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出雲菜籽油

出雲菜籽油

イズモノナタネアブラ
供應商
有限会社影山製油所
第一種榨油是由擁有國家農業研究機構（NARO）培育的無芥氨酸油菜籽品種的合同農民種植的，全部購買作為原料，並使用壓榨法進行壓榨。 僅用熱水精煉的油，富含維生素E，抗氧化。
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第一種榨油是由擁有國家農業研究機構（NARO）培育的無芥氨酸油菜籽品種的合同農民種植的，全部購買作為原料，並使用壓榨法進行壓榨。 僅用熱水精煉的油，富含維生素E，抗氧化。
1
與合約農民一起種植由國立農業研究機構培育的無芥酸品種，將日本的飲食文化傳承給下一代。
2
將平盆中的油菜籽與松木一起烘烤，然後用螺旋式壓榨機壓榨的老式榨油方法，富含維生素E，香氣獨特，抗氧化。
3
它被高度評價為最優質的菜籽油，在榨油和精煉過程中不使用任何化學物質，成分的原汁原味脫穎而出。
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品牌故事

我們為什麼要這樣做？
我們在做什麼？
對產品的承諾
什麼樣的人在支援它？

我們為什麼要這樣做？

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影山製油廠在島根縣出雲市生產菜籽油已有 70 年的歷史。 它的旅程始於繼續為出雲大社提供菜籽油作為燈籠油的神聖使命。 目前，菜籽油原料99%以上的菜籽依賴進口，其中大部分是轉基因的，我們熱衷於生產僅由純國產菜籽製成的菜籽油，以“安全放心”為座右銘。
　
你為什麼選擇這條路？ 這是因為他們堅信將正宗的味道和安全傳遞給下一代。 傳統的用柴火在鍋中烘烤的方法，沒有氣體或重油，以及一番壓榨的壓榨方法——所有這些都是我們的承諾，旨在帶回曾經在日本各地看到的金色菜籽田的記憶，並將真正安全美味的菜籽油傳遞給每個人。 作為日本唯一一家被允許在標籤上的原料名稱欄中描述“國產油菜籽”的公司，我們今天仍然懷著這種自豪感和責任來面對煉油。
　

我們在做什麼？

影山煉油廠所追求的不僅僅是菜籽油的生產。 我們想要實現的是將日本飲食文化的傳承與真正的安全相結合的最高品質的菜籽油。
　
為了實現這種世界觀，我們對從原材料生產到製造過程的方方面面都保持著毫不妥協的承諾。 國家研究開發公司已接受無芥酸品種“Nanaki Kibu”和“Kirariboshi”原始品種的常規使用權，並嚴格管理原始品種。 由於油菜籽容易與其他品種和大白菜雜交，因此在網屋中單獨種植，種子每年更新並提供給簽約農民。
　
在製造上，我們繼續沿用舊時代的傳統製造方法。 平鍋放置在日本最大的熔爐之一上，根據天氣、溫度和濕度的變化進行烘焙程度的微調。 用大火燃燒松木柴，一邊觀察燃燒的木柴的顏色，一邊調節火候，在容易榨油的最佳烘烤狀態下完成。 這個費力又耗時的過程是生產菜籽油的秘訣，菜籽油色彩繽紛、香氣撲鼻。 此外，從榨油到提純不使用任何化學物質，富含天然維生素E，抗氧化。

對產品的承諾

影山製油廠的主要產品國產菜籽油，確實是日本傳統和工藝的瑰寶。
　
「菜籽油」
這是最好的壓榨油，由國產油菜籽用松木烘烤，並採用傳統壓榨方法精心壓榨而成。 它的特點是美麗的顏色讓人聯想到油菜花的金色和醇厚的香氣。 它不使用任何化學溶劑或添加劑，因此您可以放心食用，而不會影響油菜籽的原有風味和營養成分。 它非常適合各種菜餚，包括油炸食品、調料、調料等。
　
　

什麼樣的人在支援它？

影山煉油廠的菜籽油受到要求真正品質的各種客戶的青睞。
　
主要客戶群
他們是注重健康的家庭，是熱愛自然食品的人，是烹飪研究人員和食品專業人士，也是重視日本傳統飲食文化的人。 特別是，由於無化學物質的製造方法和100%國產原料（非基因改造）的安全性，我們贏得了有小孩的家庭的廣泛信任。
　
客戶評價
我們收到了許多意識到油品質的喜悅之聲，例如“我們最後到達的安全菜籽油”和“香氣很好，食物的味道有了顯著改善”。 此外，烹飪研究員井原裕子等食品專業人士也稱讚其高品質和安全性。 通過全國的天然食品店和高端食品店，我們向正宗的顧客提供服務。
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