關於品牌
“高品質的咖啡豆吃” 從稀有的剛果直接送來的最優質的咖啡豆被包裹在巧克力中,從而產生清爽的口感和濃郁的咖啡香氣。
我們與剛果的咖啡產區一起,開發了日本唯一的直達航線。 特色咖啡豆直接從當地咖啡協會寄出。 目前,兩國之間已開始通過公私夥伴關係進行努力。
咖啡協會通過了公平貿易TERO認證和有機ECOCERT認證。
它由一位世界級的烘焙師烘焙,他已經卸下了世界冠軍。 與產區直接發貨的倡議也蔓延到學校教育。
關於品牌擁有者
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大貝隆一
Ogai Ryuichi
我們感到自豪的是,建立一條以咖啡豆為基礎的直達路線,往返於資源豐富的剛果民主共和國,是應對未來全球糧食危機的一個非常重要的步驟。 它已成為連接各國的糧食。 我們將繼續通過貿易將剛果和日本聯繫起來,為兩國的振興做出貢獻。
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品牌故事
我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?
邂逅剛果咖啡
2018年,他對剛果民主共和國駐東京大使說:“剛果有很好的咖啡,但大部分都是通過販運路線從盧安達運來的。 這也是稅收收入的損失。 最初,它是一家咖啡強國。 我希望該國能夠從對礦產資源的依賴中恢復過來,成為一個咖啡強國。 這就是觸發因素。
2006年,我們成為日本第一家直接從鄰國盧安達的咖啡協會進口咖啡豆的公司。 因此,他們想開闢一條直達日本的航線。
路線開發
花了一年時間才開發出一條常規的進口路線。 有兩堵大牆。 物流和匯款。 盧安達的經驗在物流方面為我們提供了説明。 起初,它被運到盧安達的一個保稅倉庫,然後從基加利機場空運。 後來,我注意到從基加利起飛的飛機也從戈馬起飛。 目前,它正在從戈馬空運到成田。
生產它的基伍省是日本的旅行禁區,因為它是一個衝突地區。 銀行向該地區匯款是一個非常高的障礙,因為“有成為恐怖主義資金來源的風險”。 然而,當地一家銀行(Joyo銀行)向戈馬分行進行了銀行轉帳。
這是剛果民主共和國是一個接受銀行轉帳的安全可靠的國家。
SCPNCK公司
合作夥伴是 SCPNCK 協會,該協會在基伍湖的 Koh Ijui 擁有 20 多家沖洗廠。
我們正在從美國國際開發署和其他機構那裡學習精品咖啡,我們正在生產高品質的精品咖啡豆(KIVU3)。 雖然數量不多,但似乎也運往了歐美。
你必須用手對好豆子進行分類。 這是一個非常耗時的過程。 即使在旅行禁區的不利環境中,他們也在這樣做。
*精品咖啡:5%市場,按美國標準精選的咖啡豆80分以上
在此之前,似乎沒有通過自己的出口程序進行出口。 我們一起努力弄清楚從哪裡獲得哪些檔,以便將它們出口到日本。
該工會通過了公平貿易和有機認證。
工會有一位“咖啡大使”。 咖啡大使將指導您如何收穫和品嘗。 我們所有的咖啡大使都是女性。 女性是公司的領導者,正在努力製作優質咖啡。
剛果(金)的咖啡仍然很少見。 我希望將來它能越來越為世界所知。
一件代發路線
這樣,就開通了通往日本的直航航線。 現在,芝麻從伊瑞島運到ONAPAC(農業部),在獲得原產地證書和質量評估后可以直接運往日本。
加工
它以生豆的形式運往日本。 它的咖啡豆由日本世界級的烘焙師進行最佳烘焙。
巧克力塗層已經開始在烤豆上塗上。 於是,Cafe Chocolat誕生了,這是一種“可以吃的高品質咖啡豆”。 已開始向亞洲、歐洲和美國出口。
在日本,它已經開始在大型雜貨店和國會大樓內處理。
在茨城縣,它也作為縣產品擴展到海外。 它也被視為家鄉的納稅。
特別是,它得到了那些對可持續發展目標和倫理高度感興趣的人的支援。
學校
SDGs教育在日本蓬勃發展。 多所學校紛紛報導剛果及其咖啡工作。 Cafe Chocolat的背景設計是由初中生設計的。 此外,箱子在與學校相連的殘疾人設施中組裝、包裝和運輸。
在另一所學校,一個初中生製作了一個咖啡標誌,學校每個月都非常積極地銷售它。 這項學校計劃現已進入第三年。
從現在開始
今年2月,我們還進口了可哥豆。 SCPNCK還生產優質可哥豆。
剛果和日本之間的交流,由單一的咖啡豆連接起來,正在蔓延到其他產品,或在日本加工,並將其與世界聯繫起來。
我願祈禱剛果的產品繼續傳播到世界各地。