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東芝豆腐株式會社

東芝豆腐株式會社

マメシバトウフカブシキガイシャ
供應商
豆柴豆腐株式会社
豆腐，你想餵給你所愛的人。 豆芝豆腐製作出不受常識束縛的新豆腐，讓你更有趣，改變你的生活方式。
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關於品牌

豆腐，你想餵給你所愛的人。 豆芝豆腐製作出不受常識束縛的新豆腐，讓你更有趣，改變你的生活方式。
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（1） 這種無添加劑的豆腐使用「純天然水（100名水）、沖繩的nigari和宮城的黃豆」，採用獨特的專利製造方法製作。
2
（2） 我們也有新想法的袋裝產品，如豆腐飲料、豆漿飲用，以及「豆腐SUMOOTHIE」（一種能燃燒脂肪、抑制血糖的功能性產品）。
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（3） 東芝豆腐生產利用手工與機械設備的產品。 大豆會徹底手洗以去除土壤中的細菌。 所有容器均經過蒸氣消毒。

關於品牌擁有者

舛岡祐子

MASUOKA　YUKO

由於家族企業已經是生產豆漿和豆腐的省力設備製造商，已有60年歷史，我對日本及海外豆漿豆腐的生產有深入了解，也學到了很多原料和製造方法。 豆腐作為日常餐桌必備品，價格越來越便宜，製造商也被迫進行管理。 倒閉的店越來越多，我覺得終於有必要重新檢視豆腐本身的價值，所以我們東芝豆腐株式會社成立了。 我們將繼續發展傳統食品製造技術，並推出日本首批豆腐產品，並以安全便利、兼具風味與功能性的傳統食品形式，送達大眾！
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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我聽說寶寶出生後，第一個吃的嬰兒食品大多是豆腐，所以我們努力製作真正安全、安全又美味的嬰兒食品「嬰兒豆腐」。 此後，我們也開發了「豆腐冰沙」等產品，讓第一型糖尿病兒童能安心食用;「豆腐充電」讓吞嚥困難者在不攝取高品質蛋白質的情況下攝取營養;以及「飲用血清豆漿超濃」，適合想透過不依賴藥物飲食改善體質的世代。 從現在開始，我們來快速吃個早餐！ 我們正在開發以這個主題為主題的產品！

我們在做什麼？

當我們成立東芝豆腐株式會社時，第一件事就是尋找最適合豆漿的水源。 據說愛媛縣是水神的故鄉，水神已經有1200年從未乾涸，當地人每年都透過日本的「若水隆」儀式細心守護它。 雖然聲稱擁有現代功能，但我們對最重要的水、大豆和苦味汁特別講究。

對產品的承諾

我們的「隱形」工作是為了維持我們徹底的品牌品質
東芝豆腐使用日本最優質且經過精心挑選的食材。
我們從全國訂購了數十種大豆和二等大豆，反覆製作原型並不斷改變組合，選擇原料，選擇國產大豆（宮城白目/宮城縣）、天然大豆（沖繩縣），並精心挑選原料，這也是為什麼最優秀的技術脫穎而出，香氣、風味和口感都與其他產品截然不同。
然而，豆腐中也有許多在正常豆腐生產過程中無法完成的重要工作。 它不一定能從味道或外觀上表現出來。 我有時間花時間，因為我想提供安全的豆腐，讓從嬰兒到長者都能安心享用。
○ 在收割過程中徹底洗手/多次手洗，徹底洗淨大豆上的土壤細菌。
（導致食物中毒的土壤細菌（耐熱細菌）即使在100°C下也不會死亡。） 所以唯一的方法就是洗掉。 機器洗無法完全清潔。 ）
○蒸氣消毒/使用前一定要用蒸氣消毒容器。
（送達的包裝和袋子含有看不見的細菌。） ）
〇 立即包裝/衛生豆柴豆腐 工廠裡總是有掉落的細菌。 因此，豆腐完成前，先蓋上蓋子並用保鮮膜保鮮膜，減少掉落細菌的附著，並在熟食後立即包裝。
*《食品衛生法》規定豆腐中細菌數量的標準值為每1克豆腐100,000個或以下。 東芝豆腐即使超過生產10天，也不會超過10,000顆。 它遠低於標準值。
我們僅用原料，無需添加任何東西，便達成了長久的保存期限，並且對豆腐進行清潔、清潔和衛生管理。 你想選擇東芝豆腐的原因也在於隱形工作。
我想用我煮的心安餵養我所愛的人...... 這就是我們在東芝豆腐數量上所展現的品牌品質。

什麼樣的人在支援它？

目前，高級熟食店、米其林餐廳和有機咖啡館的需求多為冷凍產品，如「可當沙拉吃的生玉香」和「多汁厚重炸豆腐」
「豆漿拉西」、「湯燉菜」、「用新鮮榨豆漿做的豆漿湯」
還有一家以豆漿豆腐為主的專賣店也出現了，因為豆腐的美味令人難以置信。
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