，主要來自高知縣的蔬菜和水果，經過低溫加工並風乾以濃縮風味與營養。

產於高知縣，低溫風乾食品、車輛、1天份、一份、囤積食品、無添加物、災難食品、戶外、獨居、長期儲存、點心、午餐、補充食品

高知縣防災相關註冊產品榮獲第40屆高知縣地方產業鼓勵獎

關於品牌擁有者

SLICK株式会社

スリック

成立於2007年企業概念是「提出並創造自然的生活」。我們在高知縣從事美容、食品加工及餐飲業務。

品牌故事

我們為什麼要這樣做？

我們在做什麼？

對產品的承諾

什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

自動翻譯

顯示原文

我們推出 ALL SLOW FOOD 的原因，是因為希望「讓人們在日常生活中更安心地享用食物」。高知縣是一片自然資源豐富的土地，四周環繞著太平洋和四國山脈。由純淨水源和肥沃土地滋養的水果和蔬菜都充滿活力與鮮明風味。然而，現代餐桌重視便利性和保存期限，添加劑和加工已成為普遍，原始食材往往失去美味與營養。我們質疑當前情況，並希望以簡單且具成本效益的方式傳達材料本身的力量。

品牌的起源是希望家人和親人能安心用餐。透過在低溫下慢慢乾燥科欽的季節性祝福，且不加任何額外添加物，味道、香氣與營養都得以濃縮。即使你每天都很忙，也能輕易感受到真正的美味與健康。此外，透過提供在災難或緊急狀況時有用的長期保鮮期限，我們希望能成為「日常生活」與「如果」的支援。

ALL SLOW FOOD 的目標是重新思考食物的本質，並提出簡單且精緻的生活方式。我們將將科欽自然與人手所創造的可靠品質，同等地帶給城市與鄉村生活。我們的使命是透過食物創造一個充盈身心的豐富時光。

我們在做什麼？

ALL SLOW FOOD 是一個乾糧品牌，堅定致力於「在高知縣生產」、「無添加物」及「低溫乾燥」。我們的世界觀是充分展現食材的精髓，追求「極簡」的美味，不添加任何多餘的成分。科欽豐富的自然環境所種植的水果和蔬菜會在最美味的季節採收，並利用一種稱為低溫風乾的特殊技術小心去除水分。這不會破壞食材的風味與營養，並達到濃縮的風味。

製造產品的困難在於判斷最佳乾燥溫度與時間，而這因材料而異。一次以高溫乾燥可以提升效率，但像維生素和酵素等重要成分會流失。我們不遺餘力與時間，透過反覆原型建立最佳製造方法。此外，我們深化與當地農民的合作，積極利用過剩或不合格的蔬果。同時也有助於減少糧食損失並促進當地經濟的流通。

此外，包裝設計允許長期保存，並透過個別包裝充分考量衛生。它結合了災害預防、食品與緊急食品的功能，並帶來日常生活中的「小小奢侈」。從永續發展目標的角度來看，我們重視永續生產與消費，並建立了對環境影響低的製造與配送系統。 ALL SLOW FOOD 持續向現代生活方式提出簡單且精緻的飲食方式。