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黑川醬油豆

クロカワノショウユマメ
公司慶祝成立 60 周年。 我們專注於香川縣的特產「醬油豆」,生產特殊的配菜和糖果。
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關於品牌

公司慶祝成立 60 周年。 我們專注於香川縣的特產「醬油豆」,生產特殊的配菜和糖果。
1
香川縣的特產「醬油豆」是媽媽的味道,由於烹飪需要時間和精力,它越來越多地在家裡製作。 我們創造的產品是為了為子孫後代保留這種味道,並廣泛傳播它。
2
在重視創造遵循傳統製造方法的產品的同時,我們也專注於創造符合時代需求的新產品。
3
我們盡可能少地使用防腐劑和色素,旨在創造出讓您具有自然味道的產品。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做?
我們在做什麼?
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它?

我們為什麼要這樣做?

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醬油豆是一種在家需要花費大量精力才能製作的食物
香川縣最初是一個繁榮的蠶豆種植者。 那些在這個季節不能吃的被曬乾並儲存起來。 將蠶豆干用小火長時間烤制后,用醬油、糖、辣椒等浸泡在甜辣醬中,當醬汁浸泡到核心時,醬油豆就完成了。
 
由於蠶豆生產商數量的減少和烹飪的難度,近年來在家製作的醬油豆要少得多。
然而,作為一家公司,通過將烹飪機械化,許多人可以輕鬆享受香川縣的傳統味道。
我們將繼續將傳統口味傳承給後代,並將這種獨特的口味傳達給許多人。考慮到這一點,我們製造和銷售。
 

我們在做什麼?

我們的運營是為了讓很多人都能瞭解醬油豆,這是一道在其他縣幾乎不被認可的當地菜餚。
除了擴大銷售管道外,我們還在開發由蠶豆以外的成分製成的新醬油豆,並創造符合時代需求的產品,例如與麵包和糖果的合作。
 
我們還致力於開發使用當地食材的加工食品。
我們可以使用真空包裝和蒸煮滅菌技術製造可以長期儲存的產品。
雖然我們是一家小規模工廠,但我們能夠靈活地應對新產品的創造,為我們的客戶帶來光明。

對產品的承諾

是主打產品醬油豆只有四種成分:蠶豆、三熱糖、醬油和辣椒。
因為這是平常餐桌上的家常飯菜,所以我們不使用防腐劑或色素,因為我們想讓它對身體溫和。
通過在真空包裝中消毒,它可以長時間儲存,而不會影響質量和風味。
 
醬油豆作為香川縣的當地菜餚一直很受歡迎,但另一方面,由於蠶豆的表皮和醬油豆獨特的質地,有些人不喜歡它們。
然後,我們想知道是否有可能用蠶豆以外的東西製作更友好的醬油豆,我們的原始產品是由上一代通過反覆試驗開發的。Pi~chan 豆是。
這款產品採用醬油豆的製造方法,將花生烤制而成,然後浸泡在醬汁中,是不同於醬油豆的瑰寶。 它很容易食用,因為它不像蠶豆那樣有堅硬的皮,而且許多人習慣於作為零食食用的花生的味道,再加上烘烤獲得的香氣和醬油醬的味道,使其成為可以用作配菜或小吃的熱門產品。
 
 

什麼樣的人在支援它?

我們公司已經經營了 60 年,在我們長期老客戶的支援下,我們在當地的超市、百貨公司、紀念品店、農產品直銷店、路邊站等銷售魚饚豆。 我們主要有 40 多歲 ~ 60 多歲的中老年客戶。 我們經常收到新客戶的評論,說他們買它是作為旅行的紀念品買的,或者很好吃,尤其是調味料很受歡迎,沒有添加任何額外成分的簡單醬汁與我們的競爭對手有很大的不同。 此外,通過使用不易受匯率波動影響的澳大利亞蠶豆,我們抑制了價格上漲。
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